Señor, es sabido que el Grupo Ajinomoto se ha fijado el objetivo de "Ayudar a extender la esperanza de vida saludable de mil millones de personas para 2030", una cifra impresionante. ¿Podría explicarnos qué fortalezas le permiten al grupo alcanzar este objetivo con seguridad y cuál es su enfoque específico?
Sr. Tsutomu Nara: A partir de 2023, el Grupo Ajinomoto anunció su "Propósito de Existencia" con el lema "Contribuir a la salud y la felicidad de toda la humanidad, la sociedad y nuestro planeta a través de la Aminociencia". Esta ciencia es nuestra fortaleza única, considerada un factor clave para alcanzar los dos objetivos de "Reducir el impacto ambiental en un 50%" y "Ayudar a prolongar la vida saludable de mil millones de personas" para 2030.
Sr. Tsutomu Nara - Director General de Ajinomoto Vietnam Company
Durante más de un siglo, el Grupo Ajinomoto ha investigado y aplicado la ciencia de los aminoácidos para crear diversos materiales, funciones, tecnologías y servicios que benefician la vida de personas de todo el mundo. Con el objetivo de "Ayudar a extender la vida saludable de mil millones de personas para 2030", implementamos nuestra estrategia a través del "Compromiso Nutricional", con tres políticas básicas: garantizar una nutrición sin sacrificar el sabor, garantizar una nutrición sin sacrificar la accesibilidad y garantizar una nutrición sin sacrificar los estilos de vida locales.
El concepto de longevidad saludable es bastante nuevo para los vietnamitas. ¿Podría explicarnos específicamente sobre este concepto, así como la importancia de prolongar la esperanza de vida saludable para el desarrollo económico y social?
La esperanza de vida saludable se define como el promedio de años que una persona puede vivir con buena salud, excluyendo los años que vive con enfermedad o discapacidad. La esperanza de vida saludable es un indicador de una fuerza laboral saludable y reducirá el número de personas ausentes del trabajo por discapacidad y la necesidad de atención médica por enfermedad, aumentando así los recursos y promoviendo el desarrollo socioeconómico.
Una nutrición adecuada juega un papel importante para tener una vida larga y saludable.
Para mejorar la esperanza de vida saludable es importante practicar una dieta adecuada desde una edad temprana y equilibrar el estado nutricional en momentos especiales como la etapa fetal, los primeros 1.000 días de vida, la escuela primaria o el embarazo y la lactancia en las mujeres.
Sin embargo, en la actualidad, muchos jóvenes no mantienen una dieta equilibrada, lo que provoca el rejuvenecimiento de numerosas enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, diabetes y accidentes cerebrovasculares. Ante esta realidad, el Grupo Ajinomoto ha utilizado su experiencia única en la ciencia de los aminoácidos para investigar e implementar soluciones nutricionales para personas de todo el mundo con el objetivo de "ayudar a prolongar la vida saludable de mil millones de personas para 2030".
- Como miembro del Grupo Ajinomoto, ¿qué iniciativas tiene Ajinomoto Vietnam para contribuir al objetivo de "Ayudar a extender la esperanza de vida saludable de 1.000 millones de personas para 2030" y cómo medir su eficacia?
El Grupo Ajinomoto es una corporación global con operaciones de producción y negocios en 36 países de todo el mundo . Por lo tanto, "Ayudar a prolongar la vida saludable de mil millones de personas para 2030" es el objetivo común del Grupo Ajinomoto, y todas las empresas miembro a nivel mundial deben colaborar para lograrlo.
En Vietnam, hemos implementado numerosas iniciativas en nutrición y salud para mejorar la calidad de vida de sus habitantes. En primer lugar, hemos implementado tres valiosas iniciativas en este ámbito: el proyecto "Comidas Escolares", en colaboración con el Ministerio de Educación y Formación y el Instituto Nacional de Nutrición (Ministerio de Salud) desde 2012; el Programa de Nutrición Maternoinfantil, en colaboración con el Ministerio de Salud, desde 2020; y el Proyecto de Desarrollo del Sistema de Nutrición de Vietnam (VINEP), en colaboración con el Instituto Nacional de Nutrición (Ministerio de Salud), desde 2011.
Software del Programa de Nutrición Maternoinfantil en el sitio web www.dinhduongmevabe.com.vn
Al mismo tiempo, ofrecemos una amplia gama de productos de calidad que contribuyen a mejorar la salud de los vietnamitas. Esto incluye condimentos con un valor nutricional mejorado. como Reducir la sal y el azúcar, optimizar el contenido proteico. Por ejemplo, la salsa de soja "Phu Si", que acabamos de lanzar con un 30 % menos de sal, o la salsa instantánea Kho Quet, que utiliza cloruro de potasio como sustituto de la sal, contribuyen a una dieta baja en sal para los consumidores.
Salsa instantánea Kho Quet, utilizando la fórmula de cloruro de potasio como sustituto de la sal
Para fomentar la alimentación saludable de los vietnamitas, acabamos de lanzar la salsa de sésamo tostado "Aji-Steam", que hace que los platos de verduras sean más deliciosos y atractivos. Además, contamos con productos nutricionales que apoyan la salud mental de los consumidores en un estilo de vida moderno y ajetreado, como el té instantáneo Blendy®, o productos que aprovechan las funciones fisiológicas y nutricionales de los aminoácidos, como la bebida aminoVITAL.
La salsa de sésamo tostado “Aji-Sauce” es la solución para hacer que los platos de verduras sean más deliciosos y atractivos.
Además, apoyamos la práctica de "menor sal pero aún delicioso" utilizando el sabor umami y cambiamos la conciencia y el comportamiento del consumidor al brindar conocimientos para respaldar una mejor salud y nutrición.
Para comprender el impacto real de las iniciativas mencionadas, Ajinomoto Vietnam ha colaborado con PricewaterhouseCoopers (PwC) para realizar una encuesta cuantitativa sobre el valor social de las iniciativas de nutrición, así como de los productos de la compañía. En el caso de iniciativas como el Proyecto de Alimentación Escolar, el Programa de Nutrición Maternoinfantil y el Proyecto de Desarrollo del Sistema de Nutrición de Vietnam (VINEP), los resultados de la medición muestran que, para 2022, estas tres iniciativas han ayudado a prolongar la esperanza de vida saludable de aproximadamente 16 000 personas, al contribuir a mejorar la nutrición y la salud de las personas con hipertensión, diabetes, obesidad y desnutrición. También aspiramos a prolongar la esperanza de vida saludable de 247 000 personas para 2030 mediante esfuerzos continuos para promover estas iniciativas, contribuyendo así al objetivo general del grupo de «Ayudar a prolongar la esperanza de vida saludable de mil millones de personas para 2030».
Los resultados de las mediciones de los productos de Ajinomoto Vietnam muestran que han llegado a aproximadamente 76 millones de personas cada año, contribuyendo así a la salud de la población vietnamita. Nuestro objetivo es seguir ofreciendo productos de calidad para contribuir a mejorar la nutrición y la salud de más de 100 millones de vietnamitas para 2030. De esta manera, contribuimos a la consecución del propósito de Ajinomoto Vietnam: "Contribuir a la salud y la felicidad de la población y la sociedad vietnamita mediante productos de calidad e iniciativas valiosas".
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