Actualmente, los supermercados Bach Hoa Xanh en la ciudad de Ho Chi Minh han estado vendiendo camarones que cumplen con los estándares de exportación estadounidenses y europeos del "rey del camarón" Minh Phu a precios que oscilan entre 165.000 y 185.000 VND/kg, dependiendo del programa de promoción, sorprendiendo a muchos clientes.
El 26 de marzo, la cadena de minimercados Bach Hoa Xanh firmó un acuerdo de cooperación estratégica con el Grupo Minh Phu, un importante exportador de camarones de Vietnam que abastece a mercados exigentes como Estados Unidos, Japón y Europa. El acuerdo busca traer líneas de camarones que cumplen con los estándares de exportación a Japón, Estados Unidos y la UE, criados por Minh Phu en un entorno libre de antibióticos y químicos, para su distribución en el sistema Bach Hoa Xanh.
En la ceremonia de firma, un representante de Minh Phu Seafood Corporation declaró: «En términos de cuota de mercado, el camarón de Minh Phu se exporta principalmente y actualmente solo una pequeña parte se destina al consumo interno (menos del 1%). Por lo tanto, esta cooperación estratégica busca aumentar la cuota de mercado nacional entre un 5% y un 10% y ofrecer a los consumidores nacionales productos frescos y de calidad».
El Sr. Le Minh Quang, fundador y director general de Minh Phu, explicó que la cuota de mercado nacional de camarón de Minh Phu es baja debido a que el precio es entre un 20 % y un 30 % superior al del mercado, por lo que su competitividad no es alta. Esto se debe a que se debe invertir con cuidado en camarones de calidad que cumplan con los estándares de exportación en todas las etapas, desde el cultivo hasta el procesamiento.
Sin embargo, recientemente, Minh Phu ha investigado y criado camarones con éxito utilizando la biotecnología Minh Phu BiO, lo que permite una alta calidad y un precio más económico. "La cría de camarones con la tecnología Minh Phu Bio mantendrá la calidad de una carne deliciosa y dulce, camarones limpios sin antibióticos y camarones que cumplen con los estándares de exportación, a un precio más bajo que antes. Queremos ofrecer el precio más bajo para que nuestra gente pueda disfrutarlos. Además, la nueva tecnología protegerá el medio ambiente y contribuirá a generar beneficios económicos para los acuicultores asociados. El camarón Minh Phu que se suministra actualmente a nivel nacional cumple con los estándares de exportación a EE. UU., la UE y otros países. Por lo tanto, los consumidores pueden tener plena garantía de calidad", afirmó el Sr. Le Minh Quang.
La cadena de mini supermercados Bach Hoa Xanh ha firmado un acuerdo de cooperación estratégica con Minh Phu Group para llevar líneas de camarones que cumplan con los estándares de exportación a los consumidores nacionales.
El Sr. Pham Van Trong, Director General de Bach Hoa Xanh, afirmó: «Antes, solíamos pensar que los productos deliciosos eran para la exportación, pero Bach Hoa Xanh está haciendo lo contrario. Ahora, los consumidores, especialmente las amas de casa, pueden comprar camarones que cumplen con los estándares de exportación para satisfacer las necesidades de las familias vietnamitas. Con un sistema de 1700 supermercados en todo el país y un proceso estandarizado, Bach Hoa Xanh tiene la capacidad de recibir camarones de Minh Phu según los estándares adecuados. Actualmente, los supermercados Bach Hoa Xanh en Ciudad Ho Chi Minh venden camarones de Phu Minh. En cuanto al proceso, tras ser recogidos del estanque, los camarones vivos se sumergen en agua helada para mantenerlos en estado latente, lo que ayuda a que se mantengan frescos, deliciosos y firmes. Los camarones se transfieren inmediatamente al almacén de Bach Hoa Xanh. Desde allí, se distribuyen a los supermercados, conservados continuamente en bandejas con agua y hielo a una temperatura de 0 a 4 grados Celsius para garantizar su calidad al llegar a los clientes».
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Fuente
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