Bun bo bo Hoang Sa: un restaurante de carretera que requiere hacer cola para comer y cierra exactamente 2 horas después de la apertura.

Cada día, la tienda solo abre durante 2 horas, pero hace media hora, muchas personas ya habían elegido sus asientos y 'ordenado' un tazón mixto, ¡no olvides la grasa de cerdo satay!

Mucha gente tiene que hacer cola para disfrutar de este famoso plato de sopa de fideos con carne - Foto: Le Duy

Desde el puente Le Van Sy, gire a la izquierda hacia Hoang Sa (Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh), el aroma de pasta de camarones se extiende por todas partes, llevando a los comensales al abarrotado restaurante de fideos con carne.

El personal sirve rápidamente cada plato de sopa humeante de fideos con carne, atrayendo incluso a aquellos que pasan por allí.

No olvides los chicharrones

Con un horario de apertura tan “raro”, muchos oficinistas se quejan de que acaban de terminar el trabajo y ya no tienen… nada para comer.

El Bun bo bo Hoang Sa es básicamente igual que la mayoría de los restaurantes de bun bo en Saigón. Al llegar al restaurante, casi todos piden inmediatamente un plato completo de bun bo. Este plato incluye croquetas de cangrejo, salchichas, falda, tendones, albóndigas de res, muslos de cerdo, y no le falta ningún ingrediente.

El jamón que tenemos aquí es muy variado, de todo tipo: jamón deshuesado, jamón con tendón, jamón con pezuña, jamón magro... cualquier tipo que prefieras, solo tienes que pedirlo y lo tendremos.

Cuando vengas a la tienda de fideos con carne en el terraplén de Hoang Sa, ¡no olvides pedir un tazón de chicharrones! - Foto: Le Duy

Antes de coger los palillos para disfrutar, los comensales no deben olvidar preguntar dónde está el chicharrón. Este, crujiente y dorado, le da un toque de sabor al plato de fideos, haciéndolo muy atractivo. Al coger los fideos, la carne y morder el chicharrón, todas las preocupaciones parecen desaparecer.

Abierto a partir de las 17:00 horas, cierra a las 2:00 horas.

El restaurante abre de 17:00 a 19:00. A partir de las 16:30, algunos intentan llegar temprano para disfrutar del famoso plato de sopa de fideos con carne.

La Sra. Huyen Chi (Distrito 8) comentó: "Este era mi restaurante favorito cuando era estudiante. El caldo es muy rico, la carne tierna y, sobre todo, los trozos de grasa de cerdo crujientes, lo que le da una sensación especial al comerlo. ¡Realmente vale la pena probarlo!"

A pesar de la multitud, el personal sigue recibiendo a los comensales con gran calidez. Siempre están atentos a las necesidades de los clientes, tanto para comer en el local como para llevar.

Aunque el restaurante abre a las 17:00 horas, empieza a llenarse alrededor de las 16:30 horas - Foto: Le Duy

La comunidad en línea ha elogiado esta tienda de fideos por la actitud cálida y atenta del personal, que hace que cada comensal se sienta bienvenido.

El personal es amable, rápido y atento con los clientes. Por ejemplo, no sabía que había chicharrón; mi compañero de mesa lo pidió, el personal lo vio y me lo trajo, ¡feliz!

"El restaurante es muy rápido, se tarda 1-2 minutos en pedir aunque hay mucha gente", comentan algunos "alados" en Google Maps.

En Foody, Ngan Cao dijo: "He estado en muchas tiendas de fideos con carne en Saigón, pero aún así, el sabor que más me gusta de aquí es el de aquí".

Sang Le lo elogió como maravilloso y compartió: "Los fideos están deliciosos, especialmente los rollitos de primavera, que son mucho más ricos que en muchos otros lugares donde he comido. El espacio es bastante amplio y las motos se pueden estacionar fácilmente. El personal es muy amable; solo visítalo una vez y quedarás satisfecho al instante".

No es difícil encontrar una deliciosa tienda de fideos con carne en Saigón, pero para hacerlo especial como aquí, se requiere sofisticación en cada paso de la preparación.

Desde el rico caldo y la carne fresca hasta los crujientes chicharrones, todo se selecciona con sumo cuidado. Son estos pequeños detalles los que hacen de la sopa de fideos con carne Hoang Sa un plato imprescindible para los amantes de la gastronomía .

Fuente: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm