TPO - A pesar de muchos trucos promocionales para los pasteles de luna como "compra 1 y llévate 3, y llévate 4"; atraer clientes con pasteles baratos... pero muchos puestos que operan en mercados y aceras de Ciudad Ho Chi Minh todavía están desiertos y sin vender.
Al mediodía del 14 de septiembre, en muchas calles de Ciudad Ho Chi Minh, como Quang Trung (distrito de Go Vap), Hung Vuong (distrito 5) y Nguyen Van Cu (distrito 1), los puestos de pasteles de luna colgaron carteles promocionales y de descuento. En concreto, al comprar una caja, los clientes recibían cuatro; al comprar un pastel, tres o cuatro más; 20.000 VND por pastel de luna...
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Los pasteles de luna están en oferta pero hay pocos clientes. |
En un puesto de pasteles en la calle Hai Thuong Lan Ong (Distrito 5), un empleado ofreció pasteles de luna con pollo asado, aleta de tiburón y rellenos de char siu mixtos por 285.000 VND (una pieza de 250 gramos). "Por la compra de un pastel, le regalamos tres más del mismo tipo o de diferentes tipos, pero por el mismo precio", dijo el empleado.
Cuando le preguntamos si la venta fue rentable, el empleado sonrió y dijo que la venta estaba en el punto de equilibrio, sin muchas ganancias. Según esta persona, a pesar de que el precio estaba rebajado al máximo, la cantidad de clientes que venían a comprar era muy desalentadora.
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Un puesto callejero de pasteles de luna cuelga un cartel que dice “compra 1 y llévate 4”, pero los pasteles cuestan casi 300.000 VND cada pieza. |
“Quedan pocos días para el Festival del Medio Otoño, así que ofrecemos grandes descuentos para agotar nuestros productos. Sin embargo, la afluencia de clientes es muy baja. Debido al reciente tifón Yagi , muchos lugares han pospuesto el Festival del Medio Otoño, por lo que los clientes no vienen a comprar pasteles en grandes cantidades como antes. Incluso algunos clientes habituales que nos habían contactado para comprar pasteles han cancelado sus pedidos a última hora”, dijo el Sr. Binh, dueño de un puesto de pasteles de luna en la calle Cong Quynh (Distrito 1).
Mientras tanto, muchos clientes comentaron que, a pesar de los descuentos y promociones, estas pastelerías callejeras no venden los precios reales. Según la Sra. Minh, un pastel de luna de pollo asado de 250 gramos no puede costar más de 285.000 VND. Si compras un pastel y recibes tres más, una caja de cuatro pasteles costará 285.000 VND.
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Pasteles de luna 20.000 - 25.000 VND son pasteles pequeños, de sólo unos 100 gramos |
Normalmente, voy al supermercado y compro una caja de pasteles de una marca reconocida, cuyo precio ronda los 250.000-260.000 VND por 4 piezas. Este precio aún no está en oferta; si el supermercado hace alguna promoción, será aún más barato. Si comparamos el precio con los puestos callejeros, creo que la promoción en estos puestos es solo una forma de incentivar a los consumidores a comprar uno y llevarse 4 más, pero en realidad no hay descuento; el precio sigue siendo alto.
Al ver un puesto de pasteles de luna en la calle Pham Van Dong (ciudad de Thu Duc), con un precio de tan solo 20.000 a 25.000 VND por pastel, el Sr. Thanh Binh (29 años, oficinista) detuvo su motocicleta de inmediato para comprar uno. Sin embargo, se dio cuenta de que era un pastel pequeño que pesaba solo 100 gramos. El pastel solo tenía harina y un poco de relleno de frijoles.
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Los pasteles de luna todavía abundan a pesar de que ya casi es el Festival del Medio Otoño. |
En los mercados tradicionales, los vendedores también venden pasteles de luna a precios muy bajos, entre 25.000 y 55.000 VND por pieza. Sin embargo, la mayoría de los pasteles tienen marcas extrañas o solo tienen la palabra "pastel de luna" impresa en el envase de plástico. Muchos también son pasteles con tres prohibiciones: sin etiqueta, sin marca, sin fecha de producción, sin fecha de caducidad...
Al vender pasteles de luna junto a una bandeja de pescado seco en el costado del mercado de Ho Trong Quy (Distrito 6), el vendedor dijo que estos pasteles son muy deliciosos y garantizan la calidad y la seguridad alimentaria porque no utilizan aditivos ni conservantes...
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En los mercados tradicionales, los pasteles de luna se venden con pescado seco, salsa de pescado... |
“Algunos clientes piden docenas de cajas a la vez para regalar. Si compras cuatro, te regalo una caja de lujo. Solo me queda una pequeña cantidad para vender al por menor porque ya casi es el Festival del Medio Otoño, así que por favor, cómprala rápido. Solo vendo este pastel una vez al año”, dijo el vendedor con entusiasmo.
Los pasteles de luna en los mercados tradicionales no solo se encuentran en los puestos de dulces, sino que también se venden con verduras, mariscos, etc. Su precio oscila entre 40.000 y 50.000 VND cada uno. Si regateas, puedes conseguir un descuento de unos 5.000 VND.
Según el Departamento de Gestión del Mercado de la ciudad de Ho Chi Minh, en los últimos años, el mercado de pasteles de luna en la ciudad de Ho Chi Minh ha sido muy diverso en tipos, diseños llamativos, precios razonables, importados a través de canales oficiales, canales no oficiales y producidos por individuos a mano, favorecidos por muchos consumidores.
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Los pasteles de luna "3 no" se venden junto con verduras en los mercados tradicionales. |
Al identificar los riesgos de seguridad alimentaria para este tipo de pasteles de luna, el Departamento de Gestión del Mercado de la Ciudad de Ho Chi Minh ha ordenado a los equipos que fortalezcan la gestión local para detectar rápidamente y manejar estrictamente las infracciones.
El Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh también se coordinó con los departamentos, los Comités Populares de los distritos y la ciudad de Thu Duc para fortalecer el trabajo de seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño.
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Fuente: https://tienphong.vn/banh-trung-thu-gan-300000-dongcai-nhung-mua-1-tang-3-post1673141.tpo
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