Lección 1: "La buena tierra atrae a los pájaros"

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En comparación con muchas otras regiones del país, Binh Phuoc goza de un clima templado y con pocas inclemencias meteorológicas. En particular, Binh Phuoc cuenta con una extensa extensión de tierras agrícolas con numerosos cultivos industriales y árboles frutales, donde se producen numerosas fuentes de alimento, como flores, frutas, microorganismos e insectos. Estas condiciones son favorables para que las salanganas aniden, crezcan y se desarrollen.

Oportunidad con "regalo celestial"

Alrededor de 2002, en la comuna de Tien Thanh (actual distrito de Tien Thanh), una familia construyó una casa para vivir. Al terminar la casa, bandadas de vencejas acudieron a anidar. Para aprovechar al máximo la "bendición celestial", esta familia contactó con una organización dedicada a la producción de nidos de pájaro en la provincia de Khanh Hoa para recolectar y comercializar los productos. Al darse cuenta de la eficacia, muchos hogares de la zona siguieron el ejemplo y, de hecho, muchos han tenido éxito, con un promedio de 3 a 20 kg de nidos de pájaro crudos al año. El vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Dong Xoai, Vu Van Muoi, compartió sobre el origen de la profesión de acoger la "bendición celestial" en la zona.

En el grupo 5B, área Tan Tra 2, barrio Tan Binh, ciudad Dong Xoai, hay muchas casas de golondrinas de nueva construcción o renovadas, ampliadas a partir de casas antiguas, que "crecen" juntas.

Actualmente, en la ciudad de Dong Xoai, hay alrededor de 200 hogares dedicados a la cría de salanganas. Muchos de ellos también procesan nidos de aves crudos para obtener nidos refinados, lo que genera empleos y aumenta sus ingresos. Según los registros del reportero, el Grupo 5B, Distrito 2 de Tan Tra, Distrito de Tan Binh, es una zona con muchos hogares dedicados a la cría de salanganas. Las casas para la cría de salanganas están construidas cerca unas de otras, incluyendo casas de nueva construcción, pero también casas que han sido renovadas y ampliadas a partir de viviendas. Los propietarios de estas casas nido no son todos residentes permanentes, sino que provienen de muchos otros lugares.

El Sr. Phung Van Hau reside en el Distrito 5 del Barrio Tien Thanh, pero desde hace unos 10 años tiene una casa que atrae y cría salanganas en el Nido 5B del Distrito 2 del Barrio Tan Binh. El Sr. Hau explicó que para tener una gran cantidad de salanganas, la limpieza de los nidos de aves crudos depende de muchos factores, desde las técnicas de instalación y los métodos de atracción hasta el cuidado, la seguridad contra enfermedades, el procesamiento previo y el procesamiento. Con una sola casa para nidos de aves, la familia cosecha anualmente entre 35 y 36 kg de nidos de aves crudos, con un precio promedio de 23 a 25 millones de VND/kg, dependiendo de la calidad y los precios vigentes. Para generar empleos e incrementar los ingresos, la familia no vende los nidos de aves crudos, sino que los procesa, elimina las impurezas, los seca y los empaqueta para abastecer el mercado a un precio de 28 a 30 millones de VND/kg. “Somos agricultores, así que, en comparación con otras profesiones, la de atraer y criar salanganas y procesar nidos de aves genera ingresos bastante altos. Al mismo tiempo, reduce los costos laborales y crea empleos para familiares y vecinos”, compartió el Sr. Hau.

Además de criar salanganas, el Sr. Phung Van Hau, del Distrito 5 del Barrio Tien Thanh, también procesa nidos de aves para venderlos en el mercado y aumentar sus ingresos.

No solo el barrio de Tan Binh, sino también muchas otras áreas en la ciudad de Dong Xoai tienen hogares renovando y ampliando sus casas para atraer salanganas. En 2014, la familia de la Sra. Doan Thi Phuong, residente en el Barrio 5, barrio de Tien Thanh, invirtió 2.500 millones de VND para construir una casa y, al mismo tiempo, utilizó el piso superior como vivienda para atraer salanganas. En promedio, cada año su familia recolecta alrededor de 20 kg de nidos de aves crudos, equivalentes a más de 400 millones de VND. La Sra. Phuong compartió que el trabajo de atraer salanganas salvajes también es cuestión de suerte, si tienes suerte, muchas salanganas vendrán a vivir contigo, no todos tienen éxito. En realidad, hay muchos hogares que construyen casas altas, invierten mucho dinero, pero las aves no han venido a anidar o han hecho muy pocos nidos a pesar de haber estado operando durante mucho tiempo.

Ingresos de multimillonarios

En comparación con otras localidades, la actividad de atracción y cría de salanganas, así como la producción y procesamiento de nidos de aves en la ciudad de Chon Thanh, ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años y se ha convertido en la más desarrollada de la provincia, con 297 hogares. Muchos de ellos cuentan con técnicas eficaces de instalación, atracción, saneamiento ambiental y prevención de enfermedades, lo que les permite obtener cientos de millones de VND, incluso miles de millones de VND al año con la venta de nidos de aves. En particular, gracias a la eficiencia económica que ofrece este producto natural, muchos hogares han desarrollado docenas de casas de atracción, combinadas con el procesamiento preliminar de nidos de aves, lo que les genera importantes ingresos. La pajarera familiar se construyó hace más de 10 años. Actualmente, produce unos 10 kg de nidos de pájaro crudos al mes, generando ingresos superiores a los 200 millones de VND. Conscientes de su alta eficiencia, en los últimos años mi familia ha construido una cadena de pajareras en las provincias de Lam Dong, Gia Lai y Tay Ninh. Al ser nueva, los ingresos son menores, de unos 2 kg al mes, explicó el Sr. Tran Minh Tho, propietario de la pajarera en el segundo barrio del distrito de Hung Long, en la ciudad de Chon Thanh.

La familia del Sr. Tho es una de las muchas familias de Chon Thanh que se han enriquecido con el negocio de los nidos de pájaro. Con 16 hectáreas de terreno, la familia del Sr. Dinh Van Son, del Distrito 10 de Hung Long, cultiva árboles frutales, construye más de 10 casas para atraer y criar salanganas y procesa productos de nido de pájaro llamados "Nido de Pájaro de Thien Thanh" para abastecer el mercado, lo que genera una importante fuente de ingresos. El modelo de la familia del Sr. Son para atraer y criar salanganas se considera un hogar a gran escala y cerrado en el huerto de Chon Thanh.

No solo eso, muchos hogares también han establecido negocios que combinan muchas etapas y procesos para crear más ingresos y empleos para los trabajadores locales. Típicamente, de la prueba piloto de 2 pajareras en 2015 bajo el nombre de Nam Phu Bird's Nest Facility, dos años más tarde, esta instalación se actualizó a Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd. en el Distrito 1, Distrito Thanh Tam, Ciudad Chon Thanh. Además de atraer nidos de aves, la compañía también consulta, instala equipos, construye casas, compra, consume productos de nidos de aves, procesa y fabrica productos de nidos de aves puros y nidos de aves refinados. Con productos limpios y de calidad natural, los productos de nidos de aves de Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd. han sido reconocidos por el Comité Popular Provincial con el logro de 3 estrellas OCOP en 2020, abasteciendo al mercado con docenas de kilogramos / mes. Además, en la ciudad de Chon Thanh, se han establecido grupos cooperativos para la cría de salanganas con el fin de unirse y compartir experiencias en la cría, el procesamiento y la búsqueda de una producción estable, como el grupo cooperativo para la cría de salanganas en el barrio de Minh Hung con 12 miembros...

El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Van Phuong, afirmó que Binh Phuoc cuenta con un clima, condiciones naturales, suelo y abundantes fuentes de alimento ideales para el desarrollo de las salanganas. Por otro lado, el nido de pájaro es un alimento de gran valor, que se ha procesado en numerosos productos nutritivos para el consumo nacional y la exportación. Actualmente, el Departamento de Sanidad Animal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) está implementando directrices para la construcción de códigos e instalaciones para el envasado y procesamiento de nidos de pájaro que cumplan con las normas de seguridad alimentaria para la exportación oficial a China. Esto contribuirá a aumentar el valor y la eficiencia de la industria de los nidos de pájaro.

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