Bac Ninh: Desarrollo de una ganadería segura y sostenible

cambio positivo

El sector ganadero se considera un punto clave en el crecimiento del sector agrícola este año. El precio de los cerdos vivos ha aumentado considerablemente, alcanzando un máximo histórico y actualmente se mantiene en un nivel alto. En el caso de las aves de corral, los precios de los productos y los mercados de consumo también se han mantenido estables, y los ganaderos han obtenido beneficios. Las enfermedades están bien controladas y no se han presentado enfermedades peligrosas que requieran ser anunciadas... factores importantes para que los ganaderos sigan invirtiendo en la recuperación del rebaño y la expansión de la producción.

Granja de cerdos de Son Dong Livestock Company Limited.

Recientemente, la familia del Sr. Nguyen Van Dung, en la comuna de Canh Thuy, vendió cerca de 500 cerdos. Al darse cuenta de que el mercado de consumo era favorable, los precios altos, la situación epidémica bien controlada y el precio del alimento para animales estable, desinfectó de inmediato todo el establo para invertir en la reubicación de casi 1000 lechones. "Con el precio actual de venta de los cerdos vivos en torno a los 70 000 VND/kg, mientras que el precio del alimento para animales solo ha aumentado ligeramente, estamos obteniendo buenas ganancias", afirmó el Sr. Dung.

Según la evaluación de las autoridades, los ganaderos de la provincia de Bac Ninh han pasado de la producción doméstica a pequeña escala a una ganadería concentrada, a gran escala y en cadena. Muchos modelos aplican nuevos avances científicos y técnicos a la producción, creando productos de alta productividad y calidad, garantizando la seguridad alimentaria y ambiental. En particular, muchos propietarios de granjas invierten en establos cerrados con sistemas de refrigeración, comederos y bebederos automáticos, tratan los desechos ganaderos con tanques de biogás y productos microbianos, y aplican procesos de bioseguridad, producción orgánica, estándares VietGAP y GlobalGAP, y sistemas de circulación. Cientos de granjas de procesamiento de ganado forman parte de la cadena de grandes empresas como CP, DABACO, ANT, Hoa Phat , RTD, MAVIN, Hai Thinh...

Muchas granjas de gallinas ponedoras crían cientos de miles de gallinas con métodos de bioseguridad. Desde el cálculo de las raciones de alimento hasta el suministro de agua potable para las gallinas, la recolección de huevos y el ajuste de la temperatura y la luz, todo está controlado por máquinas. El sistema de recolección de residuos se procesa automáticamente con productos biológicos, compostaje aireado y fermentación, lo que facilita una descomposición más rápida y produce menos olores. Los métodos de cultivo modernos no solo generan altas ganancias y reducen los costos laborales, sino que también garantizan la higiene ambiental.

La granja porcina de H&Q Vietnam Livestock Company Limited, ubicada en la comuna de Tam Tien, tiene una superficie de 2 hectáreas y cría 2.400 cerdas. La empresa vende mensualmente entre 5.000 y 6.000 lechones. La empresa colabora con Japfa Comfeed Vietnam Limited para procesar el ganado, de modo que desde la cría, la alimentación animal, la medicina veterinaria hasta el consumo, todo está a cargo del socio, con un precio de venta estable. La empresa invirtió en la construcción de un sistema de tratamiento de residuos de circuito cerrado que utiliza tecnología moderna de separación de estiércol y un tanque de biogás con una capacidad de 6.000 metros cúbicos, que trata casi por completo los desechos ganaderos. La granja está ubicada en un lugar separado de la zona residencial; todo el sistema de aguas residuales se trata mediante siete depósitos reguladores y utiliza una bomba de circulación para evitar que se viertan al medio ambiente. Los desechos ganaderos se utilizan para generar electricidad y como fertilizante para los cultivos de la granja.

Orientado a la exportación

La ganadería en la provincia de Bac Ninh está experimentando el cambio más drástico de su historia. Las autoridades creen que, tras la fusión, la provincia de Bac Ninh tiene un amplio margen para desarrollar la ganadería hacia la concentración de explotaciones, la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, y la mejora de la calidad de los productos.

El total del hato porcino en la provincia en los primeros 6 meses del año alcanzó más de 1,1 millones de cabezas, el hato avícola más de 25,2 millones de cabezas, el hato vacuno más de 112 mil cabezas... Desde ahora hasta finales de año, la producción seguirá aumentando fuertemente debido a los precios estables de los productos, algunos tipos tienden a aumentar.

Según el Sr. Luong Duc Kien, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Bac Ninh, hasta ahora, el hato total de cerdos en la provincia en los primeros 6 meses del año ha alcanzado más de 1,1 millones de cabezas; el hato de aves de corral es de más de 25,2 millones de cabezas, el hato de vacas es de más de 112 mil cabezas... Desde ahora hasta finales de año, la producción continúa aumentando fuertemente debido a los precios de venta estables de los productos, algunos tipos tienden a aumentar. Además, después de la fusión de la provincia, con las políticas para apoyar la cría de ganado, la medicina veterinaria y promover el eslabón de la cadena de la provincia de Bac Ninh (antigua) que cubren toda la provincia de Bac Ninh (nueva), más el mercado de consumo expandido en la provincia será una base importante para que el sector ganadero se fortalezca.

Según el Sr. Luong Duc Kien, la integración de la cadena de producción, procesamiento y consumo, la garantía de la seguridad sanitaria y el medio ambiente, la mejora de la calidad del producto y la orientación a la exportación se consideran factores importantes para el desarrollo ganadero sostenible. En particular, el tratamiento de los desechos porcinos es un tema de preocupación actual. En algunas comunas, se está implementando un modelo piloto que utiliza tecnología de equipos electromagnéticos y productos biológicos coreanos para aumentar la velocidad de digestión y absorción, reducir las emisiones y limitar los olores. Después de 15 días, los desechos ganaderos pueden aplicarse directamente a los cultivos sin compostaje. Este es un avance en el tratamiento de desechos porcinos y puede replicarse.

En el futuro próximo, el sector agrícola seguirá incentivando y facilitando la inversión de las empresas en la modernización de explotaciones ganaderas a gran escala y de alta calidad, garantizando un crecimiento estable y minimizando el impacto negativo en el medio ambiente. Se promoverá la aplicación de la ciencia y la tecnología, los procesos de producción avanzados y la ganadería orgánica y circular; se construirán explotaciones ganaderas con bioseguridad y se crearán productos limpios, con trazabilidad de origen y respetuosos con el medio ambiente. Con ello, se busca formar zonas ganaderas concentradas y cerradas, alejadas de las zonas residenciales, con una cadena de eslabones que abarca desde la ganadería hasta el sacrificio, el procesamiento y la distribución de productos; se mejorará la calidad del ganado, especialmente de pollos y cerdos, y se procederá gradualmente a la exportación oficial.

Artículo y fotografías: Nguyen Huong

Fuente: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-phat-trien-chan-nuoi-an-toan-ben-vung-postid421544.bbg