La fotografía vietnamita "Banh Hoi" gana un premio internacional de fotografía gastronómica.

Los World Food Photography Awards acaban de anunciar la lista de ganadores de 2025. El fotógrafo Dang Hoai Anh es el único autor vietnamita galardonado con el premio en la categoría "Comida asociada a festivales y recuerdos".

La obra "Banh Hoi" obtuvo el primer puesto en una categoría oficial de los Premios Mundiales de Fotografía Gastronómica 2025. (Captura de pantalla)

Los World Food Photography Awards se fundaron en 2011 en Londres (Reino Unido) y actualmente se encuentran entre los 10 más importantes del mundo .

El premio celebra el poder de la fotografía para contar historias históricas y culturales de todo el mundo a través de la comida, la bebida, los rituales y las actividades comunitarias en torno a la comida ... Según el Comité Organizador, no importa cómo cambie el mundo, la comida sigue siendo el centro de la vida, conectándonos a todos a través del cultivo, la cocina, la comida, la celebración y la supervivencia.

Este año, el concurso atrajo a casi 10.000 participantes de 70 países y territorios, con un jurado internacional presidido por el reconocido fotógrafo gastronómico David Loftus. Como resultado, la foto "Ancianos disfrutando de una comida deliciosa", de la fotógrafa china Xiaoling Li, se alzó con el primer premio.

Cada fotografía de comida es una belleza que transmite diferentes historias y emociones al espectador. Además de su significado artístico, los autores también transmiten al público numerosos valores culturales y conocimientos interesantes sobre la vida.

La foto presenta un plato tradicional y también una belleza de la cultura vietnamita.

La foto titulada "Pastel Banh Hoi", del fotógrafo Dang Hoai Anh, ganó la categoría de Comida para Celebraciones de Champagne Taittinger, capturando un momento impresionante en el espacio donde se elabora el banh hoi vietnamita, un pastel tradicional del sur de Vietnam. La figura central es un trabajador levantando una bandeja con una composición e iluminación perfectas. La escena en medio del vapor es mágica y realista, evocando en el espectador emociones cálidas y hermosas, como recuerdos del campo o de la infancia...

El Banh Hoi es una especialidad vietnamita presente en muchos lugares como Binh Thuan, Vung Tau, Ben Tre , Phu Yen, Nha Trang y Binh Dinh. Este pastel está hecho de harina de arroz y su preparación es minuciosa. Se suele acompañar con aceite de cebolleta, carne asada, carne a la parrilla y vísceras de cerdo. Este plato es indispensable en festividades, bodas, funerales y ceremonias en templos. Es una tradición culinaria local, como se presentó en los Premios Mundiales de Fotografía Gastronómica 2025.

Además, según el sitio web de los World Food Photography Awards, 185 fotografías finalistas se exhibirán en una exposición que tendrá lugar en el Reino Unido del 3 de junio al 7 de septiembre, lo que abrirá oportunidades para que los fotógrafos promocionen sus nombres y la cooperación comercial.

Según nhandan.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/anh-banh-hoi-viet-nam-doat-giai-thuong-nhiep-anh-quoc-te-ve-am-thuc-post403097.html