Εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην καλλιέργεια λαχανικών

Η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας (Ε&Τ) στην παραγωγή λαχανικών στην επαρχία έχει αρχικά δημιουργήσει μια πηγή καθαρών γεωργικών προϊόντων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων και αυξάνοντας την ανταγωνιστικότητα στην αγορά. Ως εκ τούτου, σήμερα, ορισμένες τοποθεσίες, μονάδες, επιχειρήσεις και άτομα στην επαρχία έχουν επενδύσει στην κατασκευή πολλών μοντέλων καθαρής και ασφαλούς παραγωγής λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, υδροπονική τεχνολογία...

Περιοχή καλλιέργειας κολοκύθας που εφαρμόζει την επιστήμη και την τεχνολογία της Xuan Minh Investment and Construction Company Limited, χωριό Phuong Ngo 1, κοινότητα Hoang Luu (Hoang Hoa).

Επισκεπτόμενοι την περιοχή καλλιέργειας κολοκύθας της Xuan Minh Investment and Construction Company Limited στο χωριό Phuong Ngo 1, στην κοινότητα Hoang Luu (Hoang Hoa), το πράσινο των χωραφιών με τις κολοκύθες φαίνεται να απαλύνει τον σκληρό καλοκαιρινό ήλιο. Οδηγώντας μας στην περιοχή καλλιέργειας κολοκύθας, ο κ. Le Van Hai, υπάλληλος της εταιρείας, δήλωσε: Μετά τη συγκομιδή, οι κολοκύθες θα συνεχίσουν να φυτεύονται με πατάτες και κολοκύθες. Για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της οικονομικής αποδοτικότητας, η εταιρεία έχει εφαρμόσει επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις στην παραγωγή, ειδικά την εγκατάσταση ενός αυτόματου συστήματος άρδευσης με ψεκασμό για να βοηθήσει το νερό να διασκορπιστεί ομοιόμορφα σε μια μεγάλη περιοχή, να προστατεύσει την υγρασία των φυτών και ταυτόχρονα να βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής και στην ελαχιστοποίηση των ασθενειών που αναπτύσσονται στα φυτά. Επιπλέον, η εταιρεία επένδυσε επίσης σε ένα σύστημα μηχανημάτων για την προετοιμασία του εδάφους και τη συγκομιδή.

Η κοινότητα Hoang Luu διαθέτει σήμερα 10 εκτάρια λαχανικών και καλλιεργειών που ακολουθούν το VietGAP και την υψηλή τεχνολογία. Πρόκειται για μοντέλα που εφαρμόζουν την επιστήμη και την τεχνολογία και διασφαλίζουν αυστηρά τεχνικά πρότυπα, από την προετοιμασία του εδάφους έως τις τεχνικές λίπανσης. Τα τελευταία χρόνια, προκειμένου να διαδοθεί και να κινητοποιηθεί ο κόσμος για την ενεργό επέκταση των περιοχών καλλιέργειας λαχανικών, την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή, συμβάλλοντας στην υψηλή απόδοση και την αύξηση του εισοδήματος, η κοινότητα έχει προωθήσει τη συσσώρευση και τη συγκέντρωση γης. Συντονίζεται τακτικά με τον γεωργικό τομέα της περιοχής για το άνοιγμα μαθημάτων κατάρτισης σχετικά με την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για τους ανθρώπους. Προωθεί την κατασκευή μοντέλων εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας και τη μεταφορά τους στους αγρότες.

Μιλώντας για την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην καλλιέργεια λαχανικών, ο κ. Le Ba Duy, ειδικός του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιοχής Hoang Hoa, δήλωσε: Μέχρι σήμερα, η περιοχή έχει κατασκευάσει ένα μοντέλο ασφαλούς παραγωγής λαχανικών, ριζών και φρούτων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP με έκταση 30 εκταρίων. Τα κύρια προϊόντα είναι μικρά αγγούρια, λαχανικά, φασόλια, πατάτες, κολοκύθες κάθε είδους. Για τη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας, οι περισσότεροι καλλιεργητές λαχανικών εδώ εφαρμόζουν τη σύγχρονη επιστήμη και τεχνολογία, από την προετοιμασία του εδάφους έως τη συγκομιδή. Χάρη σε αυτό, η παραγωγικότητα και η ποιότητα των λαχανικών, των ριζών και των φρούτων στην περιοχή έχουν αυξηθεί σημαντικά. Για την ανάπτυξη και αναπαραγωγή μοντέλων παραγωγής λαχανικών υψηλής τεχνολογίας, η περιοχή επικεντρώνεται στη βελτίωση της συσσώρευσης γης. Το 2022, η περιοχή είχε συσσωρεύσει 298 εκτάρια γης, εκ των οποίων η έκταση για καλλιέργεια είναι 105 εκτάρια, ενώ η υπόλοιπη προορίζεται για υδατοκαλλιέργεια. Ταυτόχρονα, να εφαρμοστούν άμεσα πολιτικές υποστήριξης και κινήτρων, εστιάζοντας στην οικοδόμηση μιας στενής και βιώσιμης αλυσίδας συνδέσμων μεταξύ παραγωγής, μεταποίησης και κατανάλωσης προϊόντων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας, της αξίας και της αποδοτικότητας της παραγωγής λαχανικών για τους αγρότες.

Η περιοχή Nong Cong διαθέτει σήμερα 37 εκτάρια ασφαλούς καλλιέργειας λαχανικών, συγκεντρωμένα στις κοινότητες Van Hoa, Thang Long, Van Thang, Cong Liem, Truong Son... Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένες περιοχές υδροπονικής καλλιέργειας λαχανικών που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία στην παραγωγή στις κοινότητες Te Loi, Thang Long, Van Hoa... σε κλίμακα 1.000 - 2.000m2/μοντέλο. Η μέθοδος παραγωγής που εφαρμόζουν οι αγρότες είναι βιολογική, με έμφαση στην επεξεργασία του εδάφους, τη φύτευση δενδρυλλίων σε φυτώρια, τη χρήση αυτόματων ακροφυσίων ομίχλης, συστήματα αποθήκευσης καθαρού νερού για άρδευση, την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών με βιολογικά φάρμακα, μετά τον ψεκασμό, τη διασφάλιση της περιόδου απομόνωσης πριν από τη συγκομιδή... Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα λαχανικά που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα σωστά πρότυπα αναπτύσσονται καλά, έχουν υψηλή παραγωγικότητα και εξασφαλίζουν ασφάλεια σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς των ανθρώπων, η καλλιέργεια ασφαλών λαχανικών προσφέρει οικονομική απόδοση 5 έως 7 φορές υψηλότερη από την καλλιέργεια ρυζιού. Η περιοχή Nong Cong έχει συσσωρεύσει και συγκεντρώσει πάνω από 2.000 εκτάρια γης για μεγάλης κλίμακας, υψηλής τεχνολογίας παραγωγή, εξαλείφοντας έτσι σταδιακά την κατακερματισμένη, μικρής κλίμακας παραγωγική νοοτροπία των αγροτών για τη δημιουργία περιοχών γεωργικής παραγωγής προς την κατεύθυνση των αγαθών.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η επαρχία έχει σχηματίσει 97 συγκεντρωμένες περιοχές ασφαλούς παραγωγής λαχανικών και εντατικής γεωργίας, με έκταση περίπου 13.000 εκταρίων, με παραγωγή περίπου 170.754 τόνων/έτος. Εκ των οποίων, η έκταση ασφαλών λαχανικών που εφαρμόζουν τη διαδικασία παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP είναι περίπου 4.000 εκτάρια. Για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας των προϊόντων και τη μείωση της εργασίας, οι περισσότεροι καλλιεργητές λαχανικών στην επαρχία εφαρμόζουν ενεργά επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις στην παραγωγή. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η μεγαλύτερη δυσκολία είναι ο σχεδιασμός συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής λόγω των χαρακτηριστικών της καλλιέργειας λαχανικών των αγροτών στην επαρχία που είναι μικρά και κατακερματισμένα, μη εξασφαλίζοντας σταθερό όγκο προσφοράς για τις επιχειρήσεις, ώστε να μπορούν να ζητήσουν από τις επιχειρήσεις να συνεργαστούν επενδύοντας στη δημιουργία μιας αλυσίδας συνδέσμων και στην προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή. Δεν έχουν πολλές επιχειρήσεις επενδύσει με τόλμη στην τεχνολογία, ειδικά στην αγροτική μεταποίηση, επομένως δεν έχει υπάρξει μια αλυσίδα συνδέσεων στην καλλιέργεια, την κατανάλωση προϊόντων... Για να συνεχιστεί η ανάπτυξη συγκεντρωμένων, μεγάλης κλίμακας, υψηλής τεχνολογίας περιοχών παραγωγής λαχανικών, όλα τα επίπεδα, οι τομείς και οι τοποθεσίες στην επαρχία πρέπει να βοηθήσουν τους αγρότες να προσεγγίσουν σταδιακά τις τεχνικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια, τα επίπεδα επενδύσεων και τα υψηλότερα επίπεδα διαχείρισης για να αλλάξουν σταδιακά τον τρόπο σκέψης και τις μεθόδους παραγωγής τους. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού υψηλής ποιότητας, δημιουργώντας μια ομάδα εξειδικευμένου τεχνικού προσωπικού για την παραλαβή και τη λειτουργία της τεχνολογίας.

Άρθρο και φωτογραφίες: Nguyen Dat

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/cong-nghe-moi/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-san-xuat-rau-mau/185555.htm