Χαλαρώστε στο νησί Son Rai

Τουρίστες κάνουν κωπηλασία με SUP στην παραλία Hon Son Rai

Πολλές ενδιαφέρουσες εμπειρίες

Το Χον Σον Ράι ανήκει στην ειδική ζώνη Κιέν Χάι. Εδώ, υπάρχει ένας παραλιακός δρόμος γύρω από το νησί που ελίσσεται κατά μήκος της ακτής, από τη μία πλευρά έχει καταγάλανα νερά με κύματα που χτυπούν την ακτή, και από την άλλη πλευρά μια σειρά από πανύψηλες καρύδες. Πολλοί τουρίστες απολαμβάνουν να έρχονται στο Μπάι Ξεπ. Εδώ, υπάρχει ένας όμορφος κήπος με καρύδες που προεξέχει στη θάλασσα, ειδικά μια καρύδα που ακουμπάει σε έναν βράχο που φτάνει μέχρι τη θάλασσα. Όχι μακριά από το Μπάι Ξεπ βρίσκεται το Μπάι Μπανγκ με καταγάλανα νερά και λευκή άμμο, όπου οι τουρίστες μπορούν να απολαύσουν ελεύθερα το δροσερό νερό για να ανακτήσουν ενέργεια μετά από κουραστικές εργάσιμες ημέρες.

Η κατάκτηση της κορυφής Ma Thien Lanh, σε υψόμετρο 500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, είναι μια ενδιαφέρουσα εμπειρία που δεν πρέπει να χάσουν οι τουρίστες όταν ταξιδεύουν προς το Hon Son Rai. Για να φτάσουν στην κορυφή του βουνού, οι επισκέπτες πρέπει να διασχίσουν 2 χιλιόμετρα δασικού δρόμου και να ζητήσουν από τους ντόπιους να τους καθοδηγήσουν. Στα μισά της διαδρομής θα υπάρχει ένα μέρος για να καθίσουν και να ξεκουραστούν οι επισκέπτες, το οποίο θα έχουν ετοιμάσει οι ντόπιοι. Μερικές αιώρες είναι κρεμασμένες κάτω από το θόλο των δέντρων και σε κάθε τμήμα υπάρχει ένα μπουκάλι φιλτραρισμένο νερό για τους επισκέπτες. Στο δρόμο υπάρχουν δέντρα μάνγκο και τζακφρούτ... δεκαετιών, με ρίζες τόσο μεγάλες που αρκετοί άνθρωποι μπορούν να τις αγκαλιάσουν. Φτάνοντας στην κορυφή του βουνού, οι επισκέπτες θα δουν στρώματα από σύννεφα να παρασύρονται από την κορυφή του βουνού και στη συνέχεια να κατεβαίνουν προς τη θάλασσα. Κάτω από την κορυφή του βουνού, η κορυφή είναι καλυμμένη με πράσινα δασικά δέντρα, διάσπαρτα με λευκές κηλίδες από μερικά λουλούδια. Κοιτάζοντας μακριά, θα νιώσετε το πέρασμα του χρόνου, ακούγοντας τον ήχο του ανέμου που φυσάει, δίνοντας μια αίσθηση γαλήνης. Επιπλέον, οι τουρίστες μπορούν να επισκεφθούν κειμήλια, θρησκευτικά και θρησκευτικά ιδρύματα με έντονη θαλάσσια και νησιωτική κουλτούρα, όπως ο ναός Ba Co Chu, ο τάφος Ong Nam Hai... Εάν η περίσταση είναι κατάλληλη, οι τουρίστες μπορούν επίσης να βυθιστούν σε πολύχρωμα τοπικά λαϊκά φεστιβάλ, όπως το Φεστιβάλ Nghinh Ong στα μέσα Οκτωβρίου (σεληνιακό ημερολόγιο) κάθε χρόνο.

Τη νύχτα, οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν την περιοχή κατασκήνωσης στο Golden Camp Hon Son, με έκταση άνω των 4.000 τ.μ. ^, που βρίσκεται γαλήνια κάτω από τον αρχαίο κήπο longan και εκατοντάδες μεγάλες και μικρές πέτρες από την πύλη μέχρι τη θάλασσα. «Ερχόμενοι εδώ, η πρώτη μου εντύπωση είναι ότι ο χώρος είναι ακόμα άγριος και φυσικός. Όλα τα υλικά είναι κατασκευασμένα από ξύλο και μπαμπού, αλλά είναι άνετα, καθαρά και ασφαλή», δήλωσε η κα Huynh Nghi, τουρίστρια από την επαρχία Ca Mau .

Νόστιμο φαγητό

Ταξιδεύοντας προς το Hon Son Rai, οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να θαυμάσουν το όμορφο τοπίο, αλλά και να απολαύσουν πολλές σπεσιαλιτέ. Δεν πρέπει να παραλείψουν το περίφημο νόστιμο ψητό καλαμάρι με τσίλι. Το καλαμάρι μαρινάρεται με τσίλι και μπαχαρικά και στη συνέχεια ψήνεται στα κάρβουνα, πολύ αρωματικό. Πολλά εστιατόρια επιτρέπουν επίσης στους θαμώνες να δοκιμάσουν το ψήσιμο καλαμαριών στα κάρβουνα. Στην χαρούμενη ατμόσφαιρα, που σφύζει από γέλια γύρω από τη σόμπα με κάρβουνα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να απολαμβάνουν το αρωματικό ψητό καλαμάρι με τσίλι με την οικογένεια.

Στο ταξίδι για την κατάκτηση της κορυφής Ma Thien Lanh, οι επισκέπτες δεν πρέπει να ξεχάσουν να απολαύσουν το πιάτο με σκορδόψωμο κοτόπουλο. Σύμφωνα με τους ντόπιους, το σκορδόψωμο κοτόπουλο του Hon Son Rai φτιάχνεται από κοτόπουλα που εκτρέφονται στο βουνό, με σφιχτό, γλυκό κρέας, μαριναρισμένο με πλούσια μπαχαρικά. Το πιάτο με σκορδόψωμο κοτόπουλο συχνά σερβίρεται με λεπτές φέτες νεαρών μπανανιών αναμεμειγμένων με χυμό λεμονιού και ζάχαρη, οπότε όσο κι αν φάτε, δεν θα βαρεθείτε. Το κοτόπουλο σερβίρεται σε πιάτο, δίπλα του υπάρχει ένα πιάτο με σαλάτα νεαρών μπανανιών αναμεμειγμένη με αρωματικό κόλιανδρο. Οι θαμώνες μπορούν να χρησιμοποιήσουν ψαλίδι για να κόψουν ή να σχίσουν το κρέας κοτόπουλου με τα χέρια τους. Το καθαρό λευκό κρέας και η χρυσαφένια πέτσα συνδυάζονται με την ελαφρώς στυφή, ξινή γεύση της σαλάτας νεαρών μπανανιών, καθώς και την αλμυρή και γλυκιά γεύση της σάλτσας ψαριού, την πικάντικη γεύση του τσίλι, την πλούσια γεύση των σκελίδων σκόρδου... δημιουργώντας μια πλούσια γεύση. «Το κοτόπουλο εδώ είναι αρωματικό, γλυκό και πιο μαστιχωτό από πολλά άλλα μέρη. Το να το τρώτε με σαλάτα νεαρών μπανανιών είναι η τυπική γεύση, τόσο νόστιμη όσο και όχι βαρετή», δήλωσε η κα Nguyen Anh Nguyet, κάτοικος της περιοχής Rach Gia.

Η σαλάτα με ωμό ψάρι είναι ένα ειδικό πιάτο με πλούσια γεύση θάλασσας που οι θαμώνες δεν θα ξεχάσουν ποτέ μετά από μία μόνο δοκιμή. Αν και πολλές παράκτιες περιοχές έχουν αυτό το είδος ψαριού, δεν είναι όλα διαθέσιμα για να φτιάξουν μια νόστιμη ωμή σαλάτα όπως εδώ. Φρέσκες φέτες ψαριού φιλετάρονται, καρυκεύονται κατά βούληση, αναμειγνύονται με κρεμμύδια, τριμμένη καρύδα, ψημένα φιστίκια και λίγο κόλιανδρο για να ενισχύσουν το άρωμα. Όταν τρώνε, χρησιμοποιούν χαρτί ρυζιού για να τυλίξουν το ψάρι με άγρια λαχανικά, βουτώντας το σε μια πλούσια, ξινή και πικάντικη σάλτσα ψαριού. Κάθε κομμάτι φρέσκου κρέατος ψαριού αναμειγνύεται με την πικάντικη γεύση των κρεμμυδιών, του τσίλι, τη λιπαρή γεύση των φιστικιών και της τριμμένης καρύδας, μαζί με την αλμυρή και γλυκιά σάλτσα ψαριού... δημιουργώντας μια συνολικά αρμονική και ακαταμάχητη γεύση. Αν και το ψάρι είναι ωμό, χάρη στον χυμό λεμονιού, το πιάτο δεν έχει σχεδόν καθόλου μυρωδιά ψαριού, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στους θαμώνες.

Άρθρο και φωτογραφίες: THUY TIEN

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/thu-gian-o-hon-son-rai-a424863.html