Παραγωγή ρυζιού ST25 προς την κατεύθυνση της βιοασφάλειας

Το μοντέλο παραγωγής ρυζιού ST25 προς την κατεύθυνση της βιολογικής ασφάλειας εφαρμόζει λογική πυκνότητα σποράς, χρησιμοποιώντας βιολογικά φυτοφάρμακα μόνο για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών όταν είναι πραγματικά απαραίτητο. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η χρήση οργανικών λιπασμάτων και μειώνεται η ποσότητα των χημικών λιπασμάτων, ώστε να είναι λιγότερο τοξικό για το εδαφικό περιβάλλον και φιλικό προς το περιβάλλον. Το ρύζι που λαμβάνεται εξασφαλίζει ασφάλεια και ποιότητα σύμφωνα με τον αναπτυξιακό προσανατολισμό του γεωργικού τομέα.

Σύμφωνα με το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων Binh Thuan , παρόλο που το Βιετνάμ έχει τον τρίτο μεγαλύτερο όγκο εξαγωγών ρυζιού στον κόσμο, η αξία παραμένει μέτρια. Στο πλαίσιο της διεθνούς οικονομικής ολοκλήρωσης, προκειμένου το βιετναμέζικο ρύζι να διεισδύσει σε μεγάλες αγορές, να αυξήσει την ανταγωνιστικότητα και τη βιωσιμότητα, η μετατροπή της παραγωγής ρυζιού προς υψηλής ποιότητας και ασφάλειας, η δημιουργία ασφαλών περιοχών παραγωγής υλικού ρυζιού, το ασφαλές ρύζι που συνδέεται με επιχειρήσεις κατανάλωσης είναι η σωστή κατεύθυνση, με στόχο την αύξηση της αξίας παραγωγής, την αύξηση του εισοδήματος για τους αγρότες, την αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού προς την κατεύθυνση της μετάβασης από τις αγορές χαμηλού κόστους στις αγορές υψηλού επιπέδου και τη σταδιακή δημιουργία μιας μάρκας ρυζιού.

Παραγωγή ρυζιού στο Μπιν Τουάν.

Εν τω μεταξύ, ο ρόλος του ρυζιού στη χώρα μας έχει αλλάξει σημαντικά, όταν επιτεύχθηκε ο στόχος της επισιτιστικής ασφάλειας. Οι άνθρωποι χρειάζονται άλλες πηγές τροφίμων πλούσιες σε βιταμίνες. Αυτό έχει οδηγήσει σε μείωση της κατανάλωσης ρυζιού κατά κεφαλήν και το εισόδημα των καλλιεργητών ρυζιού παραμένει χαμηλό. Ωστόσο, η μέση κατανάλωση ρυζιού κατά κεφαλήν στο Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι υψηλή, στα 120-130 κιλά/έτος, επομένως ο ρόλος του ρυζιού εξακολουθεί να είναι σημαντικός για ολόκληρη τη χώρα. Στο Binh Thuan, στο παρελθόν, ποικιλίες ρυζιού που καλλιεργούνταν από το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων Binh Thuan, όπως οι TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... είχαν ως κύριο στόχο την επίλυση του προβλήματος της επισιτιστικής ασφάλειας και την προσαρμογή στις φυσικές συνθήκες, με σύντομη περίοδο ανάπτυξης. Αυτές οι ποικιλίες ρυζιού χρησιμοποιούνται πλέον ευρέως και αναπτύσσονται έντονα στις επαρχίες της Νότιας Κεντρικής Ακτής και των Κεντρικών Υψιπέδων. Ωστόσο, λόγω των καιρικών συνθηκών και των γεωργικών καθεστώτων, ο σχετικά μεγάλος χρόνος επιβίωσης αυτών των ποικιλιών στην παραγωγή προκαλεί εκφυλισμό ορισμένων ποικιλιών ρυζιού στην παραγωγή, μείωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και ευαισθησία σε ασθένειες.

Σε αυτό το πλαίσιο, το μοντέλο παραγωγής ρυζιού ST25 προς την κατεύθυνση της βιοασφάλειας έχει εφαρμοστεί στο Κέντρο Γεωργικών Σπόρων Binh Thuan με έκταση 2 εκταρίων τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με την αξιολόγηση του κέντρου, η ποικιλία ρυζιού ST25 έχει περίοδο ανάπτυξης 105 ημερών, μέση ικανότητα αδελφώματος, μακριούς, λεπτούς, λευκούς κόκκους ρυζιού, μαλακό, κολλώδες ρύζι, σκληρά φυτά ρυζιού, λεπτά φύλλα ευνοϊκά για φωτοσύνθεση και καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Η απόδοση είναι 5,2 τόνοι/εκτάριο, η τιμή πώλησης του ρυζιού είναι 9.000 VND/kg, τα συνολικά έσοδα είναι 46,8 εκατομμύρια VND/εκτάριο. Μετά την αφαίρεση του κόστους, το κέρδος είναι 11,7 εκατομμύρια VND/εκτάριο.

Η σύγκριση της οικονομικής αποδοτικότητας μεταξύ των μοντέλων αγρών και των αγρών που παράγουν ποικιλίες ρυζιού ST25 σύμφωνα με τις πρακτικές των αγροτών δείχνει ότι η απόδοση ρυζιού των μοντέλων αγρών δεν είναι υψηλότερη από αυτή των αγρών των αγροτών, η τιμή πώλησης είναι υψηλότερη αλλά το κέρδος είναι το ίδιο. Ο λόγος είναι ότι τα μοντέλα αγρών πρέπει να αγοράζουν ποικιλίες ρυζιού ST25 υψηλής ποιότητας, να καθαρίζουν και να αφαιρούν τα φλοιά ρυζιού με το χέρι, η τιμή πώλησης του ρυζιού από τα μοντέλα αγρών δεν είναι υψηλότερη από αυτή του μαζικά παραγόμενου ρυζιού ST25. Ωστόσο, τα αρχικά αποτελέσματα δείχνουν ότι το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού με βιοασφάλεια έχει αποφέρει πολλά οφέλη: όχι μόνο τη δημιουργία ασφαλών γεωργικών προϊόντων που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία, αλλά και την ευαισθητοποίηση, την αλλαγή των μεθόδων καλλιέργειας, τη συμβολή στην προστασία του περιβάλλοντος και του οικοσυστήματος του αγρού.

Πρόσφατα, το ρύζι ST25 έχει παράγει το «καλύτερο ρύζι στον κόσμο» με την κολλώδη υφή του, το άρωμά του και την καταλληλότητά του για τις προτιμήσεις των καταναλωτών, επομένως είναι πολύ δημοφιλές και έχει υψηλή τιμή πώλησης. Επομένως, παράλληλα με την επέκταση της παραγωγής ρυζιού ST25 προς την κατεύθυνση της βιοασφάλειας, για την ανάπτυξη προϊόντων ρυζιού υψηλής ποιότητας σε μια βιώσιμη και ασφαλή κατεύθυνση, φέρνοντας τη βιομηχανία ρυζιού βαθύτερα στην παγκόσμια οικονομία, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Σπόρων πιστεύει ότι η προϋπόθεση είναι η αναδιοργάνωση της παραγωγής, η συγκέντρωση της παραγωγής, η δημιουργία μεγάλων χωραφιών και η σύνδεση των αγροτών. Από την άλλη πλευρά, η οργάνωση ενός συνεταιριστικού μοντέλου παραγωγής φέρνει το καλύτερο εισόδημα στους καλλιεργητές ρυζιού. Συγκεκριμένα, η επιστήμη και η τεχνολογία είναι μια από τις βασικές λύσεις στην οργάνωση της παραγωγής για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την ανάπτυξη νέων αγορών.

Πηγή: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html