Ανακαλύψτε το απλό μυστικό για αποτελεσματική απώλεια βάρους

Μια νέα κλινική δοκιμή που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Medicine διαπίστωσε ότι η εστίαση σε μια ομάδα τροφίμων που είναι γνωστό ότι είναι υγιεινή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε διπλάσιο βάρος από την κατανάλωση της αντίθετης ομάδας τροφίμων.

Επιστήμονες στο University College London και στο University College London Hospital (Ηνωμένο Βασίλειο) διεξήγαγαν μια μελέτη για να συγκρίνουν τις επιπτώσεις των ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων και των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στην απώλεια βάρους.

Η μέση απώλεια βάρους στην ομάδα που ακολουθούσε τη δίαιτα με ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές ήταν διπλάσια από αυτή στην ομάδα που ακολουθούσε τη δίαιτα με εξαιρετικά επεξεργασμένες τροφές.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Οι 55 ενήλικες που συμμετείχαν στη μελέτη χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η μία ομάδα ξεκίνησε με μια οκτάμηνη ελάχιστα επεξεργασμένη δίαιτα (π.χ. μουλιασμένη βρώμη, σπιτικά ζυμαρικά), στη συνέχεια έκανε ένα διάλειμμα τεσσάρων εβδομάδων και άλλαξε σε μια εξαιρετικά επεξεργασμένη δίαιτα (π.χ. μπάρες γκρανόλα, στιγμιαία noodles). Η άλλη ομάδα ακολούθησε την αντίστροφη σειρά.

Και οι δύο δίαιτες σχεδιάστηκαν σύμφωνα με τις οδηγίες υγιεινής διατροφής του Ηνωμένου Βασιλείου, εξασφαλίζοντας επαρκή πρόσληψη λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, φυτικών ινών και λαχανικών.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μετά από οκτώ εβδομάδες, και οι δύο δίαιτες οδήγησαν σε απώλεια βάρους. Ωστόσο, η μέση απώλεια βάρους στην ομάδα που ακολούθησε τη δίαιτα με ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα ήταν διπλάσια από αυτή της ομάδας που ακολούθησε τη δίαιτα με εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με το News Medical.

Αυτή η διαφορά αντιστοιχούσε σε ένα ενεργειακό έλλειμμα περίπου 290 kcal/ημέρα στην ομάδα που έτρωγε ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και 120 kcal/ημέρα στην ομάδα που έτρωγε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Η απώλεια βάρους προήλθε κυρίως από το λίπος και το νερό, χωρίς καμία επίδραση στη μυϊκή μάζα, γεγονός που υποδηλώνει βελτιώσεις στη σύνθεση του σώματος στην ομάδα χαμηλής επεξεργασίας.

Επιπλέον, σε σύγκριση με την εξαιρετικά επεξεργασμένη δίαιτα, η ελάχιστα επεξεργασμένη δίαιτα βελτίωσε σημαντικά τον έλεγχο της όρεξης: Συνολικά, οι λιγούρες ήταν διπλάσιες, οι λιγούρες για αλμυρά τρόφιμα τέσσερις φορές χαμηλότερες και οι λιγούρες για αγαπημένα φαγητά σχεδόν διπλάσιες. Αξίζει να σημειωθεί ότι η απώλεια βάρους συνήθως αυξάνει την όρεξη, αλλά αυτό δεν συνέβη στην ομάδα της ελάχιστα επεξεργασμένης τροφής, σύμφωνα με το News Medical.

Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα, όταν ευθυγραμμίζονται με τις διατροφικές οδηγίες, προσφέρουν μεγαλύτερα οφέλη για τον έλεγχο του βάρους και την υγεία, σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης.

Πηγή: https://thanhnien.vn/phat-hien-bi-quyet-don-gian-giup-giam-can-hieu-qua-185250816231236641.htm