Μέλι από την γη κληρονομιάς
Βρίσκεται στην ουδέτερη ζώνη του Εθνικού Πάρκου Phong Nha-Ke Bang, η κοινότητα Phong Nha διαθέτει μια μεγάλη δασική έκταση με άφθονες φυσικές πηγές γύρης. Αυτή είναι μια ιδανική συνθήκη για την ανάπτυξη της μελισσοκομίας. Ως εκ τούτου, τα τελευταία χρόνια, το μοντέλο της μελισσοκομίας έχει επιλεγεί από πολλούς κατοίκους της κοινότητας Phong Nha για την ανάπτυξη της οικονομίας , αποτελώντας την κύρια πηγή εισοδήματος για τα νοικοκυριά.
Ο κ. Nguyen Tien Dung, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Διευθυντής του Συνεταιρισμού Μελισσοκομίας στην Νεκρή Ζώνη του Εθνικού Πάρκου Phong Nha-Ke Bang, δήλωσε: «Για να αλληλοϋποστηρίζονται στην εκτροφή ζώων και στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, οι μελισσοκόμοι στην παλιά κοινότητα Phuc Trach (νυν κοινότητα Phong Nha) ενώθηκαν για να ιδρύσουν τον Συνεταιρισμό Μελισσοκομίας στην Νεκρή Ζώνη του Εθνικού Πάρκου Phong Nha-Ke Bang.
Αυτή τη στιγμή, ο συνεταιρισμός έχει 15 μέλη με περίπου 400 αποικίες μελισσών. Με μια μέθοδο καλλιέργειας κοντά στο φυσικό δασικό περιβάλλον, τα προϊόντα μελιού μας έχουν μια νόστιμη, χαρακτηριστική γεύση, χρυσαφί χρώμα και υψηλή θρεπτική αξία. Το μέλι συλλέγεται και διατηρείται σύμφωνα με ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής, έτσι ώστε η απόδοση και η ποιότητα να βελτιώνονται συνεχώς. Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός συλλέγει περίπου 3.500 λίτρα μελιού, κερδίζοντας σχεδόν 1 δισεκατομμύριο VND.
 |
| Το μέλι Phong Nha - Ke Bang παρουσιάζεται στο πρόγραμμα "OCOP Rendezvous" - Φωτογραφία: HN |
Βήμα προς βήμα επιβεβαίωση της επωνυμίας
Για να δημιουργήσει την επωνυμία μελιού Phong Nha-Ke Bang, ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται στη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος. Τα μέλη εκτρέφουν μέλισσες σύμφωνα με τεχνικές διαδικασίες, τοποθετώντας κυψέλες κοντά στο δάσος, ώστε οι μέλισσες να μπορούν να συλλέγουν πολλά είδη φυσικής γύρης, δημιουργώντας μια μοναδική ποιότητα για το μέλι.
«Από την ένταξή μας στον συνεταιρισμό, έχουμε εκπαιδευτεί σε τεχνικές καλλιέργειας και διαδικασίες φροντίδας, έτσι ώστε οι αποικίες μελισσών να έχουν αναπτυχθεί καλά, παράγοντας μεγάλες αποδόσεις μελιού και υψηλότερη ποιότητα. Τα μέλη του συνεταιρισμού έχουν εφαρμόσει αυστηρές διαδικασίες, από τη φροντίδα, τη συγκομιδή, την εμφιάλωση έως τη συντήρηση του μελιού, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Οι ετικέτες έχουν σχεδιαστεί με σύγχρονο και εκλεπτυσμένο τρόπο. Οι πληροφορίες σχετικά με το προϊόν, τα συστατικά και τα οφέλη για την υγεία παρουσιάζονται με σαφήνεια. Το σύστημα σφραγίδων ιχνηλασιμότητας και γραμμωτών κωδικών εφαρμόζεται για να καταστήσει τη διαδικασία παραγωγής διαφανή, χτίζοντας έτσι εμπιστοσύνη με τους καταναλωτές. Ο συνεταιρισμός έχει επίσης καταχωρίσει δείκτες ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων για εύκολο έλεγχο από τους καταναλωτές», δήλωσε ο κ. Nguyen Van Quy, μέλος του συνεταιρισμού που εκτρέφει μέλισσες για μέλι στη ζώνη απομόνωσης του Εθνικού Πάρκου Phong Nha-Ke Bang.
Αυτή τη στιγμή, όλα τα προϊόντα μελιού που παράγονται και διακινούνται στην αγορά από τα μέλη του συνεταιρισμού φέρουν την επωνυμία μελιού Phong Nha-Ke Bang. Η ίδρυση του συνεταιρισμού και η οργάνωση της παραγωγής σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας έχουν δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του μελισσοκομικού επαγγέλματος στην κοινότητα Phong Nha, οικοδομώντας σταδιακά μια σταθερή αγορά κατανάλωσης. Ο συνεταιρισμός έχει συνεργαστεί με επιχειρήσεις, καταστήματα, σούπερ μάρκετ και εμπορικά κέντρα για την προώθηση και την εισαγωγή προϊόντων στους καταναλωτές. Μέχρι σήμερα, τα προϊόντα μελιού Phong Nha-Ke Bang έχουν βρει μια αρκετά σταθερή θέση στην αγορά και σταδιακά έχουν χτίσει ένα εμπορικό σήμα για τους καταναλωτές. Το μέλι Phong Nha-Ke Bang έχει επίσης αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων.
Προκλήσεις και προσδοκίες
Παρά τη σημαντική πρόοδο, η πορεία για την ανάπτυξη της μάρκας μελιού Phong Nha-Ke Bang εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Ο ανταγωνισμός από προϊόντα μελιού από πολλές τοποθεσίες της επαρχίας, οι ασταθείς τιμές, οι ασταθείς αγορές κατανάλωσης και η διατήρηση πηγών μελιού υψηλής ποιότητας στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής είναι ζητήματα που πρέπει να επιλυθούν. Με την επιμονή και τις συνεχείς προσπάθειες του Διοικητικού Συμβουλίου και των μελών, η μάρκα μελιού Phong Nha-Ke Bang αναμένεται να δυναμώνει όλο και περισσότερο, να γίνει ένα τυπικό γεωργικό προϊόν, φέρνοντας υψηλή οικονομική αξία και σταθερό εισόδημα στους ανθρώπους.
«Στο μέλλον, ο Σύνδεσμος Αγροτών Phong Nha θα επικεντρωθεί στην υποστήριξη του συνεταιρισμού για την ανάπτυξη διαδικτυακών καναλιών πωλήσεων σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και κοινωνικά δίκτυα. Ο Σύνδεσμος θα συνδέσει τον συνεταιρισμό ώστε να συμμετέχει σε γεωργικές εκθέσεις και εκθέσεις για να παρουσιάσει προϊόντα σε πολλούς πελάτες. Καθοδηγούμε επίσης τον συνεταιρισμό στην ανάπτυξη ενός σχεδίου συνεργασίας με τουριστικές επιχειρήσεις, καθιστώντας το μέλι Phong Nha-Ke Bang ένα εξειδικευμένο προϊόν, ένα ουσιαστικό δώρο για τους τουρίστες που έρχονται στο Quang Tri», δήλωσε ο κ. Nguyen Thanh Long, Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της κοινότητας και Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών Phong Nha.
Η επιτυχημένη καθιέρωση της μάρκας μελιού Phong Nha-Ke Bang θα βοηθήσει τους μελισσοκόμους να αισθάνονται ασφαλείς στην επέκταση της παραγωγής, βελτιώνοντας την απόδοση και την ποιότητα, αυξάνοντας έτσι την αξία του προϊόντος. Όταν τα προϊόντα αναγνωρίζονται και είναι κατάλληλα για κατανάλωση σε σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα και περαιτέρω εξαγωγή, το επάγγελμα του μελισσοκόμου θα αναπτυχθεί βιώσιμα, φέρνοντας σταθερό εισόδημα στους κατοίκους της κοινότητας Phong Nha.
Λε Χόαϊ Ναμ
Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/no-luc-xay-dung-thuong-hieu-mat-ong-phong-nha-ke-bang-fba5888/
![[ΒΙΝΤΕΟ] Προπαγάνδα και προώθηση της χρήσης βενζίνης E10 RON95 στο Κουάνγκ Νγκάι | QNgTV](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/4/eeb7f42edd2745a482b4e5fd2f10e9b2)
![[ΒΙΝΤΕΟ] Petrovietnam – 50 χρόνια διατήρησης της φλόγας της πολιτιστικής κληρονομιάς, οικοδόμηση εθνικής ενέργειας](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/3/3f5df73a4d394f2484f016fda7725e10)
Σχόλιο (0)