Τα φαγητά που καταναλώνονται αργά το βράδυ και είναι επιβλαβή για το συκώτι θα πρέπει να αποφεύγονται για την προστασία της υγείας.

Η κατανάλωση ενός ελαφρού γεύματος αργά το βράδυ δεν θα επηρεάσει την υγεία σας. Ωστόσο, η κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος με ανθυγιεινά τρόφιμα μπορεί να βλάψει το συκώτι σας.

Μία από τις πρώτες επιπτώσεις του φαγητού αργά το βράδυ στο σώμα είναι η διατάραξη του κιρκαδιανού ρυθμού. Αυτή η διαταραχή επηρεάζει τη λειτουργία του ήπατος επειδή οι λειτουργίες θα συγχρονιστούν με τον κιρκάδιο ρυθμό, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (USA).

Η υπερβολική κατανάλωση φαγητού το βράδυ, ειδικά τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο, θα βλάψει το συκώτι.

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά αργά το βράδυ δεν είναι καλή για το συκώτι.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το ήπαρ επικεντρώνεται στη σύνθεση χολής, στην αποθήκευση γλυκόζης και στον μεταβολισμό της ενέργειας. Τη νύχτα, το ήπαρ μεταβαίνει σε λειτουργία αυτοθεραπείας και αποτοξίνωσης. Ωστόσο, η κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος αργά το βράδυ, ειδικά τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά, θα κάνει το ήπαρ να δώσει προτεραιότητα στην πέψη αντί για την αυτοθεραπεία. Ως αποτέλεσμα, διαταράσσει την ισορροπία του σώματος.

Οι άνθρωποι δεν πρέπει μόνο να αποφεύγουν να τρώνε αργά το βράδυ με τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά, αλλά και να αποφεύγουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα λουκάνικα, τα αλλαντικά... Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού και συντηρητικών που μπορούν να ασκήσουν πίεση στο συκώτι λόγω της επεξεργασίας.

Τα πικάντικα φαγητά θα πρέπει επίσης να περιορίζονται το βράδυ, επειδή θα ερεθίσουν το πεπτικό σύστημα. Αυτή η πάθηση δεν είναι καλή για το συκώτι. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να αποφεύγεται το αλκοόλ. Η κατανάλωση αλκοόλ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας μπορεί να είναι επιβλαβής για το συκώτι.

Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ διεγείρει επίσης την οξείδωση των κυττάρων, οδηγώντας στον σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Ως αποτέλεσμα, βλάπτει τα ηπατικά κύτταρα, αυξάνει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη και οδηγεί σε λιπώδες ήπαρ.

Συγκεκριμένα, η μακροχρόνια αντίσταση στην ινσουλίνη θα οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2. Εν τω μεταξύ, η υπερβολική κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ θα αναγκάσει το σώμα να επεξεργαστεί μεγάλη ποσότητα τροφής, διαταράσσοντας τον μεταβολισμό των λιπιδίων, οδηγώντας σε συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και προκαλώντας φλεγμονή. Το φλεγμονώδες ήπαρ στη συνέχεια θα επουλωθεί και θα σχηματίσει ουλές. Οι ουλές συσσωρεύονται όλο και περισσότερο, οδηγώντας τελικά σε κίρρωση και σοβαρή ηπατική δυσλειτουργία.

Επομένως, για την προστασία της ηπατικής λειτουργίας, οι ειδικοί συνιστούν να τρώμε στην ώρα μας. Το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να είναι πριν από τις 8 μ.μ. Εάν τρώτε αργά το βράδυ, δώστε προτεραιότητα σε ελαφριές, εύπεπτες τροφές όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm