Τι κάνει η Nghe An για να φέρει τη βιομηχανία ρυζιού σε «νέα ύψη»;

Η εφημερίδα Nghe An πήρε συνέντευξη από τον κ. Phung Thanh Vinh - Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση, τις υπάρχουσες αιτίες καθώς και τις προτεινόμενες λύσεις στο μέλλον, ώστε να μπορέσει η βιομηχανία παραγωγής ρυζιού να φτάσει σε «νέο επίπεδο».

Ο κ. Phung Thanh Vinh και η ομάδα εργασίας επιθεώρησαν την κατάσταση της παραγωγής ρυζιού το καλοκαίρι-φθινόπωρο του 2023. Φωτογραφία: Phu Huong

PV: Κατά τη γνώμη σας, ποιες δυνατότητες έχει η Nghe An στην ανάπτυξη και την αύξηση της αξίας της παραγωγής ρυζιού;

Κος Phung Thanh Vinh: Η επαρχία Nghe An έχει τη μεγαλύτερη φυσική έκταση γης στη χώρα, με περισσότερα από 1,64 εκατομμύρια εκτάρια, εκ των οποίων η περιοχή καλλιέργειας ρυζιού είναι πάνω από 107.000 εκτάρια. Η επαρχία έχει μια πολύ ευνοϊκή γεωγραφική θέση, καθώς αποτελεί το κέντρο της Βορειοκεντρικής περιοχής, με ένα ποικίλο σύστημα μεταφορών με δρόμους, πλωτές οδούς, σιδηροδρόμους και αεροπορικές οδούς που συνδέονται και ενσωματώνονται στην εθνική οικονομία και ανταλλάσσουν προϊόντα με χώρες της περιοχής, κάτι που είναι πολύ βολικό για τη μεταφορά και την κατανάλωση ρυζιού.

Επιπλέον, η πυκνότητα των ποταμών και των ρεμάτων είναι σχετικά μεγάλη, στην περιοχή υπάρχουν 6 ποτάμια που εκβάλλουν απευθείας στη θάλασσα, ο μεγαλύτερος είναι ο ποταμός Ca με συνολική έκταση λεκάνης απορροής 27.200 ^km2 . 2.255 μεγάλα, μεσαία και μικρά αρδευτικά έργα παρέχουν νερό για τη γεωργική παραγωγή και τη ζωή των ανθρώπων, εκ των οποίων υπάρχουν 1.061 δεξαμενές, 487 φράγματα και 707 αντλιοστάσια.

PV : Μέχρι στιγμής, ποια επιτεύγματα και αποτελέσματα έχουμε πετύχει στην παραγωγή ρυζιού;

Κος Phung Thanh Vinh: Κάθε χρόνο, ολόκληρη η επαρχία παράγει πάνω από 170.000 εκτάρια ρυζιού, με παραγωγή άνω του 1 εκατομμυρίου τόνων ετησίως, συμβάλλοντας σημαντικά στη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας για τη χώρα και την επαρχία. Μαζί με την Thanh Hoa και το Hanoi, είμαστε σήμερα μία από τις τρεις επαρχίες με τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ρυζιού μεταξύ των 31 βόρειων επαρχιών και πόλεων.

Εφαρμόζοντας επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις, η παραγωγή ρυζιού έχει επιτύχει ολοένα και πιο ενθαρρυντικά αποτελέσματα. Το 2015, η έκταση ρυζιού της επαρχίας ήταν 186.551 εκτάρια, ενώ το 2022 ήταν 173.149 εκτάρια, σημειώνοντας μείωση 14.402 εκταρίων. Ωστόσο, η παραγωγή έφτασε τους 995.571 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 16.709 τόνων σε σύγκριση με το 2015, αποδεικνύοντας ότι η παραγωγικότητα του ρυζιού έχει αυξηθεί σημαντικά.

Συγκεκριμένα, η δομή των ποικιλιών ρυζιού συνεχίζει να αλλάζει έντονα. Μέχρι σήμερα, η περιοχή παραγωγής ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας όπως TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20... με υψηλή αξία και ευκολία στην κατανάλωση έχει φτάσει τα 85.000 εκτάρια/έτος, αυξάνοντας την αξία εισοδήματος ανά μονάδα επιφάνειας, ανταποκρινόμενη στον προσανατολισμό αναδιάρθρωσης του γεωργικού τομέα.

Πολλές νέες ποικιλίες ρυζιού έχουν τεθεί σε παραγωγή, προσφέροντας υψηλή αξία. Φωτογραφία: Phu Huong

Μετά την ενοποίηση γης και την ανταλλαγή οικοπέδων, μέσω πολιτικών υποστήριξης, προγραμμάτων, έργων και δραστηριοτήτων αυτοεπένδυσης του λαού, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει δεκάδες χιλιάδες γεωργικά μηχανήματα κάθε είδους, τα στάδια παραγωγής έχουν μηχανοποιηθεί γρήγορα, όπως η προετοιμασία του εδάφους που φτάνει σε ποσοστό άνω του 98,5%, η μεταφορά σε ποσοστό 99,2%, η συγκομιδή ρυζιού σε ποσοστό 97,5%..., συμβάλλοντας στην αύξηση της παραγωγικότητας, της ποιότητας των προϊόντων και στη μετατόπιση της αγροτικής δομής εργασίας. Η περιοχή παραγωγής ρυζιού υπό σύνδεση κατανάλωσης προϊόντων το 2022 είναι πάνω από 3.800 εκτάρια.

PV : Με τόσο μεγάλο δυναμικό, ωστόσο, στο παρελθόν, η παραγωγή ρυζιού στο Nghe An εξυπηρετούσε κυρίως τις ανάγκες των ανθρώπων και σπάνια καταναλώνονταν σε σούπερ μάρκετ, μεγάλα συστήματα διανομής και ιδιαίτερα για εξαγωγή. Αυτή η κατάσταση έχει καταστήσει την παραγωγή ρυζιού στο Nghe An να μην αποφέρει υψηλή αξία. Κατά τη γνώμη σας, λοιπόν, ποιες είναι οι τρέχουσες αδυναμίες της παραγωγής ρυζιού στο Nghe An;

Κος Phung Thanh Vinh: Παρόλο που στοχεύουμε ολοένα και περισσότερο στην παραγωγή ποιοτικού ρυζιού, πρέπει επίσης να παραδεχτούμε ειλικρινά ότι τα προϊόντα ρυζιού της Nghe An καταναλώνονται σε κανάλια διανομής υψηλής αξίας, όπως σούπερ μάρκετ και μεγάλα συστήματα διανομής, και συγκεκριμένα, σχεδόν δεν υπάρχει ρύζι για εξαγωγή, και η αξία της παραγωγής ρυζιού δεν είναι ανάλογη με τις δυνατότητες και τις προσδοκίες. Οι αγρότες παράγουν με στόχο την αυτάρκεια, παρέχοντας τροφή στις οικογένειές τους και εξυπηρετώντας κυρίως την κτηνοτροφία.

Το μεγαλύτερο μέρος της έκτασης που καλλιεργείται με ρύζι στην επαρχία εξακολουθεί να παράγεται με συμβατικές μεθόδους παραγωγής, ενώ η έκταση που παράγεται σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας, όπως το VietGAP και η βιολογική, είναι πολύ μικρή. Η σύνδεση της κατανάλωσης ρυζιού για τους αγρότες εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει ένα μικρό ποσοστό της συνολικής ετήσιας έκτασης που καλλιεργείται με ρύζι. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι συχνά δυσκολεύονται να καταναλώσουν προϊόντα, κυρίως πουλώντας τα σε εμπόρους.

Η παραγωγή εξακολουθεί να παρουσιάζει πολλές ελλείψεις, η συντήρηση μετά τη συγκομιδή εξακολουθεί να είναι δύσκολη, κυρίως με το χέρι, με ξήρανση στον ήλιο και με τη χρήση των διαθέσιμων εργαλείων στα νοικοκυριά. Το ποσοστό ξήρανσης ρυζιού σε συστήματα ξήρανσης εξακολουθεί να είναι πολύ χαμηλό, μόνο λίγοι συνεταιρισμοί έχουν κατασκευάσει συστήματα ξήρανσης ρυζιού μετά τη συγκομιδή. Επιπλέον, στην επαρχία υπάρχουν μόνο 4 εργοστάσια επεξεργασίας ρυζιού ή επιχειρήσεις.

Το συγκομισμένο ρύζι αποξηραίνεται με το χέρι στην περιοχή Yen Thanh. Φωτογραφία: Phu Huong

Ρεπόρτερ : Ποιοι είναι οι λόγοι για τους οποίους η παραγωγή ρυζιού στο Nghe An δεν έχει αποφέρει πραγματικά υψηλή αξία; Οφείλεται στις πολιτικές παραγωγής, στην ιδεολογία των αγροτών ή στις φυσικές συνθήκες, κύριε;

Κος Phung Thanh Vinh: Όσον αφορά τις φυσικές συνθήκες, η Nghe An είναι μια επαρχία που βρίσκεται σε μια «εστία φωτιάς» και ένα «κέντρο πλημμυρών», επομένως οι κλιματικές συνθήκες επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την αγροτική παραγωγή γενικά και την παραγωγή ρυζιού ειδικότερα. Η ποιότητα των εκτάσεων παραγωγής ρυζιού στην επαρχία είναι ανομοιογενής, η έκταση της καλής και επίπεδης γης συγκεντρώνεται μόνο σε ορισμένες πεδιάδες όπως το Dien Chau, το Yen Thanh, το Quynh Luu, το Do Luong, ... Επομένως, η κατασκευή της δομής των σπόρων και η διάταξη των καλλιεργειών του γεωργικού τομέα πρέπει να είναι πολύ θεμελιώδης για κάθε εβδομάδα και κάθε περιοχή, ώστε να αποφεύγονται και να ελαχιστοποιούνται οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Οι περιοχές παραγωγής ρυζιού εξακολουθούν να είναι κατακερματισμένες και μικρές. Έχουμε εφαρμόσει αναδασμό γης και ανταλλαγή αγροτεμαχίων, ωστόσο, η περιοχή παραγωγής ρυζιού ανά νοικοκυριό ή άτομο είναι πολύ μικρή. Για παράδειγμα: Κατασκευάζοντας ένα μοντέλο αγρού μεγάλης κλίμακας με κλίμακα 50 εκταρίων, συμμετέχουν περισσότερα από 300 γεωργικά νοικοκυριά. Αυτό οδηγεί σε διαφορετικές επενδύσεις παραγωγής των ατόμων, με αποτέλεσμα την άνιση ποιότητα ρυζιού και πολλές ποικιλίες σε ένα χωράφι. Επομένως, είναι πολύ δύσκολο να παραχθεί μια ποικιλία σε μεγάλες ποσότητες για εμπορική παραγωγή.

Οι φυσικές καταστροφές αποτελούν παράγοντα που επηρεάζει την παραγωγή ρυζιού στο Nghe An. (Στη φωτογραφία: Ρύζι ανατρέπεται λόγω έντονων βροχοπτώσεων στην περιοχή Nam Dan). Φωτογραφία: Phu Huong

Από την πολιτική της σταδιακής μετάβασης από την παραγωγή ποικιλιών ρυζιού υψηλής απόδοσης σε ποικιλίες ρυζιού υψηλής απόδοσης και υψηλής ποιότητας, η έκταση με ρύζι υψηλής ποιότητας αυξάνεται. Ωστόσο, οι άνθρωποι εξακολουθούν να παράγουν κυρίως σύμφωνα με την παλιά μέθοδο, η έκταση ρυζιού που παράγεται σύμφωνα με τις διαδικασίες SRI, τα πρότυπα ασφαλείας όπως το VietGAP, η βιολογική δεν είναι σημαντική, με αποτέλεσμα την αποτυχία βελτίωσης της ποιότητας του ρυζιού.

Ωστόσο, για την αύξηση αυτών των περιοχών, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά «εμπόδια». Πρώτον, επειδή το εργατικό δυναμικό στη γεωργία μετατοπίζεται ολοένα και περισσότερο σε άλλα επαγγέλματα, η παραγωγή ρυζιού γίνεται κυρίως από ηλικιωμένους, η ικανότητα απορρόφησης της επιστήμης και της τεχνολογίας ή εφαρμογής προτύπων ασφαλείας είναι πολύ δύσκολη. Ταυτόχρονα, όταν η παραγωγή γίνεται προς την κατεύθυνση της ποιότητας και της ασφάλειας, η παραγωγικότητα θα είναι χαμηλότερη από ό,τι όταν η παραγωγή γίνεται προς την κατεύθυνση της υψηλής απόδοσης, επομένως είναι επίσης δύσκολο για τους ανθρώπους να αποδεχτούν την παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας. Επομένως, τα προϊόντα μας είναι πολύ λίγα στο σύστημα των σούπερ μάρκετ και η τιμή του ρυζιού συχνά δεν είναι υψηλή.

Φέρνοντας μεταφυτευτές ρυζιού στα χωράφια στην περιοχή Do Luong. Φωτογραφία: Phu Huong

PV : Στο μέλλον, για να αυξηθεί η αξία της παραγωγής ρυζιού, ποιες λύσεις θα έχει η Nghe An;

Κος Phung Thanh Vinh: Η Nghe An θα συνεχίσει να μετατρέπει τις περιοχές καλλιέργειας ρυζιού χωρίς προληπτική παροχή νερού σε περιοχές που καλλιεργούν πιο αποδοτικές καλλιέργειες, οπωροφόρα δέντρα ή καλλιέργειες ζωοτροφών, παράγοντας ρύζι μόνο σε περιοχές που πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις.

Ταυτόχρονα, αξιοποιώντας την υποστήριξη της Κεντρικής Κυβέρνησης και κινητοποιώντας τοπικούς πόρους, συνεχίστε να επενδύετε στην ολοκλήρωση βασικών υποδομών για την ανάπτυξη περιοχών με ρύζι υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων συστημάτων άρδευσης, αγροτικών μεταφορών, μεταφορών εντός του αγρού και αγροτικών συστημάτων ηλεκτρικής ενέργειας.

Κάθε χρόνο, η Nghe An έχει παραγωγή ρυζιού άνω του 1 εκατομμυρίου τόνων. Φωτογραφία: Phu Huong

Παράλληλα, να συνεχίσουν να υπάρχουν λύσεις για την οργάνωση ποικίλων και ισχυρών μορφών συνεργασίας μεταξύ αγροτών, επιχειρήσεων και άλλων εταίρων με βάση την καινοτομία στις μεθόδους λειτουργίας των μορφών οργάνωσης συνεταιριστικής παραγωγής, των συνεταιριστικών ομάδων κ.λπ. Να δημιουργηθούν «μεγάλοι αγροί», «συνδεδεμένοι αγροί» με στόχο την παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας, να ενισχυθεί η συνεργασία των φορέων παραγωγής σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας.

Προώθηση της παραγωγής ρυζιού σύμφωνα με τη διαδικασία SRI, τα πρότυπα ασφαλείας, την υψηλής εντατικής γεωργίας: Αύξηση του ποσοστού της περιοχής παραγωγής ρυζιού σύμφωνα με τη διαδικασία SRI, τα πρότυπα ασφαλείας όπως το VietGAP, τη βιολογική γεωργία, βελτίωση της ποιότητας και της αποτελεσματικότητας της παραγωγής ρυζιού στην περιοχή. Βελτίωση της ποιότητας των ποικιλιών ρυζιού, αυστηρή διαχείριση των συνεταιρισμών που παράγουν και προμηθεύουν ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας. Επένδυση στη μηχανοποίηση, την τεχνολογία, μείωση των απωλειών μετά τη συγκομιδή, συνέχιση της περαιτέρω βελτίωσης εφαρμόζοντας προηγμένες, σύγχρονες, κατάλληλες τεχνολογίες στην τρέχουσα και μελλοντική αλυσίδα αξίας παραγωγής και εφοδιασμού ρυζιού.

Ενίσχυση της δημιουργίας μιας αλυσίδας που θα συνδέει 4 οίκους του κλάδου. Μακροπρόθεσμα, οι αγρότες θα συμμετέχουν στην παραγωγή σύμφωνα με τα "Μεγάλα Χωράφια", "Dai Dien" προς τη βιολογική κατεύθυνση και οι αγρότες θα οργανωθούν σε συνεταιρισμούς παραγωγής και κατανάλωσης. Συγκεκριμένα, παράλληλα με τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού, θα προωθηθεί η δημιουργία εμπορικών σημάτων ρυζιού για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και την ανάπτυξη της θέσης του ρυζιού Nghe An στην αγορά.

Ωστόσο, προκειμένου η βιομηχανία παραγωγής ρυζιού της επαρχίας να είναι πραγματικά επαγγελματική και υψηλής αξίας όπως επιθυμείται, με την υποστήριξη του κράτους, λύσεις από τον γεωργικό τομέα και τις τοπικές αρχές, πρώτα απ 'όλα, οι ίδιοι οι αγρότες πρέπει να αλλάξουν τη νοοτροπία παραγωγής τους από τη συμβατική παραγωγή στην παραγωγή βασικών προϊόντων· να μεταβούν από τη νοοτροπία της γεωργικής παραγωγής σε νοοτροπία της αγροτικής οικονομίας .

ΠΒ : Ευχαριστώ!

Πηγή: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html