Το Λαμ Ντονγκ βελτιώνει σταδιακά την υγειονομική περίθαλψη των τουριστών

Ο τομέας υγείας της Λαμ Ντονγκ υλοποιεί δραστηριότητες για την εξυπηρέτηση του Μήνα Τουριστικής Εμπειρίας Προορισμού της Επαρχίας Λαμ Ντονγκ 2025 με θέμα «Λαμ Ντονγκ - Σύγκλιση της πεμπτουσίας, Σύνδεση συναισθημάτων» που θα πραγματοποιηθεί από τις 6 Σεπτεμβρίου έως τις 5 Οκτωβρίου.

Εκπαίδευση στην ασφάλεια των τροφίμων για επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων και επιχειρήσεις, καθώς και για υπηρεσίες εστίασης

Το επαρχιακό Υπουργείο Υγείας έχει ορίσει μονάδες επειγόντων περιστατικών σε ετοιμότητα κατά τις τελετές έναρξης και λήξης. Συγκεκριμένα, το Επαρχιακό Νοσοκομείο Αποκατάστασης Lam Dong έστειλε ιατρική ομάδα για να εξυπηρετήσει τις τελετές έναρξης και λήξης στην πλατεία Lam Vien, στην πτέρυγα Xuan Huong - Da Lat. Μονάδες όπως το Επαρχιακό Γενικό Νοσοκομείο, το Παραδοσιακό Ιατρικό Νοσοκομείο Pham Ngoc Thach, το Επαρχιακό Νοσοκομείο Μαιευτικής και Παιδιατρικής και το Περιφερειακό Ιατρικό Κέντρο Da Lat προετοίμασαν ομάδες έκτακτης ανάγκης από εξωτερικά νοσοκομεία. Αυτές οι ομάδες είναι πλήρως εξοπλισμένες με φάρμακα και ιατρικό εξοπλισμό για να είναι έτοιμες να συντονιστούν όταν υπάρχει εντολή κινητοποίησης ιατρικής υποστήριξης κατά τη διάρκεια του Μήνα Τουριστικής Εμπειρίας στην επαρχία Lam Dong.

Το Υπουργείο Υγείας έδωσε επίσης εντολή στο επαρχιακό Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων να προεδρεύσει και να συντονίσει με το επαρχιακό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων για την ενίσχυση του έργου επιθεώρησης και τη διασφάλιση των συνθηκών ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια της οργάνωσης των δραστηριοτήτων του μήνα εμπειρίας. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον χώρο για την έκθεση και την εισαγωγή προϊόντων OCOP, γεωργικών προϊόντων υψηλής τεχνολογίας και λιχουδιών Lam Dong το 2025. Απολύτως μην αφήσετε να προκληθούν τροφικές δηλητηριάσεις και τροφιμογενείς ασθένειες κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων.

Ο κ. Trinh Van Quyet - Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Τμήματος Υγείας, τόνισε: «Ο τομέας της υγείας είναι αποφασισμένος να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων, να αποτρέψει την τροφική δηλητηρίαση και τις τροφιμογενείς ασθένειες. Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύοντας την υγεία των ανθρώπων και των συνέδρων, των τουριστών που συμμετέχουν στον Μήνα Εμπειρίας Τουριστικών Προορισμών Lam Dong το 2025. Συμβάλλοντας στο καλό έργο της φροντίδας και της προστασίας της υγείας των ανθρώπων, διατηρώντας την πολιτική ασφάλεια, την κοινωνική τάξη και την ασφάλεια στην επαρχία, χτίζοντας την εικόνα του Lam Dong ως ασφαλούς προορισμού στις καρδιές των τουριστών».

Το επαρχιακό Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων οργάνωσε μια αντιπροσωπεία για την επίβλεψη και καθοδήγηση των εργασιών ασφάλειας τροφίμων στον Χώρο Εδέσματος Lam Dong το 2025, τον χώρο μαγειρικής στο πλαίσιο του προγράμματος Μήνα Πολιτισμού Δρόμου στην Εθνική Τουριστική Περιοχή Mui Ne. Συγκεκριμένα, ο χώρος επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων πρέπει να είναι διαμορφωμένος με λογικό τρόπο ώστε να αποφεύγεται η διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ μη επεξεργασμένων και μαγειρεμένων τροφίμων. Πρέπει να εκτίθεται σε τραπέζια, ράφια, ραφιέρες και οχήματα για να διασφαλίζεται η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων, καθώς και η αισθητική του δρόμου.

Οι πρώτες ύλες για μεταποίηση και εμπορία πρέπει να διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, να έχουν σαφή προέλευση και προέλευση, να είναι εντός της ημερομηνίας λήξης και να μην χρησιμοποιούν πρόσθετα που δεν περιλαμβάνονται στον επιτρεπόμενο κατάλογο. Τα εργαλεία και ο εξοπλισμός για την επεξεργασία, τη συντήρηση και την έκθεση τροφίμων πρέπει να διασφαλίζουν την υγιεινή, να καθαρίζονται εύκολα και να αποφεύγουν την παρουσία εντόμων και επιβλαβών ζώων. Οι συσκευασίες και τα υλικά που έρχονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα δεν πρέπει να μολύνουν ή να εκθέτουν τα τρόφιμα. Πρέπει να υπάρχουν εργαλεία για την προστασία από τον ήλιο, τη βροχή, τη σκόνη, τα έντομα και τα επιβλαβή ζώα. Η πηγή νερού που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία, το πλύσιμο των εργαλείων και τον καθαρισμό πρέπει να είναι καθαρό νερό σύμφωνα με τα εθνικά τεχνικά πρότυπα. Τα άτομα που επεξεργάζονται και σερβίρουν άμεσα τρόφιμα πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς σχετικά με τις υγειονομικές συνθήκες και τις γνώσεις για την ασφάλεια των τροφίμων: να διαθέτουν πιστοποιητικό εκπαίδευσης στις γνώσεις για την ασφάλεια των τροφίμων και πιστοποιητικό περιοδικού ελέγχου υγείας σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Τα καταστήματα εστίασης που συμμετέχουν στις παραπάνω εκδηλώσεις πρέπει να ελέγχουν την πηγή των εισαγόμενων συστατικών τροφίμων, να μην χρησιμοποιούν βρώμικα, κακής ποιότητας τρόφιμα ή τρόφιμα άγνωστης προέλευσης. Μην χρησιμοποιείτε αλλοιωμένα ή αλλοιωμένα τρόφιμα· να συμμορφώνεστε με τις αρχές συντήρησης ζεστών και κρύων τροφίμων σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Ταυτόχρονα, φυλάξτε όλα τα αρχεία, τα νομικά έγγραφα, τα τιμολόγια και τα πιστοποιητικά που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων. Διασφαλίστε την ασφάλεια των τροφίμων σε όλη τη διαδικασία επεξεργασίας, συντήρησης, μεταφοράς και σερβιρίσματος τροφίμων στο περίπτερο. Σε καμία περίπτωση μην εκθέτετε τρόφιμα κοντά σε πηγές ρύπανσης ή σε περιοχές που κινδυνεύουν από μετάδοση ασθενειών.

Πηγή: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html