Η σιωπή των βιετναμέζικων κόκκων ρυζιού

[διαφήμιση_1]

Σημείωση του συντάκτη: Παρά την επίτευξη εντυπωσιακών στοιχείων εξαγωγών, έως και 90% των γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ εξακολουθούν να εξάγονται σε ακατέργαστη μορφή, με τιμές εξαγωγής χαμηλότερες από ό,τι σε παρόμοια προϊόντα από πολλές άλλες χώρες.

Το 80% των εξαγόμενων γεωργικών προϊόντων δεν έχει ακόμη δημιουργήσει εμπορικό σήμα, δεν διαθέτει δικά του λογότυπα ή ετικέτες και δεν έχει συμμετάσχει πλήρως στην παγκόσμια αλυσίδα αξίας. Πολλά προϊόντα εξάγονται και πωλούνται σε ξένες αγορές με εμπορικά σήματα που δεν ανήκουν σε βιετναμέζικες επιχειρήσεις. Επομένως, η δημιουργία εμπορικών σημάτων γεωργικών προϊόντων για την ενίσχυση των εξαγωγών απαιτεί στρατηγικό όραμα και θεμελιώδεις λύσεις την επόμενη περίοδο.

Δημιουργία επωνυμιών, αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων

Το Ψήφισμα του 13ου Εθνικού Συνεδρίου του Κόμματος και η 10ετής Στρατηγική Κοινωνικοοικονομικής Ανάπτυξης για την περίοδο 2021-2030 του Βιετνάμ έχουν τονίσει την ολοκληρωμένη και σύγχρονη ολοκλήρωση των θεσμών για την ανάπτυξη μιας σοσιαλιστικής οικονομίας της αγοράς, τη δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την κινητοποίηση, την κατανομή και την αποτελεσματική χρήση των πόρων, την προώθηση των επενδύσεων, της παραγωγής και των επιχειρήσεων. Τη διασφάλιση μακροοικονομικής σταθερότητας, την ισχυρή καινοτομία του μοντέλου ανάπτυξης, την αναδιάρθρωση της οικονομίας, την προώθηση της εκβιομηχάνισης και του εκσυγχρονισμού της χώρας· την εστίαση στην κατασκευή υποδομών και αστικής ανάπτυξης· την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας που συνδέεται με την κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών· την ιεράρχηση των πόρων για την ανάπτυξη αγροτικών υποδομών σε ορεινές περιοχές και περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων· την προώθηση του εθνικού ψηφιακού μετασχηματισμού, την ανάπτυξη της ψηφιακής οικονομίας με βάση την επιστήμη και την τεχνολογία, την καινοτομία· τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας, της αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητας της οικονομίας, την αρμονική και αποτελεσματική σύνδεση των εγχώριων και διεθνών αγορών.

Ρύζι - ένα από τα κύρια γεωργικά προϊόντα εξαγωγής του Βιετνάμ

Ο προσδιορισμός της επωνυμίας για τα γεωργικά προϊόντα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην αύξηση της αξίας και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας στην αγορά, στη διατήρηση και προώθηση των πολιτιστικών αξιών των παραδοσιακών και ιθαγενών προϊόντων, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της θέσης και της αξίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά.

Με αυτήν την πολιτική και τον προσανατολισμό, το ζήτημα της ανάπτυξης εμπορικών σημάτων γεωργικών προϊόντων έχει επίσης καθοριστεί σε μια σειρά κυβερνητικών εγγράφων, όπως η «εστίαση στην ανάπτυξη βιομηχανικών εμπορικών σημάτων, επώνυμων προϊόντων και ανταγωνιστικότητας για συμμετοχή στην παγκόσμια αλυσίδα αξίας» (Ψήφισμα αριθ. 40/NQ-CP της 10ης Μαΐου 2017)· η «ενίσχυση της δημιουργίας εθνικών εμπορικών σημάτων, εμπορικών σημάτων εξαγωγικών προϊόντων και εμπορικών σημάτων επιχειρήσεων» (Απόφαση αριθ. 1137/QD-TTg της 3ης Αυγούστου 2017 του Πρωθυπουργού που ενέκρινε το Έργο για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των εξαγωγικών προϊόντων του Βιετνάμ έως το 2020, με όραμα το 2030)· «Υποστήριξη της ικανότητας πρόσβασης στην αγορά για μικρές επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και αγροτικά νοικοκυριά (ανάπτυξη γεωγραφικών ενδείξεων, καθιέρωση κωδικών περιοχής καλλιέργειας, κωδικών εγκαταστάσεων συσκευασίας, προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας, προστασία πνευματικών δικαιωμάτων εμπορικών σημάτων κ.λπ.)» (Απόφαση 150/QD-TTg της 28ης Ιανουαρίου 2022 για την έγκριση της Στρατηγικής για τη Βιώσιμη Γεωργική και Αγροτική Ανάπτυξη για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2050) και μια σειρά από άλλα σημαντικά προγράμματα.

Η ανάπτυξη της γεωργικής παραγωγής και του εμπορίου έχει συμβάλει θετικά στην ανάπτυξη της γεωργίας και των αγροτικών περιοχών του Βιετνάμ τα τελευταία χρόνια. Συνεπώς, η ζωή των ανθρώπων βελτιώνεται συνεχώς, η όψη της υπαίθρου ανανεώνεται συνεχώς, οι μέθοδοι παραγωγής έχουν αλλάξει θετικά, η δομή της γεωργικής αγοράς έχει εδραιωθεί και σταδιακά ενσωματωθεί σε βάθος, τα γεωργικά προϊόντα έχουν βελτιωθεί τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα. Ορισμένα βασικά γεωργικά προϊόντα έχουν επιβεβαιώσει τη θέση και την ανταγωνιστικότητά τους στην παγκόσμια αγορά, όπως το ρύζι, ο καφές, το πιπέρι, τα θαλασσινά κ.λπ.

Η έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης που απεστάλη πρόσφατα στην Εθνοσυνέλευση σχετικά με την εφαρμογή του ψηφίσματος αριθ. 44/2017/QH14 της 14ης Εθνοσυνέλευσης σχετικά με τις δραστηριότητες αμφισβήτησης περιγράφει λεπτομερώς την ιστορία της δημιουργίας εμπορικών σημάτων για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα. Συγκεκριμένα, για τα προϊόντα ρυζιού, στην εθνική μάρκα Vietnam Rice χορηγήθηκε το πιστοποιητικό εμπορικού σήματος VIETNAM RICE/VIETNAM RICE. Ο οργανισμός ανακοίνωσε το λογότυπο της εθνικής μάρκας Vietnam Rice και εξέδωσε τους Κανονισμούς για τη χρήση του εθνικού σήματος πιστοποίησης Vietnam Rice.

Επιπλέον, το πρόγραμμα για τη δημιουργία μιας επωνυμίας για καφέ υψηλής ποιότητας και επωνυμίες για θαλασσινά προϊόντα (γαρίδες, παγκάσιους) κατευθύνεται δυναμικά. Ωστόσο, οι παραπάνω δραστηριότητες έχουν εφαρμοστεί μόνο για ορισμένα γεωργικά προϊόντα και δεν έχουν καλύψει τα δυνατά σημεία ολόκληρου του «γεωργικού» τομέα. Έχει επίσης εφαρμοστεί μια πολιτική για τη δημιουργία μιας επωνυμίας για βασικά γεωργικά προϊόντα, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι πολλά.

Εμπορικό σήμα Πού βρίσκεται το βιετναμέζικο ρύζι στον παγκόσμιο χάρτη;

Ο Καναδάς είναι εισαγωγέας ρυζιού που εξυπηρετεί περίπου 7 εκατομμύρια άτομα ασιατικής καταγωγής. Το Βιετνάμ είναι ένας από τους 10 σημαντικούς εξαγωγείς ρυζιού στον Καναδά, μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ταϊλάνδη, την Ινδία και το Πακιστάν, αλλά έχει πολύ μικρό μερίδιο αγοράς (1,6%, πριν από την υπογραφή της Συμφωνίας CPTPP).

Το μερίδιο αγοράς ρυζιού του Βιετνάμ στην καναδική αγορά αυξήθηκε από 1,6% πριν από την υπογραφή της Συμφωνίας CPTPP σε σχεδόν 2,9% το 2023.

Το 2023, το Βιετνάμ κατέγραψε ρυθμό ανάπτυξης προϊόντων ρυζιού έως και 56,4% σε αυτήν την αγορά, όντας η χώρα με τον υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης στον κύκλο εργασιών, συμβάλλοντας στην επέκταση του μεριδίου αγοράς του Βιετνάμ σε σχεδόν 2,9%.

Το βιετναμέζικο ρύζι που εξάγεται στην καναδική αγορά είναι κυρίως αλεσμένο λευκό ρύζι, ενώ η ποσότητα του καστανού ρυζιού και των σπασμένων ρυζιών που εξάγονται είναι αμελητέα. Πρόσφατα, το βιετναμέζικο ρύζι έχει εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους εισαγωγείς για την ποιότητά του. Ορισμένοι καναδοί εταίροι εισαγωγής έχουν αρχίσει να συνειδητοποιούν ότι η ποιότητα του βιετναμέζικου ρυζιού δεν είναι κατώτερη από το ταϊλανδέζικο ρύζι. Ωστόσο, ορισμένοι εισαγωγείς δεν είναι ικανοποιημένοι με την περιεκτικότητα σε σπασμένα ρυζιού (εξακολουθεί να είναι περίπου 5%), ενώ άλλες χώρες, όπως η Ταϊλάνδη, έχουν καλύτερη ποιότητα άλεσης, με την αναλογία σπασμένων ρυζιών να είναι σχεδόν 0%.

Εκτός από το μακρύ λευκό ρύζι (γιασεμί), επί του παρόντος, το στρογγυλό ιαπωνικό ρύζι που καλλιεργείται στο Βιετνάμ εισάγεται αρκετά έντονα από τον Καναδά, γεγονός που αποτελεί έναν από τους λόγους για την αύξηση του κύκλου εργασιών ρυζιού στην αγορά το 2023. Ωστόσο, όπως και το λευκό ρύζι γιασεμί, το στρογγυλό ρύζι σούσι συσκευάζεται με τη συσκευασία και το εμπορικό σήμα ξένων εταιρειών.

Η προοπτική των εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ στην αγορά στο μέλλον θα παραμείνει πολύ θετική χάρη στο πλεονέκτημα τιμής σε σύγκριση με παρόμοια προϊόντα ανταγωνιστών. Το δίκτυο Βιετναμέζων επιχειρηματιών από το εξωτερικό αποτελεί ενεργό εταίρο που υποστηρίζει την αύξηση του μεριδίου αγοράς ρυζιού του Βιετνάμ στον Καναδά, ιδίως φέρνοντας στην αγορά ρύζι ST25 υψηλής ποιότητας.

Ωστόσο, η σημαντική δυσκολία για τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ είναι ότι δεν υπάρχει μάρκα, επομένως οι καταναλωτές δεν την αναγνωρίζουν για να επιλέξουν. Η απόφαση αγοράς βιετναμέζικου ρυζιού εξακολουθεί να βασίζεται κυρίως στην τιμή και όχι στην πιστότητα στο εμπορικό σήμα.

Όχι μόνο η καναδική αγορά, αλλά και οι Φιλιππίνες είναι η νούμερο 1 αγορά εισαγωγής ρυζιού στο Βιετνάμ. Πολλές βιετναμέζικες επιχειρήσεις ρυζιού έχουν μακροχρόνιες επιχειρηματικές σχέσεις με εισαγωγείς ρυζιού από τις Φιλιππίνες, δημιουργώντας κύρος και εμπιστοσύνη στις εξαγωγές ρυζιού στους πελάτες των Φιλιππίνων.

Το βιετναμέζικο ρύζι έχει μέτρια ποιότητα, είναι κατάλληλο για τις γεύσεις και τις καταναλωτικές συνήθειες και καλύπτει τις ποικίλες ανάγκες των Φιλιππινέζων καταναλωτών, από τον μεγάλο πληθυσμό μεσαίου και χαμηλού εισοδήματος έως τις πλούσιες τάξεις, ενώ είναι προσιτό και ανταγωνιστικό.

Η προσφορά ρυζιού στο Βιετνάμ είναι σταθερή, τόσο σε ποσότητα όσο και σε τιμή, και μπορεί να καλύψει τις ετήσιες ανάγκες εισαγωγών των Φιλιππίνων. Η γεωγραφική απόσταση καθιστά τη μεταφορά κοστοβόρα και εύκολη. Το Βιετνάμ επωφελείται επίσης από διμερείς και πολυμερείς εμπορικές συμφωνίες στις οποίες συμμετέχουν και οι δύο πλευρές, ενώ οι εταίροι των Φιλιππίνων εκτός ASEAN, όπως η Ινδία και το Πακιστάν, δεν τις έχουν.

Οι Φιλιππίνες είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγής ρυζιού του Βιετνάμ. Ωστόσο, το «χαμηλό σημείο» της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ σε αυτήν την αγορά είναι η έλλειψη βιετναμέζικου ρυζιού.

Ο κ. Phung Van Thanh - Εμπορικός Σύμβουλος του Βιετνάμ στις Φιλιππίνες - ενημέρωσε ότι παρόλο που το Βιετνάμ εξάγει πολύ ρύζι στις Φιλιππίνες και οι Φιλιππινέζοι χρησιμοποιούν επίσης πολύ βιετναμέζικο ρύζι, φαίνεται ότι οι εισαγωγείς των Φιλιππίνων «δεν το εμπιστεύονται πολύ», επομένως οι σακούλες ρυζιού του Βιετνάμ δεν έχουν ποτέ μεγάλες ετικέτες όπως αυτές από την Ιαπωνία ή την Ταϊλάνδη.

Σύμφωνα με τον κ. Phung Van Thanh, στο παρελθόν, όταν οι Φιλιππινέζοι καταναλωτές ανέφεραν το ρύζι, σκεφτόντουσαν το ταϊλανδέζικο και το ιαπωνικό ρύζι, αν και κατανάλωναν βιετναμέζικο ρύζι, δεν το αξιολογούσαν ιδιαίτερα. Αυτό εγείρει το ζήτημα της εμπορικής προβολής, έτσι ώστε όταν το βιετναμέζικο ρύζι εισέρχεται στα σούπερ μάρκετ των Φιλιππίνων ή σε καταστήματα χονδρικής και λιανικής πώλησης ρυζιού στις Φιλιππίνες, να μπορούν να επιδεικνύουν με υπερηφάνεια την ένδειξη «Προϊόν Βιετνάμ» ή «Βιετναμέζικο Ρύζι». Αυτό θα είναι καλύτερο για τον κλάδο παραγωγής και εμπορίας ρυζιού του Βιετνάμ.

«Το 2022, ο Σύνδεσμος Τροφίμων του Βιετνάμ οργάνωσε μια επιχειρηματική αντιπροσωπεία για την προώθηση του εμπορίου και τη διεξαγωγή ερευνών σε συστήματα σούπερ μάρκετ. Όλα τα συσκευασμένα ρύζι Ταϊλάνδης και Ιαπωνίας είχαν μεγάλες και όμορφες λέξεις όπως «Ταϊλανδέζικο ρύζι» και «Ιαπωνικό ρύζι» στη συσκευασία. Ωστόσο, δεν βρέθηκε βιετναμέζικο ρύζι βιετναμέζικης προέλευσης. Αφού ψάξαμε για πολύ καιρό, είδαμε τελικά τις πολύ μικρές λέξεις «Προϊόν Βιετνάμ» τυπωμένες στο κάτω μέρος της συσκευασίας», ανέφερε ο κ. Thanh.

Ως εκ τούτου, ο κ. Thanh συνιστά, εκτός από την αύξηση της παραγωγής ρυζιού και του κύκλου εργασιών των εξαγωγών, τη βελτίωση της ποιότητας και την ενίσχυση της επιχειρηματικής φήμης, οι επιχειρήσεις και οι διευθυντές να προσπαθήσουν να δημιουργήσουν μια βιετναμέζικη μάρκα ρυζιού.

Η αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας του βιετναμέζικου ρυζιού στις αγορές δεν είναι πραγματικά σαφής.

Η Ολλανδία αποτελεί την πύλη εισόδου αγαθών στην ευρωπαϊκή αγορά, συμπεριλαμβανομένου του εμπορίου ρυζιού. Η Ολλανδία εισάγει ρύζι από 241 χώρες και εδάφη σε όλο τον κόσμο. Η αξία του ρυζιού που εισάγεται από το Βιετνάμ αντιπροσωπεύει το 2,6% της συνολικής αξίας του ρυζιού που εισάγεται σε αυτήν την αγορά.

Σύμφωνα με το Γραφείο Εμπορίου του Βιετνάμ στην Ολλανδία, οι Ολλανδοί τρώνε κυρίως πατάτες και ψωμί, επομένως το ρύζι δεν αποτελεί βασικό τρόφιμο. Επιπλέον, η μαγειρική κουλτούρα της Ολλανδίας είναι βαθιά επηρεασμένη από την Ινδονησία, το Σουρινάμ και την Ινδία, επομένως το ρύζι που χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα είναι ρύζι μπασμάτι και όχι αρωματικό κολλώδες ρύζι.

Το βιετναμέζικο ρύζι εισάγεται και διανέμεται κυρίως σε ασιατικά σούπερ μάρκετ που ανήκουν σε Βιετναμέζους, μια μικρή ποσότητα σε σούπερ μάρκετ στο Πακιστάν, την Τουρκία, την Κίνα και δεν έχει φτάσει ακόμη σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στην Ολλανδία.

Η λιανική τιμή του βιετναμέζικου ρυζιού στα ασιατικά σούπερ μάρκετ είναι υψηλότερη από αυτή του ρυζιού που εισάγεται από την Ταϊλάνδη και την Καμπότζη, κυμαινόμενη από 3,85 έως 4 ευρώ/κιλό, ενώ η τιμή του αρωματικού ταϊλανδέζικου ρυζιού κυμαίνεται από 3,65 έως 3,85 ευρώ/κιλό. Το καμποτζιανό ρύζι είναι φθηνότερο, κυμαινόμενο από 3,5 έως 3,65 ευρώ/κιλό.

«Το ταϊλανδέζικο και ινδικό ρύζι έχουν εισέλθει στην αγορά πολύ νωρίς και έχει αποδειχθεί ότι έχουν σταθερή ποιότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως κατέχουν μια αρκετά σταθερή θέση στην αγορά. Οι Βιετναμέζοι καταναλωτές στην Ολλανδία έχουν αναφέρει ότι το βιετναμέζικο ρύζι έχει ασταθή ποιότητα και η τιμή του είναι υψηλότερη από το ταϊλανδέζικο και καμποτζιανό ρύζι, επομένως σε πολλές περιπτώσεις, μετά από μία ή δύο χρήσεις, επιστρέφουν στη χρήση ταϊλανδέζικου ρυζιού με σταθερή ποιότητα και καλύτερη τιμή», δήλωσε εκπρόσωπος του Γραφείου Εμπορίου του Βιετνάμ στην Ολλανδία.

Το Βιετνάμ συγκαταλέγεται στους 3 κορυφαίους προμηθευτές ρυζιού στην ινδονησιακή αγορά, ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Pham The Cuong - Σύμβουλο Εμπορίου του Βιετνάμ στην Ινδονησία - το βιετναμέζικο ρύζι θα πρέπει να αντιμετωπίσει όχι μικρές προκλήσεις σε αυτήν την αγορά. Συγκεκριμένα, η αναγνώριση των βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων ρυζιού σε αυτήν την αγορά δεν είναι πραγματικά σαφής. Σε πολλά σούπερ μάρκετ στην Ινδονησία, το ταϊλανδέζικο ρύζι έχει μια μάρκα και είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από τους καταναλωτές.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Διανοητικής Ιδιοκτησίας (WIPO): «Μια επωνυμία είναι ένα ειδικό σήμα (υλικό ή άυλο) που προσδιορίζει ένα προϊόν, ένα εμπόρευμα ή μια υπηρεσία που παράγεται ή παρέχεται από έναν οργανισμό ή ένα άτομο».

Μάθημα 2: Branding: Πού κολλάει;

[διαφήμιση_2]
Πηγή