Οι Κορεάτες πελάτες λατρεύουν το βιετναμέζικο ψωμί αλλά απεχθάνονται τον κόλιανδρο, φορώντας πουκάμισα για να «κάνουν μια δήλωση»;

Αν και αγαπούν το ψωμί αλλά δεν μπορούν να φάνε κόλιανδρο και δεν μιλούν καλά βιετναμέζικα, ορισμένοι Κορεάτες πελάτες φόρεσαν «γρήγορα» πουκάμισα λέγοντας όχι στον κόλιανδρο για να αποφύγουν να αγοράσουν το λάθος πράγμα.

Τρεις Κορεάτες τουρίστες που φορούν μπλουζάκια με το θέμα «διαιρεμένες πλευρές» για τον κόλιανδρο - Φωτογραφία: @grandmavuongs

Στις 21 Ιουλίου, η εικόνα τριών Κορεατών τουριστών που φορούσαν μπλουζάκια με τις λέξεις «Μην βάζετε βότανα» και «Παρακαλώ βάλτε κόλιανδρο» έγινε ξαφνικά επιτυχία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Αυτή η αστεία ιστορία μοιράστηκε ένα αρτοποιείο στο Ντα Νανγκ μέσω του λογαριασμού Instagram @grandmavuongs.

Γιατί οι Κορεάτες μισούν τον κόλιανδρο;

Στη σειρά φωτογραφιών που δημοσιεύτηκαν, δύο καλεσμένοι φορούσαν μπλουζάκια με το σύμβολο της απαγόρευσης των φύλλων κόλιανδρου. Σε πλήρη αντίθεση με τον φίλο τους, το άλλο άτομο φορούσε ένα μπλουζάκι με μια καρδιά που αγκαλιάζει τον κόλιανδρο, εκφράζοντας την παθιασμένη αγάπη του για αυτό το αμφιλεγόμενο λαχανικό.

«Τρεις Κορεάτες επισκέπτες, ο καθένας από την πλευρά του κόλιανδρου, επισκέφτηκαν το σάντουιτς μας. Πρέπει να πω... ξεκαθάρισαν πολύ καλά στην κυρία Βουόνγκ ποιος ήταν στην ομάδα του κόλιανδρου και ποιος στην ομάδα χωρίς κόλιανδρο» - έγραψε με χιούμορ αυτή η σελίδα.

Οι λάτρεις του κόλιανδρου συγκρούονται με αυτούς που τον μισούν - Φωτογραφία: @grandmavuongs

Αυτή η υπέροχη αντίθεση έκανε γρήγορα τους χρήστες του διαδικτύου να ενθουσιαστούν, να γελάσουν και να συμπάσχουν με τον γνωστό «πόλεμο του κόλιανδρου» πολλών λάτρεις της μαγειρικής .

«Δεν ξέρω πώς είναι στην Κορέα, αλλά όταν πήγα στην Ιαπωνία, στη χώρα μας θεωρούν τον κόλιανδρο σαν ντούριαν ή πάστα γαρίδας. Κάποιοι μπορούν να τον φάνε, κάποιοι όχι». «Ο τύπος στη μέση μπορεί να τον φάει, και έχει ακόμη και καρδιά, τόσο χαριτωμένος».

«Τόσο χαριτωμένο, το βιετναμέζικο ψωμί ανεβαίνει ολοένα και περισσότερο στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη». «Ούτε εγώ μπορώ να φάω κόλιανδρο, μάλλον θα πρέπει να αγοράσω ένα πουκάμισο για να φορέσω». «Στον Κορεάτη αδερφό μου αρέσει πολύ ο κόλιανδρος, εξαρτάται από τον άνθρωπο»... - μερικά σχόλια από χρήστες του διαδικτύου.

Τα βιετναμέζικα σάντουιτς συχνά περιέχουν κόλιανδρο για να ενισχύσουν τη γεύση - Φωτογραφία: SECRETLDN

Σύμφωνα με τον Naver , η φράση «Όχι κόλιανδρο, παρακαλώ» έχει γίνει ένα γνωστό σλόγκαν για πολλούς Κορεάτες που επισκέπτονται εστιατόρια της Νοτιοανατολικής Ασίας, προκειμένου να αποφεύγουν πιάτα με γεύσεις που δεν αντέχουν.

Σύμφωνα με ορισμένα ιστορικά έγγραφα, ο κόλιανδρος άρχισε να εμφανίζεται στην Κορέα κατά την περίοδο Goryeo (10ος - 14ος αιώνας) με την ονομασία gosu ή bindaepul.

Ωστόσο, παρά τη μακρά ιστορία του, ο κόλιανδρος δεν έχει γίνει ποτέ βασικό συστατικό στα καθημερινά γεύματα της Κορέας.

Μόνο λίγες περιοχές, όπως το βόρειο Paju (επαρχία Gyeonggi) ή το νησί Ganghwa, χρησιμοποιούν τον κόλιανδρο πιο συχνά και ευρέως. Στην πραγματικότητα, ο αριθμός των Κορεατών που τους αρέσει ο κόλιανδρος είναι ακόμα πολύ μικρότερος από εκείνους που δεν αντέχουν την ιδιαίτερη γεύση του.

Η εφημερίδα Naver εξηγεί ότι ο λόγος για τον οποίο πολλοί Κορεάτες μισούν τον κόλιανδρο οφείλεται σε γενετικούς παράγοντες.

Η κωμικός Moon Se Yoon είχε μια πολύ έντονη αντίδραση αφού έφαγε σουβλάκια αρνιού με κόλιανδρο - Φωτογραφία: Naver

Μια μελέτη του 2012 στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι οι άνθρωποι που βρίσκουν τον κόλιανδρο δυσάρεστο συχνά φέρουν μια μετάλλαξη στο γονίδιο του οσφρητικού υποδοχέα που ονομάζεται OR6A2, ένα γονίδιο που βοηθά στην ανίχνευση της οσμής των αλδεΰδων.

Αυτή η χημική ένωση βρίσκεται επίσης συνήθως σε σαπούνια ή υγρά πιάτων, γεγονός που εξηγεί γιατί το ιδιαίτερο άρωμα του κόλιανδρου κάνει πολλούς ανθρώπους να νιώθουν σαν να μυρίζουν σαπούνι ή απορρυπαντικό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποσοστό των Κορεατών που φέρουν αυτή τη γονιδιακή μετάλλαξη είναι πολύ υψηλότερο από ό,τι σε πολλές άλλες χώρες. Αυτό εξηγεί γιατί οι περισσότεροι Κορεάτες βρίσκουν τον κόλιανδρο να έχει μια «δυσάρεστη» μυρωδιά και δυσκολεύονται να τον δεχτούν στα πιάτα.

Επιστροφή στο θέμα

ΟΡΧΙΔΕΑ

Πηγή: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm