Η αποτελεσματικότητα του μοντέλου βιοασφάλειας εκτροφής κοτόπουλων στην περιοχή Bac Huong Hoa

Με βάση τα εξαιρετικά πλεονεκτήματα της ράτσας κοτόπουλου Curoang, η ερευνητική ομάδα του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Quang Tri υλοποίησε το έργο «Εφαρμογή τεχνικών εξελίξεων για την κατασκευή ενός μοντέλου βιοασφάλειας εκτροφής κοτόπουλου στον Σταθμό Έρευνας και Εφαρμογών Επιστήμης και Τεχνολογίας Bac Huong Hoa». Μετά από μια περίοδο υλοποίησης, το έργο αρχικά έφερε θετικά αποτελέσματα και έχει αναπαραχθεί και αναπαράγεται.

Μοντέλο βιοασφάλειας εκτροφής κοτόπουλων στην κοινότητα Huong Phung - Φωτογραφία: Παρέχεται από την ομάδα υλοποίησης του έργου

Η ράτσα Curoang είναι μια σπάνια ιθαγενής ράτσα κοτόπουλου, που εκτρέφεται κυρίως από τις εθνοτικές ομάδες Van Kieu και Pa Ko σε ορεινές περιοχές της επαρχίας Quang Tri , όπως οι περιοχές Dakrong και Huong Hoa. Πρόκειται για μια μικρόσωμη ράτσα ιθαγενούς κοτόπουλου με κοντά πόδια. Το σωματικό βάρος της κότας είναι μικρό, με τις κότες να ζυγίζουν περίπου 1,2 - 1,4 κιλά και τους κόκορες να ζυγίζουν περίπου 1,4 - 1,6 κιλά. Τα κοτόπουλα Curoang έχουν εξαιρετικά πλεονεκτήματα στην ποιότητα, όπως σφιχτό, άπαχο, νόστιμο κρέας, και είναι αγαπημένα από τους καταναλωτές. Επιπλέον, η ιθαγενής ράτσα κοτόπουλου έχει καλή ανοσία, προσαρμόζεται καλά στις συνθήκες βόσκησης και μπορεί να αναπτυχθεί για να γίνει ένα τοπικό ειδικό προϊόν.

«Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα στις ράτσες και τα δυνατά σημεία στις συνθήκες εκτροφής, η κοτοτροφία στις περιοχές της περιοχής Bac Huong Hoa δεν έχει αναπτυχθεί έντονα, δεν έχει διαμορφώσει βασικά προϊόντα πρώτης ανάγκης και δεν έχει δημιουργήσει ένα εμπορικό σήμα για τα τοπικά προϊόντα.»

Για τους λόγους αυτούς, προτείναμε και εγκρίθηκε η υλοποίηση του έργου «Εφαρμογή τεχνικών εξελίξεων για την κατασκευή ενός μοντέλου βιοασφάλειας εκτροφής κοτόπουλων στον Σταθμό Έρευνας και Εφαρμογών Επιστήμης και Τεχνολογίας Bac Huong Hoa».

«Το έργο στοχεύει στη δημιουργία ενός μοντέλου για τη διατήρηση και την ανάπτυξη της εκτροφής κοτόπουλων με γνώμονα τη βιοασφάλεια, στη δημιουργία τοπικών εξειδικευμένων προϊόντων, στη δημιουργία μιας βάσης για την οικοδόμηση μιας επωνυμίας και στη συμβολή στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη και την εθνική άμυνα και ασφάλεια σε περιοχές κατά μήκος των συνόρων», δήλωσε ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας, Διευθυντής Έργου, Dao Ngoc Hoang.

Για την αποτελεσματική εφαρμογή του μοντέλου, από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο του 2023, η ομάδα υλοποίησης του έργου διεξήγαγε έρευνα σε τοπικά νοικοκυριά εκτροφής κοτόπουλων στην περιοχή North Huong Hoa (κοινότητες: Huong Phung, Huong Viet, Huong Son...). Αξιολογήστε την ποιότητα και επιλέξτε ποιοτικές τοπικές ράτσες κοτόπουλων για την παροχή ζωοτροφών για την κατασκευή ενός μοντέλου αναπαραγωγής βιοασφάλειας για κοτόπουλα αναπαραγωγής και εμπορικά κοτόπουλα. Χρησιμοποιήστε τις διαθέσιμες πηγές ζωοτροφών, συμπληρώστε σύνθετες ζωοτροφές, ζωοτροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, ζωοτροφές πλούσιες σε μέταλλα, ζωοτροφές πλούσιες σε βιταμίνες... Εκτρέφετε σύμφωνα με μεθόδους βιοασφάλειας, χρησιμοποιείτε μικροβιακά σκευάσματα ως βιολογική στρωμνή.

Το έργο ερεύνησε και επέλεξε 2 νοικοκυριά στην περιοχή Bac Huong Hoa (που εφαρμόστηκε στην κοινότητα Huong Phung) για τη δημιουργία ενός δορυφορικού μοντέλου. Παρείχε συμβουλές και καθοδήγηση στα νοικοκυριά για την αναβάθμιση, την επισκευή και την κατασκευή αχυρώνων και παρείχε τεχνική υποστήριξη για την εκτροφή ασφαλών ιθαγενών κοτόπουλων για τα 2 νοικοκυριά που εφάρμοζαν το μοντέλο, καθώς και για άλλα νοικοκυριά που είχαν ανάγκη. Υποστήριξε και παρείχε 50 ράτσες/μοντέλο· παρείχε ένα μέρος συμπυκνωμένης τροφής και μικροβιολογικά παρασκευάσματα για τα 2 νοικοκυριά που εφάρμοζαν το μοντέλο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εφαρμογής, ανατέθηκε στο προσωπικό η άμεση παρακολούθηση και επίβλεψη του μοντέλου του έργου.

Ως αποτέλεσμα, μετά από 18 μήνες εφαρμογής, το μοντέλο παρήγαγε 850 αυγά με 7 παρτίδες επώασης. Ο αριθμός των νεοσσών μετά την εκκόλαψη ήταν 728, εκ των οποίων τα 100 δόθηκαν σε 2 δορυφορικά μοντέλα, ενώ τα 235 εκτράφηκαν εμπορικά στον Σταθμό Έρευνας και Εφαρμογών Επιστήμης και Τεχνολογίας Bac Huong Hoa.

Μέσω της διαδικασίας φροντίδας και παρακολούθησης των δεικτών ανάπτυξης του σμήνους κοτόπουλων στο κύριο μοντέλο του σταθμού και σε 2 δορυφορικά μοντέλα, φαίνεται ότι το ποσοστό επιβίωσης των κοτόπουλων είναι πάνω από 90%, το ποσοστό εκκόλαψης είναι πάνω από 80%, γεγονός που αντικατοπτρίζει ότι η διαδικασία φροντίδας, η υγιεινή του αχυρώνα και η πρόληψη ασθενειών διασφαλίζονται επαρκώς. Δεν καταγράφηκαν σημαντικές επιδημίες. Το κέρδος ανέρχεται σε περίπου 18 εκατομμύρια VND.

Το μοντέλο βιοασφάλειας της εκτροφής κοτόπουλων αποφέρει οικονομικά , κοινωνικά και περιβαλλοντικά οφέλη. Αν και το αρχικό κέρδος δεν είναι υψηλό, μετά το τέλος του έργου, έχει ορισμένες οικονομικές επιπτώσεις. Οι αγρότες μπορούν να παρέχουν ράτσες για γειτονικές περιοχές.

Η δημιουργία μιας υψηλής ποιότητας ράτσας κοτόπουλου Curoang συμβάλλει στη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στις αγροτικές περιοχές, δημιουργώντας θέσεις εργασίας και αυξάνοντας το εισόδημα των αγροτών. Η δημιουργία μιας διαδικασίας για την εκτροφή εμπορικών κοτόπουλων και την ασφαλή βιολογική αναπαραγωγή συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας των φυλών κοτόπουλων Curoang των λαών Van Kieu και Pa Ko.

Ο κ. Dao Ngoc Hoang πρόσθεσε: «Λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη και την αποτελεσματικότητα του μοντέλου βιοασφάλειας της κοτόπουλας, η ομάδα υλοποίησης του έργου προτείνει, στο μέλλον, ο φορέας διαχείρισης του έργου να συνεχίσει να συντονίζεται με την τοπική κοινωνία και τα νοικοκυριά για την εφαρμογή της μεταφοράς τεχνικών που σχετίζονται με την εκπαίδευση και την καθοδήγηση των κατοίκων της περιοχής.»

Όλα τα επίπεδα και οι τομείς θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην προώθηση και την εισαγωγή προϊόντων, στην αναζήτηση και επέκταση αγορών κατανάλωσης, στη σύνδεση με επιχειρήσεις που καταναλώνουν προϊόντα· στη δημιουργία συνθηκών για την κατανάλωση προϊόντων από τους παραγωγούς, προωθώντας έτσι τη βιώσιμη γεωργική παραγωγή. Συγκεκριμένα, η επαρχία πρέπει να έχει πολιτικές υποστήριξης και να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της μάρκας κοτόπουλου Curoang για την περιοχή Bac Huong Hoa.

Κο Καν Σουόνγκ

Πηγή: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm