Καθαρό ρύζι σε πράσινα χωράφια

Με μεγάλο δυναμικό για την παραγωγή ρυζιού, ο γεωργικός τομέας της Thanh Hoa δεν επικεντρώνεται μόνο στη σταθεροποίηση της περιοχής αλλά και στην παραγωγή καθαρού ρυζιού, ελέγχοντας αυστηρά τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων για τη μείωση των εκπομπών, του κόστους παραγωγής και την αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων.

Τα προϊόντα καθαρού ρυζιού από την Tien Son, στην κοινότητα Ha Linh (Ha Trung) είναι δημοφιλή στους καταναλωτές. Φωτογραφία: Le Ngoc

Στον αγρό παραγωγής συμπυκνωμένου ρυζιού, κατά την εαρινή σοδειά του 2025, οι κάτοικοι της κοινότητας Xuan Minh (Tho Xuan) φύτεψαν 215 εκτάρια ρυζιού. Εκ των οποίων, το ρύζι παράγεται βιολογικά, με τις κύριες ποικιλίες TBR225 και Bac Thom No. 7 KBL, με έκταση 80 εκταρίων. Πρόκειται για ποικιλίες ρυζιού κατάλληλες για το τοπικό έδαφος, έχουν καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες και δίνουν υψηλή απόδοση, ποιότητα και αποτελεσματικότητα. Στην ίδια περιοχή, για να σχηματίσουν μια περιοχή πρώτης ύλης για τα προϊόντα OCOP, από την εαρινή σοδειά του 2022, η Γεωργική Υπηρεσία και ο Συνεταιρισμός Αγροτικής Ανάπτυξης Xuan Minh έχουν συντονιστεί με πολλά νοικοκυριά για να συμμετάσχουν στην αλυσίδα παραγωγής, φυτεύοντας 10 εκτάρια ρυζιού σε μια συμπυκνωμένη περιοχή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Μέχρι σήμερα, η περιοχή αυτή έχει επεκταθεί σε 40 εκτάρια και σε επιπλέον 10 εκτάρια βιολογικής παραγωγής.

Σύμφωνα με την κα. Ντο Θι Χόα, διευθύντρια του συνεταιρισμού: «Με στόχο την παραγωγή καθαρού, υψηλής ποιότητας ρυζιού για την τροφοδοσία των εγχώριων και ξένων αγορών, με στόχο την εξαγωγή, όλες οι διαδικασίες παραγωγής, από την επιλογή σπόρων, τη λίπανση και την καταπολέμηση παρασίτων, ακολουθούν αυστηρά τις τεχνικές διαδικασίες. Χρησιμοποιούμε οργανικά λιπάσματα, δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα και αζωτούχα λιπάσματα και εφαρμόζουμε σύγχρονη μηχανοποίηση από την προετοιμασία του εδάφους, τη σπορά σε δίσκους, τις μηχανές μεταφύτευσης, τη συγκομιδή έως την επεξεργασία, τη συσκευασία και τη συντήρηση μετά τη συγκομιδή. Με την περιοχή βιολογικής παραγωγής, θα εφαρμοστεί το «5 όχι», το οποίο έχει περιορίσει την περίπτωση των μπουκαλιών φυτοφαρμάκων που πετιούνται στα χωράφια. Έχει αυξηθεί η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων σχετικά με την τήρηση της διαδικασίας φροντίδας του ρυζιού».

«Παρόλο που η βιολογική παραγωγή κάνει το ρύζι να αναπτύσσεται πιο αργά, τα προϊόντα που φτάνουν στους καταναλωτές είναι λεπτοί, μακρύι, λαμπεροί λευκοί κόκκοι ρυζιού με ελαφρύ άρωμα. Όταν μαγειρεύονται, αναδίδουν ένα φυσικό άρωμα και το ρύζι είναι γλυκό και κολλώδες...» - πρόσθεσε η κα Hoa. Επί του παρόντος, η μάρκα ρυζιού Hoa Minh είναι γνωστή σε πολλούς καταναλωτές. Κάθε καλλιέργεια, ο συνεταιρισμός πωλεί περισσότερους από 100 τόνους ρυζιού, προμηθεύοντας πολλά σχολεία στην περιοχή και αγορές σε επαρχίες όπως η Nghe An, η Ha Tinh ...

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η επαρχία έχει αναπτύξει και επεκτείνει την περιοχή παραγωγής ρυζιού προς την κατεύθυνση της βιολογικής, VietGAP και πολλές περιοχές έχουν πιστοποιηθεί στις περιοχές Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong... Πολλές επιχειρήσεις όπως η Bac Trung Bo Joint Stock Company, η Thai Binh Seed Group Company, η Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited... έχουν συνεργαστεί στην παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων. Επίσης, από αυτή την άποψη, πολλά προϊόντα OCOP έχουν γίνει γνωστά στους καταναλωτές, όπως το κολλώδες ρύζι Tien Son Ha Linh με καρύδια areca, το χρυσό κολλώδες ρύζι Gia Mieu Ngoai Trang, το ρύζι Tien Son No. 3, το ρύζι Van Dai, το ρύζι Hoa Minh, το ρύζι Ngoc Trai...

Στο χωράφι παραγωγής ρυζιού VietGAP στην κοινότητα Quang Hoa (Quang Xuong), ο αγρότης Nguyen Van Son δήλωσε: «Η παραγωγή ρυζιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP έχει δείξει σαφή αποτελέσματα σε σύγκριση με τα παραδοσιακά χωράφια παραγωγής στο παρελθόν. Μας έδωσαν οδηγίες από το τεχνικό προσωπικό να εφαρμόσουμε μέτρα εντατικής γεωργίας χρησιμοποιώντας ποικιλίες ρυζιού υψηλής απόδοσης και ποιότητας, συμπυκνωμένη φύτευση, ισορροπημένη λίπανση, έτσι ώστε τα φυτά ρυζιού να είναι δυνατά και τα χωράφια ευάερα... Ταυτόχρονα, κρατάμε ημερολόγιο, καταγράφουμε τον χρόνο χρήσης φυτοφαρμάκων, φοράμε προστατευτικά ρούχα για να προστατεύσουμε την υγεία μας... Χάρη σε αυτό, μειώνεται ο αριθμός των φορών που ψεκάζονται φυτοφάρμακα, το κόστος παραγωγής μειώνεται κατά 25-30% σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία». Συμμετέχοντας στη σύνδεση της παραγωγής ρυζιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, οι άνθρωποι έχουν ευαισθητοποιηθεί περισσότερο σχετικά με τη συλλογή συσκευασιών και μπουκαλιών φυτοφαρμάκων στα σωστά σημεία, συμβάλλοντας στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή Quang Xuong έχει διαμορφώσει μια περιοχή παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας άνω των 800 εκταρίων στις κοινότητες Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen... που πληροί τα πρότυπα ποιότητας και καταναλώνεται ευρέως.

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι, με τις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις της αγοράς, τους ολοένα και αυστηρότερους κανονισμούς των χωρών εισαγωγής, που απαιτούν βελτιωμένη ποιότητα ρυζιού, η επέκταση της περιοχής παραγωγής του VietGAP, βιολογικού... για τη δημιουργία καθαρών, υψηλής ποιότητας κόκκων ρυζιού που συνδέονται με την προστασία του περιβάλλοντος είναι μια αναπόφευκτη τάση. Αν και το αρχικό επενδυτικό κεφάλαιο είναι υψηλότερο από τη συμβατική παραγωγή, οι τεχνικές παραγωγής είναι επίσης πιο δύσκολες, αλλά έχουν συμβάλει στη δημιουργία ασφαλών προϊόντων ρυζιού, ωφέλιμων για την υγεία των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση, στην αλλαγή των μεθόδων καλλιέργειας των ανθρώπων στη βιώσιμη γεωργική παραγωγή, στη μείωση της εργασίας, στην αύξηση της αξίας των καλλιεργειών, στην προστασία του περιβάλλοντος, του οικοσυστήματος του αγρού, κατάλληλου για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Λε Νγκοκ

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm