Το Dong Nai κατέρριψε το ρεκόρ για το μεγαλύτερο πιάτο τηγανητού κολλώδους ρυζιού με κάσιους στο Βιετνάμ

(DN) - Το απόγευμα της 20ής Αυγούστου, το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Ντονγκ Νάι συντονίστηκε με τον Τουριστικό Σύνδεσμο Ντονγκ Νάι για να διοργανώσουν μια συνάντηση για τον εορτασμό της επετείου ίδρυσης του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων της επαρχίας Ντονγκ Νάι (20 Αυγούστου).

Το μέλος της Μόνιμης Επαρχιακής Επιτροπής, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Ντονγκ Νάι, Λε Τρουόνγκ Σον και ο Οργανισμός Ρεκόρ του Βιετνάμ απένειμαν το ρεκόρ για το μεγαλύτερο φουσκωμένο κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ στον Σύνδεσμο Σεφ της Επαρχίας Ντονγκ Νάι. Φωτογραφία: Νγκοκ Λιέν

Στη συνάντηση παρευρέθηκαν το μέλος της Μόνιμης Επαρχιακής Επιτροπής, ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Dong Nai, Le Truong Son, το μέλος της Επαρχιακής Κομματικής Επιτροπής, Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Dong Nai, Le Thi Ngoc Loan, η Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Τουρισμού του Βιετνάμ, Nguyen Thi Khanh, μαζί με εκπροσώπους του Οργανισμού Ρεκόρ του Βιετνάμ (VietKings), του Συνδέσμου Τουρισμού, του Συνδέσμου Επαρχιακών Αρχιμαγείρων και εκατοντάδες διεθνείς σεφ και ειδικοί στη μαγειρική σε όλη τη χώρα.

Σεφ συμμετέχουν στον διαγωνισμό μαγειρικής στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Dong Nai 2025. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Στη συνάντηση, ο Οργανισμός Ρεκόρ του Βιετνάμ κατέκτησε επίσημα το ρεκόρ για το μεγαλύτερο τηγανητό κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ για τον Σύνδεσμο Σεφ του Dong Nai, υπό τον Τουριστικό Σύνδεσμο του Dong Nai, στο Φεστιβάλ Μαγειρικής του Dong Nai το 2025. Το μεγαλύτερο τηγανητό κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ έχει διάμετρο 68,2 εκατοστά, περιφέρεια 215 εκατοστά και ύψος 39 εκατοστά.

Διαγωνιζόμενοι στον διαγωνισμό τέχνης κλαδέματος. Φωτογραφία: Ngoc Lien

Η κα Nguyen Thi Quynh Ngoc, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Ινστιτούτου Αρχείων του Βιετνάμ και Γενική Γραμματέας του Οργανισμού Αρχείων του Βιετνάμ, δήλωσε ότι το ρεκόρ για το μεγαλύτερο τηγανητό κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ έχει σπάσει το ρεκόρ για το τηγανητό κολλώδες ρύζι που είχε καταγραφεί το 2009.

Η επέτειος της ίδρυσης του Επαρχιακού Συνδέσμου Σεφ είναι μία από τις δραστηριότητες του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Dong Nai. Επιπλέον, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας περιλαμβάνει επίσης δραστηριότητες όπως: διαγωνισμός κοπής μοντέλων, διαγωνισμός μαγειρικής, ανταλλαγή με τον σεφ, δραστηριότητες μαγειρικής ανταλλαγής και ιδιαίτερα τη δραστηριότητα κατάρριψης του ρεκόρ για το μεγαλύτερο τηγανητό κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ.

Πρόσφατα, ο Σύνδεσμος Σεφ της επαρχίας Ντονγκ Νάι έχει συμβάλει στην ανάπτυξη και προώθηση της μοναδικής τοπικής κουζίνας. Ο Σύνδεσμος έχει συντονιστεί ενεργά με τα επαρχιακά τμήματα και παραρτήματα για να δημιουργήσει ρεκόρ όπως: το μεγαλύτερο κέικ ρυζιού στο Βιετνάμ, το μεγαλύτερο πιάτο σαλάτας γκρέιπφρουτ στο Βιετνάμ, το πιο τηγανητό κολλώδες ρύζι στο Βιετνάμ. Συγκεκριμένα, το τηγανητό πιάτο κολλώδες ρύζι του Ντονγκ Νάι αναγνωρίζεται ως ρεκόρ λιχουδιάς στην Ασία, η σαλάτα γκρέιπφρουτ αναγνωρίζεται από τον Σύνδεσμο Μαγειρικής Πολιτισμού του Βιετνάμ ως ένα από τα τυπικά πιάτα της βιετναμέζικης κουζίνας. Επιπλέον, πιάτα όπως: Bun ca lang dau may, hotpot με άγριο πικρό πεπόνι, hotpot με γαρίδες 5 Ri, αυγά πάπιας Thu Ha... είναι επίσης γνωστά στους τουρίστες που έρχονται στο Ντονγκ Νάι.

Νγκοκ Λίεν

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/