Η Dong Nai ετοιμάζει «συστατικά» για ψηφιακό γαστρονομικό χάρτη

Η τουριστική βιομηχανία της επαρχίας Ντονγκ Νάι προετοιμάζει τα «συστατικά» για την ολοκλήρωση της κατασκευής ενός ψηφιακού γαστρονομικού χάρτη, συμβάλλοντας στην προώθηση της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας στον κυβερνοχώρο.

Οι κριτές βαθμολογούν τα πιάτα στον διαγωνισμό μαγειρικής στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας της επαρχίας Dong Nai 2025.

Για την ολοκλήρωση του χάρτη «ψηφιακής κουζίνας» του Ντονγκ Νάι, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού έχει συνεργαστεί με παρόχους λύσεων, τουριστικές επιχειρήσεις, εστιατόρια, ξενοδοχεία, καθώς και σεφ για τη συλλογή και τη δημιουργία νόστιμων πιάτων από τοπικά υλικά, με στόχο την ενημέρωση των πληροφοριών στον ψηφιακό χάρτη κουζίνας. Ταυτόχρονα, σε συνδυασμό με την ενημέρωση πληροφοριών σχετικά με αξιοθέατα, μνημεία, προορισμούς κ.λπ., έχει ως στόχο την προώθηση της τουριστικής ανάπτυξης του Ντονγκ Νάι.

Ένα άγγιγμα, πολλοί προορισμοί

Στις μέρες μας, η τάση εύρεσης πληροφοριών σχετικά με προορισμούς, νόστιμο φαγητό, ποιοτικά ξενοδοχεία κ.λπ. πριν από ένα ταξίδι έχει σχεδόν γίνει συνήθεια πολλών τουριστών, ιδίως των νέων. Ως εκ τούτου, για να καλύψει τις ανάγκες των τουριστών και να αυξήσει την ποιότητα των υπηρεσιών, καθώς και τον ανταγωνισμό για τους προορισμούς, η επαρχιακή τουριστική βιομηχανία προωθεί λύσεις ψηφιακού μετασχηματισμού για να φέρει γρήγορα τον τουρισμό στον κυβερνοχώρο.

Η κα Tran Thi Hong Hoa, τουρίστρια από την πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε: Πρόσφατα, μέσω πληροφοριών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, γνωρίζοντας για το Φεστιβάλ Γαστρονομίας της επαρχίας Dong Nai 2025 που λαμβάνει χώρα στην τουριστική περιοχή Buu Long και τα δωρεάν εισιτήρια εισόδου για τους επισκέπτες, αυτή και οι φίλοι της αναζήτησαν την τοποθεσία στους Χάρτες Google για να πάνε στην τουριστική περιοχή για να παραστούν, περιμένοντας τη στιγμή που οι σεφ θα σημείωσαν ρεκόρ για το μεγαλύτερο τηγανητό κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ. Μετά από αυτή την εκδήλωση, θέλοντας να απολαύσει περισσότερα νόστιμα πιάτα του Dong Nai, η κα Hoa συνέχισε να αναζητά πληροφορίες στο διαδίκτυο και πήγε σε διάσημα εστιατόρια όπως: 5 Ri Shrimp Hotpot, Thu Ha Balut Eggs... για να απολαύσει την τοπική κουζίνα.

Ο ψηφιακός γαστρονομικός χάρτης θα βοηθήσει τους τουρίστες να έχουν εύκολη πρόσβαση και να αναζητούν χώρους εστίασης και εξειδικευμένες περιοχές όταν επισκέπτονται το Ντονγκ Νάι, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη έξυπνων τουριστικών υπηρεσιών, βελτιώνοντας την εμπειρία για τους τουρίστες, προωθώντας τα μοναδικά πολιτιστικά και γαστρονομικά χαρακτηριστικά της επαρχίας ειδικότερα και της βιετναμέζικης κουζίνας στον κόσμο.

Σύμφωνα με την κα Χόα, οι πληροφορίες για την κουζίνα και τα μέρη του Ντονγκ Νάι είναι ακόμη αρκετά περιορισμένες, ειδικά τα νόστιμα πιάτα. Ελπίζει ότι όταν θα έχει την ευκαιρία να επιστρέψει, θα μπορεί να βρει πολλούς προορισμούς καθώς και νόστιμα τοπικά πιάτα σε ψηφιακές πλατφόρμες πριν τα δοκιμάσει από κοντά.

Σύμφωνα με το σχέδιο του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων της επαρχίας Ντονγκ Νάι, το 2025, οι σεφ της επαρχίας θα ολοκληρώσουν έναν ψηφιακό χάρτη της κουζίνας του Ντονγκ Νάι. Για να γίνει ο ψηφιακός γαστρονομικός χάρτης πιο ελκυστικός, με ποικίλα πιάτα και προορισμούς, οι σεφ συντονίζονται με κοινότητες και περιφέρειες για να συλλέξουν και να δημιουργήσουν τυπικά πιάτα για να τα προωθήσουν στους τουρίστες, συμβάλλοντας στη συνολική ανάπτυξη του τουρισμού και της κουζίνας στο Ντονγκ Νάι. Αναμένεται ότι ο ψηφιακός γαστρονομικός χάρτης της επαρχίας θα έχει αρκετές τοπικές σπεσιαλιτέ, προκειμένου να δημιουργηθεί ποικιλία στα πιάτα για την εξυπηρέτηση των τουριστών.

Ισχυρό εργαλείο για γαστρονομικές ανακαλύψεις

Ο ψηφιακός χάρτης μαγειρικής του Dong Nai είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τους τουρίστες, ώστε να εξερευνήσουν τον πλούσιο γαστρονομικό θησαυρό της περιοχής. Ολόκληρο το σύστημα εστιατορίων, μαγαζιών εστίασης και εξαιρετικών σπεσιαλιτέ εμφανίζεται με έντονα χρώματα και μπορεί εύκολα να αναζητηθεί με λέξεις-κλειδιά. Οι χρήστες μπορούν να εντοπίσουν γρήγορα τις πλησιέστερες τοποθεσίες εστίασης ανάλογα με τις προσωπικές τους ανάγκες, από εστιατόρια έως διάσημα εστιατόρια και σπεσιαλιτέ. Επιπλέον, ο ψηφιακός χάρτης παρέχει επίσης πλήρεις λεπτομέρειες για διευθύνσεις, αριθμούς τηλεφώνου, ώρες λειτουργίας, μενού, ζωντανές εικόνες, καθώς και πραγματικές κριτικές και σχόλια από την κοινότητα, βοηθώντας τους πελάτες να έχουν μια βάση για κατάλληλες επιλογές, ενώ παράλληλα βοηθά τους επισκέπτες να βελτιώσουν την εμπειρία τους με ζωντανές εικόνες.

Παρουσιάζοντας το χαρακτηριστικό που σχετίζεται με τον ψηφιακό χάρτη μαγειρικής του Dong Nai, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Viettel Dong Nai, Dang Van Nhien, δήλωσε: Το Viettel Dong Nai εφαρμόζει τον ψηφιακό χάρτη μαγειρικής της επαρχίας. Για την τουριστική βιομηχανία, ο ψηφιακός μετασχηματισμός έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς συμβάλλει στην ταχύτερη και ευρύτερη προώθηση των προορισμών, προσφέροντας στους τουρίστες βολικές, ζωντανές και ελκυστικές εμπειρίες, δημιουργώντας εμπιστοσύνη για τις επιχειρήσεις και την κοινότητα. Ο ψηφιακός μετασχηματισμός είναι το κλειδί για να βοηθήσει τον τουρισμό του Dong Nai να συμβαδίσει με τις νέες τάσεις, να βελτιώσει την ανταγωνιστικότητά του και να ενσωματωθεί πλήρως στον τουρισμό σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

Ακολουθώντας τις οδηγίες των επαρχιακών ηγετών, το Βιεττέλ Ντονγκ Νάι έχει ερευνήσει και αναπτύξει την Πύλη Έξυπνου Τουρισμού του Ντονγκ Νάι. Αυτή η πύλη αναμένεται να είναι χρήσιμη τόσο για τους τουρίστες όσο και για τους φορείς διαχείρισης με εξαιρετικά χαρακτηριστικά όπως: μια πλούσια αποθήκη δεδομένων από τουριστικούς προορισμούς, καταλύματα, κουζίνα, ψυχαγωγία έως πολιτιστικές δραστηριότητες. Ο ψηφιακός γαστρονομικός χάρτης ενσωματώνει άμεσες οδηγίες για τους τουρίστες ώστε να εξερευνήσουν εύκολα τις τοπικές σπεσιαλιτέ, 3600 εμπειρίες πραγματικής ζωής, επιτρέποντας στους τουρίστες να επισκεφθούν γραφικά σημεία και μνημεία απευθείας στον ψηφιακό χώρο, φέρνοντας το Ντονγκ Νάι πιο κοντά σε τουρίστες από όλες τις περιοχές. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση για να καταστεί ο τουρισμός του Ντονγκ Νάι ένας φιλικός, σύγχρονος και ελκυστικός προορισμός.

Το μέλος της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος και Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, Le Thi Ngoc Loan, δήλωσε: «Η βιομηχανία προωθεί τον ψηφιακό μετασχηματισμό στους τομείς του πολιτισμού, του τουρισμού και της κουζίνας, με στόχο τη σταδιακή δημιουργία μιας κοινής βάσης δεδομένων της βιομηχανίας σε ολόκληρη την επαρχία, καθώς και σε ολόκληρη τη χώρα. Ως εκ τούτου, η κατασκευή και η ολοκλήρωση του ψηφιακού γαστρονομικού χάρτη είναι ένα από τα καθήκοντα και τις «εντολές» που το τμήμα έχει ζητήσει από την Ένωση Αρχιμαγείρων της επαρχίας Dong Nai να εκτελέσει, προσθέτοντας στη λίστα των τομέων στους οποίους η πολιτιστική βιομηχανία έχει πραγματοποιήσει ψηφιακό μετασχηματισμό (κληρονομιά, τουριστικοί προορισμοί, τοπία, συστήματα υπηρεσιών διαμονής κ.λπ.).»

Νγκοκ Λίεν

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/dong-nai-chuan-bi-nguyen-lieu-cho-ban-do-am-thuc-so-f413004/