Ονομάζοντας τις «αδυναμίες» της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ

[διαφήμιση_1]

Ονομάστε 6 γεωργικά, δασοκομικά και αλιευτικά προϊόντα με αξία εξαγωγών που υπερβαίνει τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ σε 11 μήνες του 2023. «Πληγές» της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ

Οι εξαγωγές έφτασαν σε υψηλό 34 ετών

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου 2023, οι εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ έφτασαν σχεδόν τους 7,8 εκατομμύρια τόνους, με κύκλο εργασιών 4,41 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Αυτά είναι πρωτοφανή στοιχεία για τη βιομηχανία ρυζιού από το 1989 και θα συνεχίσουν να αυξάνονται μέχρι το τέλος του 2023.

Η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ εξακολουθεί να παρουσιάζει πολλές αδυναμίες.

Τα τελευταία χρόνια, το Βιετνάμ έχει επιτύχει πολλά σπουδαία επιτεύγματα στην παραγωγή ρυζιού, συμβάλλοντας σημαντικά στη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας και διατηρώντας επί του παρόντος τη θέση του ως μία από τις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο, με συνεχώς αυξανόμενο κύκλο εργασιών εξαγωγών.

Καθ' όλη τη διάρκεια της αναπτυξιακής διαδικασίας, η βιομηχανία παραγωγής και εξαγωγής ρυζιού του Βιετνάμ έχει επιτύχει πολλά «θαύματα». Στο τρέχον νέο πλαίσιο, με τις διακυμάνσεις στην παγκόσμια αγορά, τις αλλαγές στις καταναλωτικές προτιμήσεις και την ολοένα και πιο σαφή κλιματική αλλαγή, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ έχει βιώσει και βιώνει έναν ισχυρό μετασχηματισμό τόσο στην παραγωγή, όσο και στην εγχώρια κατανάλωση και στις εξαγωγές.

Η βιομηχανία επικεντρώνεται στη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού, στη μείωση του κόστους των εισροών, στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, στη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας και στην επέκταση των αγορών κατανάλωσης, με στόχο την οικοδόμηση μιας βιώσιμης μάρκας ρυζιού στη διεθνή αγορά.

Αναφέροντας τις αδυναμίες της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ

Πέρα από τα παραπάνω επιτεύγματα, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλούς περιορισμούς και σημαντικά προβλήματα, όπως: Χαμηλή ποιότητα, αποδοτικότητα, προστιθέμενη αξία και ανταγωνιστικότητα· μεγάλος όγκος εξαγωγών ρυζιού αλλά χαμηλής αξίας· χαμηλό εισόδημα των καλλιεργητών ρυζιού σε σύγκριση με το εισόδημα των φορέων που δραστηριοποιούνται στον τομέα των επιχειρήσεων και των εξαγωγών ρυζιού· μη βιώσιμη παραγωγή ρυζιού, αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και κλιματική αλλαγή.

Ο λόγος για την παραπάνω κατάσταση, εξήγησε ο κ. Nguyen Nhu Cuong - Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), είναι ότι η τρέχουσα κλίμακα παραγωγής των μικρών αγροτών, η έκταση των ρυζόγαλων/αγροτών είναι πολύ χαμηλή, ενώ οι μορφές συνεταιρισμών αγροτών δεν έχουν αναπτυχθεί ευρέως. Η παραγωγή δεν έχει πραγματικά καλύψει τη ζήτηση της αγοράς.

Στα στάδια μετά τη συγκομιδή και την επεξεργασία, εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη συστημάτων ξήρανσης ρυζιού, με αποτέλεσμα απώλειες και μείωση της ποιότητας του εξαγόμενου ρυζιού. Η αγορά ρυζιού ελέγχεται κυρίως από εμπόρους. Οι έμποροι συλλέγουν και αναμειγνύουν πολλά διαφορετικά είδη ρυζιού, επομένως η ποιότητα δεν είναι εγγυημένη.

Η βαθιά επεξεργασία και η διαφοροποίηση των ποικιλιών ρυζιού και των προϊόντων με βάση το ρύζι εξακολουθούν να είναι περιορισμένες· δεν έχει δοθεί προσοχή στη χρήση υποπροϊόντων (φλοιοί ρυζιού, πίτουρο, άχυρο κ.λπ.) για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και της αποδοτικότητας της παραγωγής.

Στην αλυσίδα αξίας του ρυζιού, τα στοιχεία της αλυσίδας αξίας του ρυζιού, συμπεριλαμβανομένων των αγροτών, των εμπόρων, των πωλητών, των μεσιτών ρυζιού (που συλλέγουν επί του παρόντος έως και το 90% του ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ), των εργοστασίων άλεσης και στίλβωσης ρυζιού και των επιχειρήσεων εξαγωγής ρυζιού, δεν έχουν ακόμη συνδεθεί και αλληλοϋποστηρίζονται αποτελεσματικά για αμοιβαίο όφελος. Υπάρχουν ακόμη πολλοί μεσάζοντες και δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί κάθετες συνδέσεις στην αλυσίδα αξίας του ρυζιού.

Οι περισσότερες εξαγωγικές επιχειρήσεις αγοράζουν ρύζι από εμπόρους που δεν συνεργάζονται με τους αγρότες για την κατασκευή μεγάλων χωραφιών και περιοχών πρώτων υλών, με αποτέλεσμα τη χαμηλή ποιότητα του εξαγόμενου ρυζιού, επειδή οι επιχειρήσεις το συλλέγουν από πολλές διαφορετικές πηγές.

Όσον αφορά το μάρκετινγκ και την εμπορική προώθηση, το μεγαλύτερο μέρος του εξαγόμενου ρυζιού του Βιετνάμ δεν έχει εμπορικό σήμα, επομένως δεν δημιουργεί προστιθέμενη αξία. Η εμπορική προώθηση δεν έχει επενδυθεί ανάλογα με τη θέση του κλάδου και τις απαιτήσεις για την προώθηση προϊόντων και την ανάπτυξη της αγοράς στο πλαίσιο του ολοένα και πιο έντονου ανταγωνισμού μεταξύ των χωρών εξαγωγής στην παγκόσμια αγορά ρυζιού. Δεν έχει δοθεί η δέουσα προσοχή στην εγχώρια αγορά ρυζιού. Πολύ λίγες επιχειρήσεις επενδύουν σε αυτήν την αγορά, η οποία κατέχεται κυρίως από ιδιώτες εμπόρους και μικρούς λιανοπωλητές, με χαμηλή ποιότητα υπηρεσιών κ.λπ.

Επιπλέον, η βιομηχανία ρυζιού αντιμετωπίζει και άλλες προκλήσεις, όπως οι αλλαγές στη ζήτηση κατανάλωσης, η ανταγωνιστική πίεση από άλλες χώρες εξαγωγής, οι πολιτικές αυτάρκειας για τη μείωση των εισαγωγών από εμπορικούς εταίρους, οι διακυμάνσεις στις τιμές του ρυζιού και η σύνθετη κλιματική αλλαγή.

Η οικοδόμηση επωνυμίας και η ανάπτυξη της αγοράς είναι σημαντικοί παράγοντες για την αναβάθμιση του βιετναμέζικου ρυζιού.

Ο κ. Nguyen Nhu Cuong σχολίασε ότι η παγκόσμια ζήτηση εισαγωγών ρυζιού θα συνεχίσει να αυξάνεται τα επόμενα 10 χρόνια (με μέση αύξηση 1,5%/έτος). Υπάρχουν ευκαιρίες για επέκταση της αγοράς ρυζιού όταν η χώρα μας συμμετάσχει σε νέες εμπορικές συμφωνίες. Οι επενδύσεις από το κράτος, τις επιχειρήσεις και τους ανθρώπους αυξάνονται. Οι υποδομές ολοένα και ολοκληρώνονται. Η ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας στις ποικιλίες, στις τεχνικές καλλιέργειας, στη συντήρηση και την επεξεργασία αποτελούν καλές ευκαιρίες για την προώθηση της ανάπτυξης της βιομηχανίας παραγωγής ρυζιού.

Για την αξιοποίηση των ευκαιριών της αγοράς, η δημιουργία μιας μάρκας ρυζιού αποτελεί επείγον έργο στην αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού. Ο Πρωθυπουργός εξέδωσε την απόφαση αριθ. 706/QD/TTg, με ημερομηνία 21 Μαΐου 2015, εγκρίνοντας το Έργο για την ανάπτυξη της μάρκας ρυζιού του Βιετνάμ έως το 2020, με όραμα το 2030. Σύμφωνα με την απόφαση αυτή, οι μάρκες ρυζιού θα αναπτυχθούν στα ακόλουθα επίπεδα: εθνικό εμπορικό σήμα, περιφερειακό εμπορικό σήμα, τοπικό εμπορικό σήμα και επιχειρηματικό εμπορικό σήμα.

Επιπλέον, η ανάπτυξη της αγοράς αποτελεί σημαντικό παράγοντα. Συνεπώς, για την εγχώρια αγορά, η ανάπτυξη της αγοράς ανταποκρίνεται στις ποικίλες ανάγκες των καταναλωτών, δίνοντας προσοχή στο τμήμα της αγοράς ειδικού και υψηλής ποιότητας ρυζιού για να ανταγωνιστεί το εισαγόμενο ρύζι, επειδή το μερίδιο αγοράς αυτού του τμήματος αυξάνεται λόγω της αύξησης του κατά κεφαλήν εισοδήματος στη χώρα μας, ενώ παράλληλα αναπτύσσεται το τμήμα της αγοράς ρυζιού μεσαίας ποιότητας για να καλύψει τις ανάγκες των ατόμων με χαμηλό εισόδημα και το τμήμα της αγοράς ρυζιού για μεταποίηση.

Για την εξαγωγική αγορά, ο προσανατολισμός της αγοράς βασίζεται στα ακόλουθα κύρια τμήματα: Αρωματικό ρύζι, ειδικό ρύζι· λευκό ρύζι υψηλής ποιότητας, μακρύκοκκο· ρύζι μέσης ποιότητας· ρύζι με κολλώδες ρύζι, ρύζι parboiled και ρύζι Japonica.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Nhu Cuong, οι λύσεις για την ανάπτυξη εξαγωγικών αγορών περιλαμβάνουν τον σχεδιασμό των κύριων περιοχών καλλιέργειας ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Οι κύριες περιοχές εξαγωγής επενδύονται σε ολοκληρωμένες υποδομές στα χωράφια και υποστηρίζονται στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, της σύγχρονης μηχανοποίησης και της προηγμένης τεχνολογίας μετά τη συγκομιδή για τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού και τη μείωση του κόστους παραγωγής.

Ενθάρρυνση και υποστήριξη των επιχειρήσεων να επενδύσουν στην ανάπτυξη περιοχών με πρώτες ύλες, μέσω της συνεργασίας με αγρότες σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού για εξαγωγή, με σκοπό την παραγωγή ρυζιού σύμφωνα με τις επιχειρηματικές απαιτήσεις και την πώλησή του σε λογικές τιμές.

Προώθηση δραστηριοτήτων μάρκετινγκ για τα βιετναμέζικα προϊόντα ρυζιού· ενθάρρυνση των επιχειρήσεων να αναπτύξουν νέες αγορές για την αποτελεσματική αξιοποίηση των δεσμεύσεων ολοκλήρωσης, υπογραφή συμβάσεων άμεσης εξαγωγής σε ξένα συστήματα διανομής, πρόσβαση σε συστήματα λιανικής πώλησης σε αγορές εισαγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας και ανάπτυξη συστημάτων διανομής σε αγορές εισαγωγής.

Ενίσχυση της ικανότητας έρευνας, ανάλυσης, πρόβλεψης και παροχής διαφανών πληροφοριών για την αγορά, ώστε οι παράγοντες της βιομηχανίας ρυζιού να μπορούν να λαμβάνουν προληπτικά αποφάσεις παραγωγής και επιχειρήσεων. Δημιουργία ενός αυτόματου συστήματος πληροφοριών σχετικά με την κατάσταση των εισαγωγών και εξαγωγών ρυζιού στις αγορές του Βιετνάμ και του κόσμου, συνδέοντας τους σχετικούς οργανισμούς.

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής