Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Ταϊλάνδη «μολύνεται» με Halal στην κορυφή της κατάταξης

Γιατί η Ταϊλάνδη, μια χώρα με πληθυσμό που αποτελείται κυρίως από βουδιστές, βρίσκεται στις 10 κορυφαίες χώρες εξαγωγής προϊόντων Halal στον κόσμο ;

Περίπτερο Halal της Ταϊλάνδης στην THAIFEX - ANUGA ASIA 2024 από 28 Μαΐου έως 1 Ιουνίου στην IMPACT Muang Thong Thani. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών της Ασίας. (Πηγή: Alami)

Η Ταϊλάνδη είναι επί του παρόντος ο 8ος μεγαλύτερος εξαγωγέας προϊόντων Halal παγκοσμίως, με τον κύκλο εργασιών των εξαγωγών να φτάνει τα 7,24 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2023 και περισσότερα από 180.000 προϊόντα με πιστοποίηση Halal έως το 2024.

Ηγετική θέση

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Pakorn Priyakorn, Διευθυντής του Ινστιτούτου Προτύπων Halal της Ταϊλάνδης, έδωσε τις πληροφορίες σε σεμινάριο νωρίτερα αυτόν τον μήνα στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Φόρουμ Halal με θέμα «Προοπτικές για την Ανάπτυξη της Παγκόσμιας Βιομηχανίας Halal: Ευκαιρίες και Προκλήσεις, Περιπτώσεις Χωρών» στην 13η Παγκόσμια Έκθεση HAPEX της Ταϊλάνδης στην πόλη Hat Yai.

Ο κ. Priyakorn επεσήμανε ότι η Ταϊλάνδη έχει εξελιχθεί σε έναν από τους παγκόσμιους ηγέτες στα τρόφιμα Halal από το 2001.

Απαντώντας στο Ahram Online , ο κ. Sorawud Preededilok (Οργανισμός Διεθνούς Συνεργασίας Ταϊλάνδης, TICA) δήλωσε: «Το γεγονός ότι η Ταϊλάνδη βρίσκεται στις 10 κορυφαίες χώρες που εξάγουν προϊόντα Halal στον κόσμο αποδεικνύει ότι η Ταϊλάνδη εκτιμά τη βιομηχανία τροφίμων Halal».

Όσον αφορά τον λόγο για τον οποίο η Ταϊλάνδη επικεντρώνεται σε αυτήν την αναδυόμενη βιομηχανία, ο κ. Preededilok εξήγησε ότι η εξαγωγή εγχώριων προϊόντων στον κόσμο είναι ένας από τους σημαντικούς στόχους της χώρας των χαμόγελων.

«Αυτό που ωθεί την Ταϊλάνδη να πάρει στα σοβαρά τη βιομηχανία Halal είναι ότι οι Μουσουλμάνοι αποτελούν τον δεύτερο μεγαλύτερο πληθυσμό μετά τον Βουδισμό», είπε, αναφερόμενος στην εγχώρια κατανάλωση της μουσουλμανικής κοινότητας, η οποία αντιπροσωπεύει σχεδόν το 6% του συνολικού πληθυσμού της Ταϊλάνδης.

Οι επισκέπτες κοιτάζουν ένα μενού σε ένα κατάστημα τροφίμων Halal στη νυχτερινή αγορά Jodd Fairs στην Μπανγκόκ της Ταϊλάνδης, στις 21 Φεβρουαρίου 2024. (Πηγή: Arab News)

Η κινητήρια δύναμη είναι επίσης ο χαλάλ τουρισμός . Σύμφωνα με την έκθεση Mastercard-CrescentRating Global Muslim Travel Index (GMTI) 2024, εξαιρουμένων των προορισμών του Οργανισμού Ισλαμικής Συνεργασίας (OIC), η Ταϊλάνδη κατατάχθηκε 5η μεταξύ των κορυφαίων προορισμών για μουσουλμάνους ταξιδιώτες παγκοσμίως.

Το επίτευγμα αυτό καταδεικνύει τη δέσμευση της Ταϊλάνδης να βελτιώσει την ταξιδιωτική εμπειρία των μουσουλμάνων τουριστών αυξάνοντας τις επιλογές και τη διαθεσιμότητα φαγητού Halal και ενσωματώνοντας φιλικές προς τους μουσουλμάνους παροχές, όπως χώρους προσευχής, σε τουριστικά αξιοθέατα, αναφέρει η έκθεση.

Παγκόσμια μάρκα

Με στόχο να καταστήσει την Ταϊλάνδη κορυφαίο κόμβο για την υγειονομική περίθαλψη και τον τουρισμό Halal στην περιοχή του ASEAN, το World HAPEX Thailand έχει συγκεντρώσει ονόματα από τους κλάδους του τουρισμού, της φιλοξενίας, της υγειονομικής περίθαλψης, της πιστοποίησης, της διακυβέρνησης και της νομοθεσίας.

Περίπτερο στην 13η Έκθεση HAPEX Ταϊλάνδης από 29 Αυγούστου έως 1 Σεπτεμβρίου στην πόλη Χατ Γιάι της Ταϊλάνδης. (Πηγή: Alami)

Η φετινή ετήσια παγκόσμια εκδήλωση πραγματοποιείται στη Νότια Ταϊλάνδη με θέμα «Τουρισμός, Φιλοξενία και Υγειονομική Περίθαλψη Halal», ένα διεθνές συνέδριο και έκθεση αφιερωμένη στα προϊόντα Halal.

Σύμφωνα με τον κ. Asman Taeali, Διευθυντή του Ινστιτούτου Halal του Πανεπιστημίου Prince of Songkla - διοργανωτή του Παγκόσμιου Φόρουμ Halal, σε συντονισμό με το Υπουργείο Εξωτερικών της Ταϊλάνδης, το World HAPEX και το Παγκόσμιο Φόρουμ Halal στοχεύουν στην ανάπτυξη της συνεργασίας μεταξύ των χωρών στον κλάδο του Halal.

Στόχος του φόρουμ είναι «να γίνει μια πλατφόρμα ανταλλαγής πληροφοριών και εμπειρογνωμοσύνης μεταξύ των χωρών, διασφαλίζοντας ότι κανένα μέρος δεν λειτουργεί μεμονωμένα», δήλωσε ο Taeali στο Ahram Online.

Η φετινή εκδήλωση επικεντρώθηκε σε διάφορες πτυχές των ταξιδιωτικών υπηρεσιών και των υπηρεσιών ευεξίας, καθώς «οι μουσουλμάνοι ταξιδιώτες δίνουν προτεραιότητα στο φαγητό Halal και προτιμούν δωμάτια ξενοδοχείων εξοπλισμένα με χαλάκια προσευχής και φώτα Qibla», ενώ μερικές φορές «αναζητούν γυμναστήρια με ξεχωριστές εγκαταστάσεις για άνδρες και γυναίκες».

Στην πραγματικότητα, το Ινστιτούτο Halal παίζει ρόλο στην ανάπτυξη του προσωπικού και του προσωπικού στην ταϊλανδέζικη βιομηχανία Halal για την παραγωγή και την παροχή προϊόντων και υπηρεσιών Halal.

«Έχουμε επίσης θεσπίσει ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα σπουδών για τη διαχείριση της Halal logistics για την ολοκλήρωση της αλυσίδας εφοδιασμού, εκτός από την εκπαίδευση προσωπικού για τον κλάδο του τουρισμού Halal και τις υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης Halal», δήλωσε ο κ. Taeali.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Προώθησης Διεθνούς Εμπορίου της Ταϊλάνδης, περίπου 64.000 ταϊλανδέζικες εταιρείες διαθέτουν προϊόντα με πιστοποίηση Halal.

Προστασία καταναλωτών

Εκτός από το Ινστιτούτο Χαλάλ στο Πανεπιστήμιο Πρίγκιπα Σόνγκκλα στο Χατ Γιάι, η Ταϊλάνδη διαθέτει πολλούς οργανισμούς που προωθούν ενεργά τη βιομηχανία Χαλάλ.

Μεταξύ αυτών, το Κέντρο Επιστήμης Halal στο Πανεπιστήμιο Chulalongkorn στην Μπανγκόκ διαδραματίζει βασικό ρόλο στη διασφάλιση του καθεστώτος Halal των προϊόντων μέσω αυστηρής επιστημονικής ανάλυσης και ευαισθητοποίησης μέσω εκπαιδευτικών πρωτοβουλιών.

Εργαστήριο στο Κέντρο Επιστημών Χαλάλ στο Πανεπιστήμιο Chulalongkorn στην Μπανγκόκ. (Πηγή: Πανεπιστήμιο Chulalongkorn)

Η κα Sulida Wangchi, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Κέντρου Επιστήμης Halal, τόνισε ότι το Κέντρο λειτουργεί ως βασική μονάδα υποστήριξης για την πιστοποίηση Halal στην Ταϊλάνδη, με στόχο την προστασία των εγχώριων και παγκόσμιων καταναλωτών.

Το κέντρο αναλύει προϊόντα Halal από τέσσερις πηγές μέσω του εγκληματολογικού εργαστηρίου του. Στο πλαίσιο της διαδικασίας του, το κέντρο συνεργάζεται με τους κατασκευαστές για να υποβάλει τα προϊόντα τους για έλεγχο για πιθανή μόλυνση και η Ισλαμική Επιτροπή εξετάζει τα προϊόντα για πιστοποίηση Halal. Εάν η Επιτροπή έχει οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την κατάσταση Halal του προϊόντος, «το κέντρο θα παρέμβει για να βοηθήσει μέσω της επιστημονικής του εμπειρογνωμοσύνης», δήλωσε ο Wangchi.

Επιπλέον, το προσωπικό του Κέντρου διεξάγει τυχαίους ελέγχους συλλέγοντας δείγματα από αγορές και σούπερ μάρκετ για να διασφαλίσει τη συμμόρφωση με τα πρότυπα Halal. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το Κέντρο λαμβάνει προϊόντα από διεθνείς πηγές στο εξωτερικό για να επιβεβαιώσει την κατάσταση Halal πριν από την κυκλοφορία τους στην αγορά.

Το κέντρο συμβάλλει επίσης στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τα πρότυπα Halal. «Διεξάγουμε διαλέξεις και δεχόμαστε πολλούς επισκέπτες από ισλαμικές οργανώσεις και σχολεία, τόσο από την Ταϊλάνδη όσο και από το εξωτερικό, για να σας ενημερώσουμε για όλες τις πτυχές του Halal», δήλωσε η κα Wangchi.

***

Με περισσότερα από 160.000 προϊόντα με πιστοποίηση Halal, η Ταϊλάνδη στοχεύει να τοποθετηθεί ως περιφερειακός κόμβος Halal τα επόμενα τέσσερα χρόνια, εκμεταλλευόμενη την εγγύτητά της με χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας με μουσουλμανική πλειοψηφία, καθώς και αυξάνοντας τις εξαγωγές τροφίμων προς τη Μέση Ανατολή.

Στις αρχές του 2024, η κυβέρνηση της Ταϊλάνδης ίδρυσε την Εθνική Επιτροπή Βιομηχανίας Halal για να ηγηθεί της βιομηχανίας τροφίμων Halal και το Κέντρο Βιομηχανίας Halal της Ταϊλάνδης για την προώθηση των τοπικών τροφίμων διεθνώς. Με ένα ακμάζον οικοσύστημα της βιομηχανίας τροφίμων Halal και μουσουλμανικό τουρισμό, η χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι έτοιμη να γίνει μια σημαντική δύναμη στην παγκόσμια αγορά Halal.

Η Ταϊλάνδη επιθυμεί να ενσωματώσει φιλικές προς τους μουσουλμάνους εγκαταστάσεις, όπως αίθουσες προσευχής, στα τουριστικά αξιοθέατα. (Πηγή: BBE)

Η κυβέρνηση της Ταϊλάνδης ενέκρινε ένα σχέδιο για να καταστήσει την Ταϊλάνδη κορυφαίο κόμβο χαλάλ στη Νοτιοανατολική Ασία έως το 2028, συμβάλλοντας στην αύξηση του ΑΕΠ της χώρας κατά 1,2% και δημιουργώντας περίπου 100.000 θέσεις εργασίας ετησίως. Η στρατηγική επικεντρώνεται σε πέντε κατηγορίες προϊόντων (τρόφιμα· μόδα· φαρμακευτικά και φυτικά προϊόντα· κακάο· υπηρεσίες και τουρισμός) με τρία κύρια μέτρα (δημιουργία ζήτησης, υποστήριξη της προσφοράς και βελτίωση των περιβαλλοντικών προτύπων).

Πηγή: https://baoquocte.vn/day-la-ly-do-thai-lan-nghiem-nghe-trong-top-dau-bang-xep-hang-ve-halal-287213.html