Πρέπει να τρώω ρύζι δύο φορές την ημέρα;

Οφέλη για την υγεία από το λευκό ρύζι

Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Trong Hung, από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, τα γεύματα χρειάζονται υδατάνθρακες (ρύζι), επειδή το ανθρώπινο κεντρικό νευρικό σύστημα πρέπει να χρησιμοποιεί γλυκόζη για να διατηρήσει τη λειτουργία του.

Εκτός από το ότι παρέχει θρεπτικά συστατικά για το σώμα και τον εγκέφαλο, το ρύζι βοηθά επίσης στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, συνιστάται στους ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση να μην παραλείπουν γεύματα.

Το ρύζι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη D, νιασίνη, ασβέστιο, φυτικές ίνες, ριβοφλαβίνη, σίδηρο και θειαμίνη. Όλα αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της συνολικής λειτουργίας του σώματος.

Το λευκό ρύζι είναι απαραίτητο τρόφιμο στα βιετναμέζικα γεύματα.

Το ρύζι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη D, νιασίνη, ασβέστιο, φυτικές ίνες, ριβοφλαβίνη, σίδηρο και θειαμίνη. Όλα αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της συνολικής λειτουργίας του σώματος.

Η Δρ. Νγκουγιέν Τρονγκ Χουνγκ τόνισε ότι ο ρόλος του ρυζιού στη διατροφή είναι πολύ σημαντικός. Σε ένα υγιεινό γεύμα, πρέπει να παρέχουμε τουλάχιστον 50 γραμμάρια υδατανθράκων για να θρέψουμε τον οργανισμό.

Πρέπει να τρώω ρύζι και στα δύο γεύματα την ημέρα;

Η εφημερίδα VietNamNet επικαλέστηκε τον Δρ. Manjari Chandra, σύμβουλο διατροφής (Νοσοκομείο Max Gurugram - Ινδία), ο οποίος δήλωσε: «Πολλές χώρες θεωρούν το ρύζι ως το κύριο δημητριακό επειδή περιέχει υδατάνθρακες που παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι μια χαρά να τρώνε ρύζι περισσότερες από μία φορές την ημέρα, εφόσον η ποσότητα που καταναλώνεται είναι μέτρια. Αλλά θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε τον τύπο του ρυζιού, την ποσότητα του ρυζιού και τη διατροφική ισορροπία στο γεύμα».

Για τα άτομα με διαβήτη, ο Δρ. Shibal Bhartiya (Νοσοκομείο Marengo Asia Gurugram, Ινδία) είπε ότι μπορούν να τρώνε ρύζι, αλλά πρέπει να δίνουν προσοχή στην ποσότητα ρυζιού και των τροφών που το συνοδεύουν. Εάν προσθέσετε περισσότερα λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη και υγιή λίπη στη διατροφή σας, η κατανάλωση ρυζιού δύο φορές την ημέρα είναι κατάλληλη.

Επιπλέον, το καστανό ρύζι ή άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το λευκό ρύζι.

Παραπάνω παρατίθενται πληροφορίες για να απαντηθεί η ερώτηση «Πρέπει να τρώω ρύζι και για τα δύο γεύματα την ημέρα;». Ας ελπίσουμε ότι αυτές οι πληροφορίες θα σας φανούν χρήσιμες.

Χα Αν

Πηγή: https://vtcnews.vn/co-nen-an-com-2-bua-moi-ngay-ar904615.html