Ο δάσκαλος διδάσκει στους μαθητές και τους διδάσκει πώς να ξεκινήσουν μια επιχείρηση.

Φέρνοντας ολόκληρο τον «κήπο με τα φρούτα» στην τάξη, πηγαίνοντας τους μαθητές σε εκδρομές, διδάσκοντάς τους πώς να φτιάχνουν αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ, τσάι περίγιας... Τα μαθήματα της κας Όαν εμπνέουν το πάθος των μαθητών για ανακάλυψη, εμπνέοντάς τους να ξεκινήσουν μια επιχείρηση ακριβώς στην πόλη τους.

Η δασκάλα Nguyen Thi Oanh παρουσιάζει καθαρά προϊόντα που παρασκευάζονται από μαθητές χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες από τοπικές γεωργικές πηγές - Φωτογραφία: VINH HA

Το να αγαπάς περισσότερο το μάθημα, όταν ξέρεις πώς να εφαρμόζεις τις γνώσεις για να δημιουργείς προϊόντα και να ξεκινάς μια επιχείρηση από τα γεωργικά προϊόντα της πόλης σου, είναι αυτό που φέρνει στους μαθητές η δασκάλα Nguyen Thi Oanh, από το Λύκειο Tran Nhat Duat (περιοχή Yen Binh, Yen Bai ).

Φέρνοντας τον «οπωρώνα» στην τάξη

Σε μια τάξη με μαθητές της Δ΄ τάξης, η κα. Nguyen Thi Oanh έδωσε προτάσεις για την έναρξη μιας επιχείρησης δημιουργώντας προϊόντα χρησιμοποιώντας διαθέσιμα και διάσημα γεωργικά υλικά στο Yen Bai. Το μάθημα προσέλκυσε την προσοχή των μαθητών λόγω του τρόπου με τον οποίο η δασκάλα τους πρότεινε και αλληλεπίδρασε μαζί τους.

Θέτει ερωτήσεις στους μαθητές σχετικά με την κατανόησή τους για τα διάσημα γεωργικά προϊόντα και τα προϊόντα που παράγονται από αυτές τις γεωργικές πηγές που γνωρίζουν. Συγκεκριμένα, εξηγεί πάντα με βιολογικές γνώσεις, ώστε οι μαθητές να μπορούν να συνδέσουν τις γνώσεις που έχουν μάθει με την πρακτική πραγματικότητα γύρω τους.

Στο γραφείο του δασκάλου υπάρχουν πολλά προϊόντα: σαμπουάν, αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ που εξάγεται από το κύριο συστατικό του γκρέιπφρουτ Dai Minh, γάλα φτιαγμένο από βλαστημένο μωβ καλαμπόκι του λαού Mong στο Mu Cang Chai, τσάι με κύριο συστατικό πορτοκάλια από την περιοχή Luc Yen...

Πολλά άλλα προϊόντα εξάγονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία από τυπικά προϊόντα του Yen Bai, όπως ο κράταιγος, η κανέλα, το πράσινο ρύζι... Είναι ενδιαφέρον ότι αυτά τα προϊόντα αποτελούν όλα μέρος του δημιουργικού ερευνητικού και νεοσύστατου έργου που καθοδήγησε η κα Oanh τις προηγούμενες γενιές μαθητών.

«Οι μαθητές μπορούν να είναι περήφανοι όταν κατανοούν περισσότερα για τα τυπικά φυσικά προϊόντα της πόλης τους. Αυτό μπορεί επίσης να πυροδοτήσει μέσα τους ένα πάθος για εξερεύνηση, έρευνα και οπτικοποίηση των κατευθύνσεων των νεοσύστατων επιχειρήσεων που μπορούν να επιλέξουν», δήλωσε η κα Oanh.

Το αρχικό μάθημα της κας Oanh για μαθητές της 10ης, 11ης και 12ης τάξης εφαρμόζεται με ευελιξία σε δραστηριότητες της τάξης, εξωσχολικές δραστηριότητες ή ενσωματώνεται στο μάθημα της βιολογίας που διδάσκει. Οι μαθητές όχι μόνο ακούν διαλέξεις στην τάξη, αλλά και βιώνουν και εξασκούνται υπό την καθοδήγηση του δασκάλου.

Από το 2020, η κα Oanh άρχισε να έχει την ιδέα να διδάξει σε φοιτητές νεοσύστατες επιχειρήσεις, αφότου έμαθε για το Έργο 1665 του Πρωθυπουργού με θέμα «Υποστήριξη φοιτητών για την έναρξη επιχειρήσεων έως το 2025». Εκτός από τη διδασκαλία μαθημάτων, οργανώνει ερευνητικά και νεοσύστατα έργα για φοιτητές.

Οι μαθητές πηγαίνουν με τους καθηγητές τους σε χώρους πρώτων υλών για να επιλέξουν απευθείας δείγματα υλικών και συμμετέχουν στην έρευνα τύπων, διαδικασιών και στην εφαρμογή των βημάτων για τη δημιουργία προϊόντων. Επίσης, εξοικειώνονται με οικονομικούς υπολογισμούς, επιχειρηματικά σχέδια, μάρκετινγκ και προώθηση προϊόντων κ.λπ.

Τα τελευταία 4 χρόνια, προϊόντα φοιτητών με καθοδήγηση της κας Oanh έχουν κερδίσει βραβεία σε διαγωνισμούς επιστημονικής έρευνας και νεοσύστατων επιχειρήσεων. Μερικά από αυτά τα προϊόντα έχουν αναβαθμιστεί ώστε να έχουν εμπορική αξία και να είναι ανταγωνιστικά στην αγορά. Σε αυτά περιλαμβάνονται φυτικό γάλα από βλαστημένο μωβ καλαμπόκι, προϊόντα που παρασκευάζονται από γκρέιπφρουτ στο Dai Minh, όπως τσάι, σαμπουάν, αιθέριο έλαιο μαλακτικού μαλλιών κ.λπ.

Η Nguyen Phuong Linh, μαθήτρια της 12ης τάξης στο Λύκειο Tran Nhat Duat (Yen Binh, Yen Bai), μιλάει με την κα. Nguyen Thi Oanh για το προϊόν που έφτιαξε η ομάδα της υπό την καθοδήγησή της - Φωτογραφία: VINH HA

Το πάθος της δασκάλας έχει μεταδοθεί σε γενιές μαθητών. Η Nguyen Phuong Linh, μαθήτρια στο Λύκειο Tran Nhat Duat, συμμετείχε στο έργο για τη δημιουργία προϊόντων από γκρέιπφρουτ Dai Minh. Μοιράστηκε: «Παλιότερα, πίστευα ότι η «επιχείρηση» έπρεπε να είναι κάτι σπουδαίο, αλλά όταν έκανα το έργο μαζί της, συνειδητοποίησα ότι η έναρξη μιας επιχείρησης μπορεί να ξεκινήσει από τα πράγματα γύρω μας.

Φυσικά, για να πετύχεις και να βιοποριστείς από την καριέρα που ξεκίνησες, πρέπει να μάθεις και να καταβάλεις προσπάθεια. Αλλά τουλάχιστον τώρα μπορούμε να έχουμε μια πιο ξεκάθαρη εικόνα για τη δημιουργία ενός προϊόντος προς πώληση. Το ενδιαφέρον είναι ότι το προϊόν είναι καθαρό και χρήσιμο.

Μάθαμε πολλά από το έργο, αποκτήσαμε περισσότερη εμπειρία και απαραίτητες δεξιότητες. Αυτό που βλέπω ξεκάθαρα είναι ότι η συμμετοχή στο έργο με βοηθά να κατανοήσω καλύτερα τις γνώσεις που έχουν διδαχθεί. Η βιολογία είναι αρκετά δύσκολη για εμάς όταν πρέπει να μάθουμε θεωρία, αλλά τώρα καταλαβαίνω το νόημά της στη ζωή, οπότε νιώθω μεγαλύτερο ενδιαφέρον.

Η κα Oanh, όχι μόνο καθοδηγώντας τους μαθητές στην έρευνα και τη δημιουργία προϊόντων, αλλά συνοδεύει επίσης την ομάδα των μαθητών και των γονέων για να καταστήσει τα προϊόντα κατάλληλα για την αγορά. Το προϊόν γάλακτος από μωβ καλαμπόκι, έπρεπε να επιδιώξει για 4 χρόνια για να αποκτήσει πιστοποιητικό επωνυμίας που να φέρει τα ονόματα των συμμετεχόντων μαθητών. Όταν έκαναν την έρευνα, η ομάδα των μαθητών ήταν στην 12η τάξη και τώρα βρίσκονται στο τελευταίο έτος του πανεπιστημίου.

Διδακτική καινοτομία

Σύμφωνα με την κα Luu Thi Huong - Αντιδιευθύντρια του Λυκείου Tran Nhat Duat, η κα Nguyen Thi Oanh είναι μια από τις κορυφαίες δασκάλες στην καινοτομία μεθόδων διδασκαλίας, από τη διδασκαλία θεμάτων STEM έως την παροχή πρακτικών εμπειριών στους μαθητές... Αυτό έχει επεκταθεί και σε πολλούς άλλους δασκάλους.

Τα μαθήματα της κας Nguyen Thi Oanh πάντα κεντρίζουν το ενδιαφέρον των μαθητών επειδή βρίσκουν τη σύνδεση μεταξύ γνώσης και πραγματικότητας - Φωτογραφία: VINH HA

Μοιράζοντας περισσότερα, η κα Oanh είπε: «Αντί να διδάσκω γνώσεις με ξεχωριστό, διακριτό τρόπο, τις συνδυάζω σε μαθησιακά θέματα που βασίζονται σε πρακτικές εφαρμογές. Για παράδειγμα, όταν διδάσκω φυτικές ορμόνες (βιολογία της 11ης τάξης), καθοδηγώ τους μαθητές να ερευνήσουν τη χρήση του σαλικυλικού οξέος για να δημιουργήσουν ένα διάλυμα για τη διατήρηση των λουλουδιών διαμαντένιου χρυσάνθεμου».

Ή όταν διδάσκω κυτταρική βιολογία (βιολογία 10, μέρος II), καθοδηγώ τους μαθητές να μελετήσουν ορισμένους διατροφικούς δείκτες σε βλαστημένους μωβ σπόρους καλαμποκιού με προσανατολισμό τη δημιουργία φυτικού γάλακτος. Επιπλέον, καθοδηγώ επίσης τους μαθητές να εφαρμόσουν τις γνώσεις που έχουν μάθει για να δημιουργήσουν πρακτικά προϊόντα όπως σαπούνι, αντιβακτηριακό απολυμαντικό χεριών, γιαούρτι, κρασί ρυζιού...".

Σύμφωνα με την κα Oanh, ο σχεδιασμός μαθημάτων με βάση θέματα STEM θα περιλαμβάνει συγκεκριμένες απαιτήσεις για τους μαθητές. Οι μαθητές πρέπει να διερευνούν προληπτικά γνώσεις που σχετίζονται με πρακτικά προβλήματα που τίθενται από το μάθημα (μέσω σχολικών βιβλίων, εκπαιδευτικού υλικού, πειραματικού εξοπλισμού και τεχνολογικού εξοπλισμού) και να τις χρησιμοποιούν για την επίλυση των προβλημάτων που τίθενται.

Αυτή η διαδικασία βοηθά τους μαθητές να μάθουν τόσο επιστημονικές γνώσεις όσο και πώς να τις εφαρμόσουν στην πράξη. Επίσης, εμποδίζει τους μαθητές να νιώθουν ότι η βιολογία είναι αφηρημένη, δύσκολη στην κατανόηση ή βαρετή. Η διδασκαλία με θέμα STEM της κας Oanh βοηθά επίσης τους μαθητές να αποκτήσουν πρόσθετες δεξιότητες: επικοινωνία, συνεργασία, διαχείριση, λειτουργία κ.λπ.

Στο τέλος του 2023, η κα Oanh τιμήθηκε με τον τίτλο της Εξαιρετικής Δασκάλας. Πρόκειται για μια άξια αναγνώριση, αλλά για εκείνη, η ωριμότητα και η αλλαγή που επέδειξαν οι μαθητές της είναι το πιο σημαντικό δώρο.

Πηγή: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm