Wenn man in den Mangrovenwald in Nhon Trach in Dong Nai geht, wetteifern die Leute um den Kauf von Brackwasserspezialitäten.

Mangrovenwälder sind wertvolle Ressourcen und wichtige Bestandteile des blauen Kohlenstoff-Ökosystems, die einen sehr wichtigen Beitrag zur Eindämmung des Klimawandels leisten.

Obwohl Dong Nai eine Industrieprovinz ist, verfügt sie über große und vielfältige Mangrovenwälder mit großer ökologischer Bedeutung. Für eine nachhaltige Entwicklung schafft Dong Nai Bedingungen für die Entwicklung von Wirtschaftsmodellen unter dem Blätterdach des Waldes, die nicht nur hohe wirtschaftliche Vorteile bringen, sondern auch zum Umweltschutz beitragen.

Dabei werden Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes in eine umfassende Richtung entwickelt, beispielsweise für Garnelen, Krabben, Brackwasserfische usw. Obwohl es sich um ein landwirtschaftliches Modell handelt, werden die Wasserprodukte immer noch in die freie Wildbahn entlassen, die Nahrung stammt hauptsächlich aus der Natur, sodass es sich immer noch um eine natürliche Spezialität mit hohem wirtschaftlichen Wert handelt, die vom Markt bevorzugt wird.

Vom Markt nachgefragte Spezialitäten

Dong Nai verfügt über fast 8.000 Hektar Mangrovenwälder in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach. Dort werden Hunderten von Haushalten Wälder zugewiesen, um unter dem Blätterdach des Waldes Wasserprodukte zu züchten, hauptsächlich in Form von extensiver Landwirtschaft (die Einheimischen nennen es Garnelen-, Krabben- und Fischzuchtgebiete).

Bei diesem Haltungsmodell lassen die Landwirte die Tiere überwiegend in der natürlichen Wasserumgebung frei und suchen sich in der Natur ihre eigenen Nahrungsquellen.

Daher unterscheidet sich die Qualität von in Tanks gezüchteten Garnelen, Krabben und Fischen kaum von der von in der Wildnis gefangenen Meeresfrüchten.

Garnelen- und Krabbenzucht unter dem Blätterdach der Brackwasserwälder in der Phuoc An-Schule, Bezirk Nhon Trach, Provinz Dong Nai. Foto: B.Nguyen

Herr Luu Nhat Nam, der seit über 30 Jahren in der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai) vom Fischfang und der Aufzucht von Wassertieren lebt, sagte, dass bei diesem Modell die Bauern die Jungtiere hauptsächlich freilassen und ihnen nur in jungem Alter feste Nahrung geben und die Tiere sich in der Wildnis selbst Nahrung suchen.

Im Vergleich zum intensiven Landwirtschaftsmodell dauert die extensive Landwirtschaft länger und auch die Aquakulturproduktion ist viel geringer als bei der intensiven Landwirtschaft.

Der Fang von Garnelen, Krabben und Fischen in den Teichen erfolgt in der Regel nicht chargenweise, sondern täglich, wobei die geeigneten Garnelen und Krabben nach und nach geerntet werden. Pro Tag werden in den Teichen meist nur wenige bis einige Dutzend Kilogramm geerntet, sodass das Angebot die Nachfrage nicht decken kann.

Brackwasserfisch, eine natürliche Spezialität unter dem Blätterdach der Mangrovenwälder des Distrikts Nhon Trach in der Provinz Dong Nai.

Fischerhaushalten im Distrikt Nhon Trach und einer umfangreichen Aquakultur zufolge waren Brackwasserressourcen in der Natur früher recht reichlich vorhanden.

In letzter Zeit ist die Produktion von Meeresfrüchten zurückgegangen. Daher sind extensiv gezüchtete Meeresfrüchte bei Gästen gefragt, die bereit sind, dafür hohe Preise zu zahlen. Garnelen, Krabben und Brackwasserfische werden hauptsächlich an Restaurants geliefert, um den Bedarf der Gäste, insbesondere der Touristen, zu decken, die Spezialitäten zu hohen Preisen genießen.

Herr Tran Hoang, ein Brackwasserkrabbenzüchter in der Gemeinde Long Phuoc im Bezirk Long Thanh (Provinz Dong Nai), erklärte, der Vorteil des Ortes liege in der Nähe großer Stadtgebiete und in der Zukunft werde es dort einen internationalen Flughafen geben, so dass sich die Landwirte keine Sorgen über Absatzschwierigkeiten bei ihren Spezialprodukten machen müssten.

Obwohl es in der Gegend Lager für den Einkauf von Meeresfrüchten aus Brackwasser gibt, verkauft seine Familie ihre Produkte hauptsächlich an den Einzelhandel oder beliefert Fachgeschäfte und Restaurants direkt. Darüber hinaus kommt eine große Zahl von Einzelhandelskunden, insbesondere Touristen, in die Gegend, um Spezialitäten zu bestellen.

Herr Hoang erklärt: „Ich fange oft Garnelen und Krabben, um sie zu einem stabilen Preis von 300.000 bis 500.000 VND/kg zu verkaufen. Insbesondere September und Oktober sind die Jahreszeit, in der Krabben den meisten und leckersten Rogen liefern. Der Preis für Rogenkrabben liegt 100.000 bis 200.000 VND/kg höher als der für Fleischkrabben.“

Derzeit liegt der Preis für gezüchtete Riesengarnelen und -krabben auf dem Markt stabil bei 300.000 bis 500.000 VND/kg, je nach Art. Brackwasserfische wie Braunfisch, Meeräsche, Wolfsbarsch, Wels usw. sind allesamt Spezialitäten, die zu hohen Preisen verkauft werden.

Doppelter Nutzen

Früher bestanden die meisten Haushalte, die in den Mangrovenwäldern der Distrikte Long Thanh und Nhon Trach fischten, aus armen Menschen aus dem ganzen Land. Sie lebten zunächst hauptsächlich von der Waldnutzung, insbesondere vom natürlichen Fischfang in den Mangrovenwäldern.

Da die natürlichen Brackwasserressourcen zunehmend erschöpft sind, ist auch ihr Leben mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert. Das Modell der Aquakultur unter dem Blätterdach des Waldes ist eine Lösung für eine nachhaltige Waldentwicklung und bietet einen doppelten Nutzen: Es schafft Lebensgrundlagen für die Menschen und trägt zum Umweltschutz bei.

Herr Luu Nhat Nam, ein Garnelen- und Krabbenzüchter mit großem Erfolg an der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach in der Provinz Dong Nai, fängt jeden Tag Garnelen und Krabben, um sie an Verbraucher zu verkaufen.

Die lokalen Behörden, insbesondere das Long Thanh Protective Forest Management Board, das für die Verwaltung und den Schutz der Mangrovenwälder zuständig ist, schaffen stets Bedingungen, unter denen die Menschen Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes entwickeln können.

Herr Vu Van Duc ist ein Haushalt mit 8 Hektar Wasserfläche für Aquakultur in der Gemeinde Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, der auf Garnelen- und Krabbenzucht unter dem Blätterdach der Mangroven spezialisiert ist.

Das Wetter ist in diesem Jahr unbeständig, sodass die Aquakultur nicht so erfolgreich ist wie in den Vorjahren. Landwirte müssen sich jedoch keine Sorgen machen, wie dies bei der industriellen Garnelenzucht durch Krankheiten der Fall ist. Dieses Modell mag zwar nicht schnell reich machen, bietet aber ein relativ stabiles Einkommen, sodass die Landwirte zuversichtlich sind, daran festzuhalten.

Eine Spezialität der Mangrovenwälder in Dong Nai sind gezüchtete Riesengarnelen, für deren Genuss die Gäste hohe Preise zahlen.

Laut Angaben von Haushalten mit extensiver Aquakultur in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach ist das Aquakulturmodell unter dem Blätterdach des Waldes zwar nicht so rentabel wie die industrielle Garnelenzucht, aber die Investitionskosten sind gering, der Pflegeaufwand ist gering und es passt sich gut an die derzeit unbeständigen Wetterbedingungen an.

Da Garnelen, Krabben und Fische in einer natürlichen Umgebung aufgezogen werden, sind sie nahezu frei von Krankheiten, die in der industriellen Tierhaltung auftreten können.

Landwirte müssen kaum Antibiotika einsetzen oder verwenden ausschließlich biologische Produkte, sodass die Umwelt nicht belastet wird. Daher sind umfangreiche Aquakulturspezialitäten von guter Qualität, gewährleisten Lebensmittelsicherheit und werden von den Verbrauchern geschätzt.

Muscheln – eine Spezialität unter dem Blätterdach des Mangrovenwaldes in Dong Nai.

Herr Luu Nhat Nam, ein Garnelen- und Krabbenzüchter mit großem Erfolg an der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai), sagte, dass die Entwicklung von Mangrovenwäldern und die Erhaltung der Waldumwelt zum Gedeihen von Wasserprodukten beitragen werden.

Daher tragen die Menschen, die in Mangrovenwäldern leben, auch eine größere Verantwortung für den Schutz und die Entwicklung der Mangrovenwälder. Dank dessen ist die natürliche Umgebung in diesem Mangrovenwald sehr günstig für das Wachstum und Gedeihen von Wasserlebewesen.

Quelle: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm