Erhöht der Konsum hoher Mengen an Softdrinks das Risiko für Leberkrebs?

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Mein 26-jähriger Mann trinkt regelmäßig Softdrinks. Ich habe ihm geraten, damit aufzuhören, aber er hat es nicht getan. Erhöht diese Gewohnheit langfristig das Risiko für Leberkrebs? (Thanh Ngoc, Ho-Chi-Minh-Stadt)

Antwort

Zucker umfasst natürlichen Zucker und zugesetzten Zucker. Natürlicher Zucker kommt in Früchten (Fruktose, Glukose usw.), Milch und Milchprodukten (Laktose) vor. Zugesetzter Zucker sind Zucker und Süßstoffe, die Lebensmitteln bei der Zubereitung oder Verarbeitung zugesetzt werden. Die meisten zugesetzten Zucker finden sich in Getränken wie zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken, Kuchen und Süßigkeiten.

Ein zuckerhaltiges Getränk (auch Erfrischungsgetränk genannt) ist jedes Getränk, dem Süßstoffe wie brauner Zucker, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Saccharose, Dextrose usw. zugesetzt wurden. Zu den gängigsten zuckerhaltigen Getränken auf dem Markt zählen Limonaden, Energydrinks, Sportgetränke sowie gesüßter Tee oder Kaffee.

Beim Verzehr von Lebensmitteln (Brot, Reis, Nudeln) helfen Verdauungsenzyme in Speichel, Magen und Darm, die Kohlenhydrate in diesen Lebensmitteln in Glukose umzuwandeln, um die Körperzellen zu ernähren. Zuckerhaltige Lebensmittel werden jedoch direkt vom Körper aufgenommen, ohne den Stoffwechsel zu durchlaufen, was zu einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.

Ein hoher Blutzuckerspiegel regt die Bauchspeicheldrüse zu einer erhöhten Insulinproduktion an und aktiviert den Wachstumsfaktor IGF-1 (insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1) im Körper. Infolgedessen vermehren und entwickeln sich Zellen schneller, es kommt leicht zu Anomalien, was zur Bildung bösartiger Zellen führt.

Hyperglykämie aufgrund hohen Zuckerkonsums führt zu Insulinresistenz, der Körper bildet Fettzellen, die Zytokine freisetzen, die chronische Entzündungen verursachen und zur Entwicklung von Krebszellen beitragen.

Zucker ist eine wichtige Energiequelle für den Körper. Eine Ernährung mit hohem Zuckeranteil, insbesondere zuckerhaltigen Softdrinks, kann jedoch leicht zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen. Dies erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten (Darmkrebs, Brustkrebs, Leberkrebs usw.).

Laut einer im August 2023 im Journal of the American Medical Association (JAMA) veröffentlichten Studie ist der Konsum von mehr als 355 ml zuckerhaltigen Getränken pro Tag mit einem erhöhten Risiko für Leberkrebs und Tod durch chronische Lebererkrankungen verbunden. Die Studie zeigte zudem, dass der Konsum hoher Mengen zuckerhaltiger Getränke auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes erhöht. Da diese Studie jedoch nur Frauen nach der Menopause befragte und andere Ernährungsweisen nicht ausschloss, könnten die Ergebnisse beeinflusst sein.

Der Weltkrebsforschungsfonds (WCRF) rät, den Konsum von zuckerhaltigen Getränken und künstlichen Süßstoffen einzuschränken, um Krebs und anderen chronischen Krankheiten vorzubeugen. Trinken Sie stattdessen viel Wasser und ungesüßte Getränke.

Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel (25 Gramm oder 100 Kalorien) Zuckerzusatz pro Tag und Männer nicht mehr als 9 Teelöffel (36 Gramm oder 150 Kalorien) zu sich nehmen.

Wenn Sie beispielsweise eine Dose Limonade (entsprechend 355 ml) trinken, hat Ihr Körper 8 Teelöffel zugesetzten Zucker (entsprechend 32 g) aufgenommen.

Um Krebs vorzubeugen, sollte Ihr Mann seinen Konsum von Softdrinks einschränken, sich ausgewogen ernähren und ein angemessenes Gewicht halten. Der tägliche Speiseplan sollte mehr grünes Gemüse, Knollenfrüchte und Obst enthalten und zuckerhaltige Lebensmittel reduzieren, um das Risiko von Lebererkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten zu senken.

Patienten, die wegen Leberkrebs oder Krebs im Allgemeinen behandelt werden, können sich von Onkologen und Ernährungsspezialisten beraten lassen, um einen geeigneten Ernährungsplan zu entwickeln.

Meister, Arzt, Spezialist I Ngo Tuan Phuc
Onkologische Abteilung, Tam Anh General Hospital, Ho-Chi-Minh-Stadt

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