Die Kunst der Verzierung laotischer Kostüme und das Handwerk der weißen Thai in Dien Bien , Khau Xen- und Chi Chop-Kuchen herzustellen, wurden in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat soeben eine Entscheidung bekannt gegeben, wonach die dekorative Kunst der Trachten der Laoten in den Distrikten Dien Bien und Dien Bien Dong sowie das Handwerk der Weißen Thai zur Herstellung von Khau Xen-Kuchen und Chi Chop-Kuchen in der Stadt Muong Lay in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen werden sollen.
Somit sind in Dien Bien 20 immaterielle Kulturgüter in der Nationalen Liste des immateriellen Kulturerbes aufgeführt.
Die laotische Volksgruppe ist eine von 19 Volksgruppen in der Provinz und lebt in 23 Dörfern in neun Gemeinden der Bezirke Dien Bien und Dien Bien Dong. Die meisten der von den Laoten hergestellten Brokatstoffe werden im täglichen Leben verwendet, beispielsweise für Röcke, Hemden, Schals, Kissen usw.
In den letzten Jahren haben die laotischen Frauen im Dorf Na Sang in der Gemeinde Nua Ngam erkannt, dass Brokatweberei und Kostümverzierungen nicht nur ein kulturelles Identitätsmerkmal darstellen, sondern auch eine stabile Einkommensquelle bieten. Daher haben sie gemeinsam das traditionelle Handwerk der Nation bewahrt und gefördert.
Für die weißen Thailänder der Stadt Muong Lay sind Khau-Xen-Kuchen und Chi-Chop-Kuchen traditionelle Gerichte, die oft auf dem Tet-Tablett serviert werden und Teil der einzigartigen kulinarischen Kultur der Stadt Muong Lay im Besonderen und der Provinz Dien Bien im Allgemeinen sind.
Banh Chi Chop wird aus Klebreis hergestellt, der gedämpft wird. Nach dem Abkühlen wird der Klebreis dünn ausgerollt, getrocknet und anschließend frittiert. Banh Chi Chop hat üblicherweise drei Hauptfarben: Weiß, Lila und Orange, die den Farben der Gac-Frucht und der Pandanblätter entsprechen.
Banh Khau Xen wird aus Klebreis oder Maniok hergestellt. Dieser wird zu Mehl gemahlen, einige Stunden eingeweicht und anschließend in einen Dampfgarer gegeben. Sobald der Klebreis gar ist, Sesam, Eier, Zucker oder Salz hinzufügen und im Mörser glatt stoßen. Mit einem Walzen in dünne Streifen verteilen, trocknen, bis der Teig schrumpft, in die gewünschte Form schneiden und im Wind oder in der Sonne trocknen lassen.
Heutzutage sind Khau-Xen-Kuchen und Chi-Chop-Kuchen in Dien Bien nicht nur Gerichte während der Tet-Feiertage, sondern auch zu Handelswaren geworden, die auf dem Markt verkauft werden und dazu beitragen, mehr Arbeitsplätze zu schaffen, das Einkommen zu erhöhen und die Lebensqualität der Menschen zu verbessern.
In Dien Bien leben 19 ethnische Gemeinschaften zusammen, und jede ethnische Gruppe verfügt über einen Schatz an Kultur, Glauben und Bräuchen, die von einheimischen Nuancen durchdrungen sind und so für die Vielfalt und Vielfarbigkeit der lokalen Kultur sorgen.
Die anhaltende Anerkennung des nationalen immateriellen Kulturerbes trägt positiv zur Erhaltung und Förderung der einzigartigen kulturellen Werte der ethnischen Gruppen in der Provinz und zur Entwicklung des Tourismus bei.
Quelle
Kommentar (0)