SGGP
Die Regierung der Stadt Freiburg im Bundesland Baden-Württemberg (Deutschland) hat gerade offiziell den Speiseplan in Kindergärten und Grundschulen umgestellt und der gesamte Speiseplan besteht nun aus vegetarischen Gerichten.
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| Grundschule mit rein vegetarischem Menü |
Bisher gab es für die Kinder in den Kindergärten und Grundschulen der Stadt zwei Hauptmenüoptionen: Fleisch und Fisch. Nach Angaben der Behörden soll die Entscheidung zur Menüanpassung das Schulessen für alle Schüler und Mitarbeiter so gesund, nachhaltig und lecker wie möglich gestalten. Der Speiseplan wird im Laufe des Schuljahres angepasst, um den Besonderheiten der gemeinsamen Mahlzeiten mit unterschiedlichen Geschmäckern besser gerecht zu werden.
Die Entscheidung der Stadt Freiburg hat eine bundesweite Debatte über die richtige Ernährung von Kindern ausgelöst. Als der Stadtrat im vergangenen Oktober den Beschluss fasste, widersprach das baden-württembergische Landwirtschaftsministerium mit der Begründung, zu einer ausgewogenen Ernährung müsse auch Fleisch gehören.
Die Ernährungswissenschaftlerin Gertrud Winkler von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen begrüßte jedoch die „zukunftsweisende“ Entscheidung der Freiburger Stadtregierung.
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Quelle
![[Infografik] Rundschreiben zu den Funktionen, Aufgaben und Befugnissen der Provinzabteilung für Kultur, Sport und Tourismus und der Gemeindeabteilung für Kultur und Soziales](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
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