Arbeiter im Reispapierdorf Nghe An sind während des Tet-Festes beschäftigt

TPO – Jedes Mal, wenn Tet kommt, herrscht in den Reispapierproduktionsanlagen im Dorf Tay Lan (Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An ) geschäftiges Treiben mit Arbeitern, die damit beschäftigt sind, Reispapier herzustellen, zu backen oder zu verpacken, um es rechtzeitig zum Tet an die Kunden auszuliefern.

27.01.2025 | 08:19 Uhr

TPO – Jedes Mal, wenn Tet kommt, herrscht in den Reispapierproduktionsanlagen im Dorf Tay Lan (Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) geschäftiges Treiben mit Arbeitern, die damit beschäftigt sind, Reispapier herzustellen, zu backen oder zu verpacken, um es rechtzeitig zum Tet an die Kunden auszuliefern.

Video von Arbeitern im Reispapierdorf Tay Lan (Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An), die hart arbeiten, um den Kunden rechtzeitig zum Tet-Fest das Reispapier zu liefern.

Frau Nguyen Thi Ly (46 Jahre alt, Besitzerin der Reispapierfabrik Viet Ly, Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) und ihre Arbeiter nutzten das seltene sonnige Wetter am Ende des Jahres und brachten jedes Tablett mit frisch hergestelltem Reispapier zum Trockengestell, um es schnell zu trocknen und rechtzeitig an die Kunden auszuliefern. „Der Wetterbericht sagt für die nächsten Tage Regen voraus, also müssen wir uns beeilen und viel Reispapier herstellen und es schnell trocknen, sonst können wir bei Regen keins mehr herstellen“, sagte Frau Ly.

Das Reispapierdorf Tay Lan produziert das ganze Jahr über Reispapier. Zum chinesischen Neujahrsfest ist die Anzahl der Kundenbestellungen jedoch besonders hoch, sodass die Betriebe ihre Reispapierproduktion ebenfalls steigern.

In Frau Lys Fabrik werden täglich fast 10.000 Kuchen hergestellt. Während der Tet-Zeit muss Frau Ly zusätzliche Arbeitskräfte einstellen, um die Kuchen pünktlich an die Kunden ausliefern zu können.

Tay Lan Reispapier hat einen besonders köstlichen Geschmack und ist daher bei Kunden sehr beliebt. Die Besitzer der Kuchenproduktionsanlagen erklärten, dass der Kuchen hauptsächlich aus Reismehl und Sesam hergestellt wird. Jede Produktionsstätte hat jedoch ihr eigenes Geheimnis, wie sie zusätzliche Gewürze hinzufügt, um dem Kuchen ein einzigartiges Aroma und einen reichen, köstlichen Geschmack zu verleihen.

„Um köstliche Kuchen zu backen, müssen die Zutaten von höchster Qualität sein. Der für die Kuchen verwendete Reis muss der Güteklasse 1 entsprechen. Meine Produktionsstätte gibt jährlich 600 Millionen VND für Reis aus. Der Sesam muss hochwertiger schwarzer Sesam sein, um einen vollen, vollmundigen Geschmack zu erzielen. Bei der Herstellung der Kuchen werden Gewürze wie Pfeffer, Knoblauch, Salz, Glutamat usw. hinzugefügt, um die Kuchen köstlich, aromatisch und würzig zu machen“, sagte Frau Nguyen Thi Ly.

Nach dem Überziehen werden die Kuchen auf die einzelnen Roste gelegt.

Anschließend zum Trocknen in die Sonne legen.

Je nach Kundenwunsch wird der Kuchen roh oder gebacken verpackt.

„Während des Tet-Festes gibt es viele Bestellungen, also bin ich beschäftigt und arbeite pausenlos, ohne Zeit zum Ausruhen“, sagt die 50-jährige Nguyen Thi Han und fügt hinzu, dass sie zum Kuchenbacken eingestellt wurde und dafür etwa 250.000 bis 300.000 VND pro Tag verdient.

Die Mitarbeiter geben stets ihr Bestes, um die Kunden pünktlich zum Tet-Fest zu beliefern.

Nach dem Trocknen werden die Kuchen in eine Heißbackmaschine gegeben. Die heißen, knusprigen und köstlichen Kuchen werden von den Anlagen verpackt und an Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz versandt.

Ngoc Tu

Quelle: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo