Der Name klingt „wow“, aber wie ist der Geschmack?

Obwohl ich Produkten treu bin, die ich schon hunderte Male gekauft habe, habe ich mich dennoch entschlossen, die Regel einmal zu brechen und die Cocktailwurst von TH true FOOD zu probieren, um zu sehen, ob der Geschmack so überraschend ist wie ihr Name.

Mütter mit heranwachsenden Kindern werden diese Angewohnheit von mir wahrscheinlich nachvollziehen können: Jedes Mal, wenn ich in den Supermarkt gehe, muss ich ein paar Packungen Würstchen kaufen, um sie mit nach Hause zu nehmen; zum einen, weil alle Kinder dieses Gericht lieben; zum anderen, weil es für mich praktisch ist, damit Frühstück oder Snacks für meine Kinder zuzubereiten.

Dieses Mal habe ich mich für Cocktailwürstchen von TH true FOOD entschieden, weil der Name interessant und neu klang. Außerdem kennt meine ganze Familie viele Produkte der Marke TH und vertraut ihnen, wie z. B. Frischmilch, Joghurt und Butter. Daher habe ich erwartet, dass die Cocktailwürstchen genauso gut schmecken wie andere Produkte.

Erste Eindrücke

Jede Packung TH true FOOD Cocktailwurst wiegt 250 g und hat ein Verfallsdatum von 61 Tagen ab Herstellungsdatum.

Laut den auf der Vorderseite der Verpackung aufgedruckten Informationen: Die Cocktailwurst von TH true FOOD enthält keine Konservierungsstoffe und kein Borax, wird mit natürlichem Aroma geräuchert und mit moderner Technologie hergestellt, wodurch die Lebensmittelsicherheit gewährleistet wird.

Die auf der Rückseite der Verpackung aufgedruckten Informationen besagen: Die Zutaten der TH true FOOD Cocktail Sausage bestehen zu 75,6 % aus Schweinefleisch und Hühnerfleisch. Insbesondere sind auch Schalotten, Koriander, Essigpulver und Sellerie enthalten. Das ist die wahre Bedeutung der Cocktail Sausage: Protein, Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten die Zutaten Wasser, Verdickungsmittel (1412), Weizenprotein, synthetisches Aroma, Zwiebelöl, Dextrose, Kollagenbeschichtung, Geschmacksverstärker (621), Pfeffer, Fischsauce, Stabilisator (450(iii), 451(i), 450(i), Salz, Seeigel, Säureregulator (327), natürlicher Farbstoff (120), Chilipulver.

Die Verpackung des Produkts macht einen guten Eindruck und ist sorgfältig vakuumversiegelt. Beim Öffnen des Beutels der Cocktailwurst von TH true FOOD fällt sofort das charakteristische, angenehme Raucharoma auf. Eine 250-g-Packung enthält 12 miteinander verbundene Würste, die jeweils etwa zwei Fingergelenke lang sind.

Als ich etwas über den Wurstherstellungsprozess erfuhr, erfuhr ich, dass TH true FOOD zur Herstellung köstlicher Würstchen einen strengen Produktionsprozess von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Verarbeitung und Verpackung in der TH Clean Food Processing Factory mit einem System aus 12 modernen Produktionslinien führender europäischer, japanischer und koreanischer Marken anwendet.

Es ist bekannt, dass die Fabrik die Zertifizierung für das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem FSSC 22000 erhalten hat. Hightech-Produktionslinien tragen dazu bei, das maximale Aroma, die Frische und die natürlichen Nährstoffe des Gerichts zu bewahren.

Im unverarbeiteten Zustand hat die Cocktailwurst von TH true FOOD eine natürliche leuchtend orange Farbe, Glanz und das charakteristische Aroma geräucherter Produkte.

Welchen Geschmack hat die Cocktailwurst von TH true FOOD?

Um eine möglichst ehrliche und genaue Bewertung des Geschmacks der Cocktailwurst von TH true FOOD zu erhalten, habe ich versucht, diese Wurst auf drei Arten zuzubereiten, von einfach bis komplex.

Methode 1: Würstchen mit einer Heißluftfritteuse dämpfen und braten

Ich habe die Würstchen 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze gedämpft und 5 Minuten lang bei 180 Grad frittiert.

Ergebnis: Selbst beim Dämpfen bei hohen Temperaturen, ohne Schneiden, bricht die Kollagenschicht nicht. Die Wurst bleibt weich, saftig und knusprig, und das rauchige Aroma ist auch nach der Verarbeitung noch stark. Die Wurst hat einen sehr ausgewogenen Geschmack, ganz und gar nicht salzig. Mit einem Produkt mit moderatem Salzgehalt wie diesem können Kinder es genießen, ohne andere Gerichte essen zu müssen.

Durch das Dämpfen und Frittieren in einer Heißluftfritteuse bei der richtigen Temperatur und Zeit behält die Cocktailwurst von TH true FOOD ihre Kollagenhülle, ist nicht trocken, hat einen sehr leckeren natürlichen Geschmack und ist überhaupt nicht salzig.

Methode 2: Mit Butter und Knoblauch gebratene Wurst

Vergessen Sie bei dieser Methode nicht, die Wurst einzuschneiden, damit sie den Knoblauchbuttergeschmack besser aufnimmt. Geben Sie die Butter in die Pfanne und lassen Sie sie schmelzen. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, geben Sie die Wurst hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Wurst garen, damit sie den Knoblauchbuttergeschmack aufnehmen kann.

Verwenden Sie die Cocktail-Wurst von TH true FOOD, um Knoblauchbuttersoße herzustellen

Bei dieser Zubereitungsart finde ich, dass die Cocktailwurst von TH true FOOD 2 Vorteile hat:

Erstens gart diese kleine Wurstbällchenform schnell, nimmt Gewürze schneller auf und verkürzt die Garzeit.

Zweitens verleiht das natürliche Raucharoma in Kombination mit der Reichhaltigkeit der Knoblauchbutter dem Gericht einen Gesamtgeschmack, der – den Kommentaren meines Kindes zufolge – einzigartiger und köstlicher ist als bei einem Gericht, das auf die gleiche Weise zubereitet wird, bei dem die Zutat Wurst ohne Raucharoma ist.

Methode 3: Würfeln und mit Reis anbraten

Mein Rezept für diesen gebratenen Reis ist nichts Besonderes, außer kaltem Reis, Eiern, TH true FOOD Cocktailwürstchen, Mais und Erbsen. Damit der gebratene Reis locker und lecker wird, mische ich den kalten Reis vor dem Einlegen in die Pfanne mit Eiern und verrühre ihn gut mit gewürfelten Würstchen, Mais und Erbsen.

Gebratener Reis mit Cocktailwurst von TH true FOOD

Bevor ich den Herd ausschaltete und den Reis servierte, gab ich einen Teelöffel Fischsauce hinzu und verrührte gut. Ich habe keine weiteren Gewürze hinzugefügt, da meine Familie eher fades Essen mag. Trotz der Zugabe von Fischsauce war der rauchige Geschmack der Cocktailwurst von TH true FOOD noch deutlich spürbar, die Wurst war weich und die Kollagenhülle zäh, selbst nachdem sie gewürfelt und etwa 7–8 Minuten gebraten worden war.

Zusammenfassung

Nachdem ich versucht habe, die Cocktailwürstchen von TH true FOOD auf drei verschiedene Arten zuzubereiten, ist mein allgemeiner Eindruck – als Koch –, dass nicht nur der natürliche Rauchgeruch sehr deutlich wahrnehmbar ist, sondern dass die Zubereitung auch sehr schnell und bequem geht und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, weil die Würstchen bereits klein und mundgerecht sind.

Meine Kinder – „ kulinarische Experten auf dem Gebiet der Wurst“ – waren alle begeistert, egal ob es sich um gedämpfte Würstchen, Würstchen aus der Heißluftfritteuse, Würstchen aus Knoblauchbutter oder sogar um gebratenen Reis mit Würstchen handelte. Sie waren absolut begeistert und beeindruckt vom natürlichen Rauchgeschmack der TH true FOOD Cocktail-Würstchen.

Ich werde die Cocktailwürstchen von TH true FOOD in Zukunft ganz sicher in die Liste der Würstchen aufnehmen, die ich unbedingt kaufen muss, denn sie schmecken köstlich und vor allem sind diese kleinen Würstchen sowohl für den Koch als auch für die Person, die sie genießt, praktisch für viele verschiedene Gelegenheiten, vom Nachmittagssnack, den Mama zubereitet, bis hin zu Picknicks und Ausflügen mit der Schule.

Quelle: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm