Quynh Phu: Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten

Im Jahr 2020 führte Quynh Phu das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) ein. Nach mehr als vier Jahren verfügt der gesamte Bezirk über 22 Produkte, die als OCOP-Produkte anerkannt sind. Der Bezirk war entschlossen, die Produkte weiterzuentwickeln und wies die Gemeinden an, sich um die Erhaltung der Marke und die Verbesserung der Produktqualität zu bemühen.

Quynh Coi-Reispapier der Gemeinde Dong Hai ist eines von vier Produkten, die als 4-Sterne-OCOP-Produkte des Distrikts Quynh Phu anerkannt sind.

Fokus auf Verbesserung der Produktqualität

Quynh Coi-Reispapier aus dem Dorf Du Dai in der Gemeinde Dong Hai (Quynh Phu) ist eines der ersten Produkte des Bezirks Quynh Phu, das im Jahr 2020 als 4-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet wurde. Es handelt sich um ein traditionelles Produkt eines jahrzehntealten Handwerksdorfs, daher steht die Verbesserung der Produktqualität für die Haushalte stets im Mittelpunkt.

Herr Hoang Pho Nam, Inhaber der Reispapierfabrik Quynh Coi, erklärte: „Reispapier ist ein Produkt, das regelmäßig in Familienmahlzeiten verwendet wird. Die Nachfrage ist hoch, daher stellen wir bereits bei der Auswahl der Rohstoffe sehr strenge Anforderungen. Der Reis für die Reispapierherstellung muss aus einer seriösen Quelle stammen und darf frei von Verunreinigungen und Schimmel sein. Der Produktionsprozess muss sicher und sauber sein und die Lebensmittelsicherheit gewährleisten. Insbesondere wenn das Produkt als 4-Sterne-OCOP-Produkt mit Barcode und Rückverfolgbarkeitscode anerkannt wird, bietet dies der Fabrik die Möglichkeit, den Markt mit qualitativ hochwertigeren Produkten zu versorgen. Derzeit beliefert die Fabrik den Markt durchschnittlich mit etwa 3 Tonnen Reispapier pro Tag und schafft so sichere Arbeitsplätze für Dutzende von Arbeitern.“

Die Weinproduktionsanlage Lung Hong in der Gemeinde Quynh Giao (Quynh Phu) von Herrn Nguyen Duc Lung produzierte 2023 zwei Produkte, die als 3-Sterne-OCOP-Produkte ausgezeichnet wurden: gelben Klebreiswein und blattfermentierten Klebreiswein. Derzeit erfreuen sich die Produkte zunehmender Beliebtheit bei den Kunden.

Herr Lung vertraute an: „Wein ist ein besonderes Konsumprodukt und steht in direktem Zusammenhang mit der menschlichen Gesundheit. Um einen zufriedenstellenden Tropfen Wein zu erhalten, muss er viele Produktionsschritte und strenge Kontrollprozesse durchlaufen: Der Reis muss von einem Lieferanten stammen, der den Standards für sauberen Reis entspricht, die Hefe darf nur aus einer Produktionsstätte stammen, und beim Kochen dürfen nur eine Reissorte und eine Markenhefe verwendet werden, um den Ruf des Unternehmens nicht zu schädigen.“ Derzeit verkauft meine Familie über 4.000 Liter Wein pro Monat, um den Markt innerhalb und außerhalb der Provinz zu bedienen. Seit der Gründung werden die Produkte auf dem Markt verkauft und von den Verbrauchern wegen ihrer Qualität sehr geschätzt, was zunächst zu einem guten Ruf bei den Kunden geführt hat.

Die Weinproduktionsanlage Lung Hong in der Gemeinde Quynh Giao (Quynh Phu) konzentriert sich stets auf die Verbesserung der Produktqualität, um ihre Marke zu erhalten.

Um OCOP-Produkte weit und breit zu verbreiten

Im Distrikt Quynh Phu sind derzeit 22 Produkte als OCOP-Produkte anerkannt, davon 4 Produkte mit 4 Sternen und 18 Produkte mit 3 Sternen. Gemäß den Vorschriften bewerten die zuständigen Behörden die Kriterien drei Jahre lang neu, nachdem Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, anerkannt wurden. Erfüllt ein Produkt die Standards nicht, wird es auf eine niedrigere Sternekategorie herabgestuft oder sein Sternzertifikat wird widerrufen. Obwohl das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ den Menschen in ländlichen Gebieten viele wirtschaftliche Vorteile bringt, ist das Risiko eines Widerrufs der Zertifizierung für OCOP-Produkte sehr hoch, wenn die Qualität nicht aufrechterhalten wird. Die nachhaltige Entwicklung von OCOP-Produkten erfordert daher Flexibilität, spezifische Lösungen und langfristige OCOP-Produktentwicklungsstrategien von Seiten der betroffenen Personen, lokalen Behörden, Genossenschaften und Unternehmen.

Herr Hoang Pho Nam, Inhaber des Reispapierherstellers Quynh Coi, erklärt: „Aktuell sind die Produkte stets wettbewerbsfähig und zielen auf die Interessen der Verbraucher ab. Wenn wir wollen, dass unsere Produkte weit verbreitet und bekannt werden, muss Qualität oberste Priorität haben.“ In den letzten Jahren hat unser Unternehmen 1,8 Milliarden VND investiert, um großvolumige Beschichtungsmaschinen, Kessel und Schneidemaschinen zu kaufen und eine geschlossene Fabrik zu errichten. Die Produkte sind nun mit Barcodes und Rückverfolgbarkeitscodes versehen und erfreuen sich daher großer Beliebtheit.

Herr Nguyen Duc Lung hat sich in seiner Weinproduktionsanlage in letzter Zeit auf die Produktförderung konzentriert. Herr Lung sagte: „Die Weinproduktionsanlage der Familie besteht erst seit über zwei Jahren, daher ist die Markterweiterung sehr wichtig. Neben der Verbesserung der Produktqualität achten wir auch auf das Verpackungsdesign und investieren in die Bewerbung und Einführung unserer Produkte auf E-Commerce-Plattformen, die Präsentation auf Messen und Produkteinführungsstellen innerhalb und außerhalb der Provinz. Von dort aus hoffen wir, dass sich die Produkte der Familie weiter entwickeln und am Markt etablieren.“

Herr Do Tien Cong, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Quynh Phu, sagte: „Um die Produkte zu erhalten und weiterzuentwickeln, haben der Bezirk Quynh Phu und die Kommunen in der Vergangenheit stets Wert darauf gelegt, die Subjekte zu unterstützen und zu begleiten. Gleichzeitig wurde ein Plan zur Ausrichtung der nachhaltigen Entwicklung von OCOP-Produkten erstellt, in dem die Rolle und Aufsicht der lokalen Behörden bei der Entwicklung und Bewertung von OCOP-Produkten gestärkt wird, mit zeitnahen Unterstützungsrichtlinien. In der kommenden Zeit werden der Bezirk und die lokalen Behörden eng mit den Subjekten zusammenarbeiten, um Entwicklungspläne für jedes Produkt zu besprechen und zu erstellen, die Kriterien zu identifizieren, die noch verbessert werden können, Maßnahmen zu ergreifen und die Subjekte beim Ausfüllen der Unterlagen anzuleiten. Außerdem hat der Bezirk die zuständigen Abteilungen, Zweigstellen und Einheiten gebeten, jedes Subjekt bei der Verbesserung aller Kriterien zu unterstützen, die Aufwertung der Produkte sicherzustellen und Anstrengungen zu unternehmen, um die Qualität der OCOP-Produkte zu erhalten und zu verbessern.

Nguyen Cuong

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