Pho, Fadennudeln und Eintopf in den Top 100 Gerichten mit der besten Brühe
Báo Lao Động•02/10/2024
Pho, Hue- Rindfleischnudelsuppe und viele andere vietnamesische Gerichte wurden von Taste Atlas in die Top 100 der Gerichte mit der besten Brühe in Südostasien aufgenommen.
Die kulinarische Website Taste Atlas hat eine Liste der 100 Gerichte mit der besten Brühe Südostasiens veröffentlicht. Vietnamesische Pho erreichte mit 4,4 Sternen Platz 6. Die Website kommentierte, dass der reichhaltige Geschmack der Brühe, die weichen und bissfesten Nudeln, die köstlichen Fleischscheiben und Kräuter das Gericht auf ein neues Niveau gehoben hätten. Pho zählt zu den Gerichten mit der besten Brühe in Südostasien. Foto: Nhat Minh Deshalb belegen vietnamesische Pho-Gerichte in diesem Ranking alle hohen Plätze. Laut Daten von Taste Atlas belegte Rindfleisch-Pho den 8. Platz, blutiges Rindfleisch-Pho den 23. Platz, Hühnchen-Pho den 24. Platz, vegetarisches Pho den 26. Platz und Meeresfrüchte-Pho den 27. Platz. Neben Pho-Gerichten wurden auch viele Fadennudeln-Gerichte von Taste Atlas genannt, darunter Rindfleisch-Fadennudeln aus Hue den 17. Platz. Darüber hinaus belegten Krabben-Fadennudeln, Entenbambussprossen-Fadennudeln, Fleischbällchen-Fadennudeln, Fischsoßen-Fadennudeln, Schnecken-Fadennudeln und Quallen-Fadennudeln die Plätze 29, 32, 50, 51, 59, 62 und 86 in diesem Ranking. Bun bo Hue ist auch eines der beliebtesten Gerichte. Foto: Minh Thuong Darüber hinaus werden viele vietnamesische Suppen und Eintöpfe auch von der kulinarischen Website Taste Atlas hochgelobt. Zu den von Taste Atlas ausgezeichneten Suppen gehören saure Fischsuppe, saure Tamarindensuppe, Reisnudeln … sowie Meeresfrüchte-Eintopf, Fischsaucen-Eintopf und schwarzer Hühnereintopf. Weitere Gerichte, die ebenfalls in den Top 100 aufgeführt sind, sind Nam-Vang-Nudeln und Hühnerfadennudeln …
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