Gesunde Lebensmittel, die oft missverstanden werden

Wenn ein Lebensmittel als schädlich gilt, meiden die Menschen es oft, ohne seinen tatsächlichen Nutzen zu kennen.

Viele Ernährungswissenschaftler haben jedoch darauf hingewiesen, dass es viele Nahrungsmittel gibt, die fälschlicherweise als ungesund angesehen werden, tatsächlich aber sehr nahrhaft und gesundheitsfördernd sind, heißt es auf der Gesundheitswebsite Health .

Ei

Eier gelten seit langem als ungesund, da sie viel Fett und Cholesterin enthalten. Viele Menschen glauben, dass der Verzehr großer Mengen Eier das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.

Allerdings erklärte Alexandra Lewis, eine Ernährungswissenschaftlerin aus den USA, dass Eier zwar Cholesterin enthielten, der Cholesterinspiegel in Lebensmitteln jedoch nicht direkt mit dem Cholesterinspiegel im Blut zusammenhänge.

Eier sind außerdem eine reichhaltige Proteinquelle und liefern dem Körper viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Tiefkühlkost

Beim Thema Tiefkühlkost denken viele sofort an Tiefkühlpizza, Eiscreme oder ungesunde Fertiggerichte.

Tiefgekühltes Obst und Gemüse wird jedoch in der Regel bei optimaler Reife eingefroren, da dann der Nährstoffgehalt am höchsten ist. Daher enthalten Tiefkühlkostprodukte mehr Vitamine und Mineralstoffe als manche lange gelagerten frischen Lebensmittel. Tiefkühlgemüse spart Garzeit und garantiert dennoch den Nährwert.

Kaffee

Zu viel Kaffee kann Nebenwirkungen wie Herzrasen, Schwitzen oder Verdauungsstörungen verursachen. In Maßen genossen hat Kaffee jedoch viele gesundheitliche Vorteile.

Laut Juliana Dewsnap, einer in den USA tätigen Ernährungsberaterin, enthält Kaffee B-Vitamine und kann dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.

Kaffee verbessert außerdem die Wachsamkeit und Konzentration und trägt so zu einer höheren Arbeitsleistung bei.

Genießen Sie Kaffee in Maßen, er hat viele gesundheitliche Vorteile.

Stärkehaltige Lebensmittel

Viele Menschen glauben, dass der Verzehr von zu vielen stärkehaltigen Lebensmitteln wie Brot, Reis oder Kartoffeln zu Gewichtszunahme und gesundheitlichen Problemen führt.

Der menschliche Körper, insbesondere das Gehirn, die Nieren und die Muskeln, benötigen jedoch Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren.

Darüber hinaus sind kohlenhydrathaltige Lebensmittel auch eine wichtige Ballaststoffquelle, die die Verdauung regulieren und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Gluten

Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Gluten ist jedoch nur für Menschen mit Zöliakie, einer Weizenallergie oder einer Glutenunverträglichkeit wirklich schädlich.

Für Menschen ohne Glutenprobleme ist der Verzehr glutenhaltiger Vollkornprodukte wie Vollkornbrot und Vollkornnudeln gesundheitlich vorteilhafter.

Milch und Milchprodukte

Manche Menschen glauben, dass Milch Verdauungsprobleme verursachen kann oder ungesund ist. Dabei ist Milch eine wichtige Quelle für Vitamin D, Magnesium, Kalium und Protein.

Insbesondere fermentierte Milchprodukte wie Käse und Joghurt können sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken und können auch von Menschen mit Laktoseintoleranz verzehrt werden.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm