QUANG TRI: Der ökologische Reisanbau gleicht einer Revolution. Viele „aufgeklärte“ Landwirte haben alte Anbaumethoden aufgegeben und ein neues Kapitel in der landwirtschaftlichen Produktion aufgeschlagen.
„Zwei Reissorten“ Vinh Lam und die Geschichte der Bitte, Bio-Reis anzubauen
Er ging in den Süden, um dem Leben als Landwirt mit schmutzigen Händen und Füßen zu entfliehen und alle möglichen Arbeiten zu verrichten, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Doch schließlich kehrte Herr Nguyen Van Tuan aus dem Dorf Tien My 2 in der Gemeinde Vinh Lam (Bezirk Vinh Linh, Quang Tri ) auf die Felder zurück, um ein Unternehmen zu gründen. Viele dachten, er würde die Landwirtschaft aufgeben. Doch nein, mit 8 Hektar Reisanbauland besitzt er nach fünf Jahren Unternehmensgründung ein Anwesen, von dem viele träumen.
„Zwei Reissorten“ Vinh Lam Nguyen Van Tuan und seine Frau erzählen die Geschichte des Bio-Reisanbaus. Foto: Vo Dung.
Im Jahr 2018, als in Quang Tri die Bewegung für den ökologischen Reisanbau aufkam, fuhren Herr Tuan und seine Frau nach Dong Ha, um Herrn Ho Xuan Hieu, den Vorstandsvorsitzenden der Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), zu treffen und ihn um eine Partnerschaft für den Anbau von ökologischem Reis der Sorte ST25 zu bitten. Nach einer Untersuchung der Qualität des Anbaugebiets beschloss die Sepon Group, mit Herrn Tuan zusammenzuarbeiten und zwei Erntesaisons lang 0,5 Hektar sicheren Reis testweise anzupflanzen. Dabei wird der Boden auch verbessert, entgiftet und mit Nährstoffen versorgt, bevor mit dem Anbau von ökologischem Reis begonnen wird. 2019 erhielten Herr Tuan und seine Frau die offizielle Zulassung, auf einer Fläche von 0,5 Hektar ökologischen Reis anzubauen.
Der sichere Reisanbau ist bereits gut, doch als Herr Tuan offiziell mit dem Bio-Reisanbau begann, war Landwirtschaft für ihn so einfach wie nie zuvor. Der Feldbesitzer musste lediglich pflügen und den Boden vorbereiten. Umpflanzen, Düngen, Besprühen mit biologischen Produkten zur Schädlingsbekämpfung, Ernte usw. wurden maschinell erledigt. Die Mitarbeiter der Sepon Group übernahmen die meisten dieser Arbeitsschritte, einschließlich der Unkrautbekämpfung. Das Unternehmen nutzte außerdem eine Walzmaschine, um Bio-Stroh direkt auf dem Feld einzusammeln.
Zahlreiche ausländische Experten haben in Zusammenarbeit mit der Sepon Group die Bio-Reisfelder der Quang Tri-Bauern besucht. Foto: Vo Dung.
„Der Anbau von Bio-Reis ST25 erfordert eine sparsame Pflanzung, was Schädlinge und Krankheiten reduziert. Pflanzung, Pflege und Ernte sind alle mechanisiert, sodass die Bauern entspannt arbeiten können. Anstatt den Reis trocknen zu müssen, verkaufen die Bauern frischen Reis direkt vom Feld an die Sepon Group zu einem Vertragspreis von 12.000 VND/kg“, erklärte Tuan.
Der Ertrag von ST25-Reis auf den Quang-Tri-Feldern schwankt lediglich zwischen 6 und 6,4 Tonnen/ha (Frischreis), und die Wachstumsperiode ist lang. Im Gegenzug erzielen die Bauern mit einem Verkaufspreis von 12 Millionen VND pro Tonne Frischreis einen stabilen Nettogewinn von 30 Millionen VND pro Hektar und Ernte. Mittlerweile sind alle Phasen des Pflanzens, der Pflege und der Ernte mechanisiert, sodass die Bauern im Gegensatz zum traditionellen Reisanbau kaum noch mit schlammigen Händen und Füßen arbeiten müssen.
Tatsächlich erwirtschaftet die Familie von Herrn Tuan mit einer Fläche von 8 Hektar mit sicherem Bio-Reis einen Nettogewinn von über 200 Millionen VND pro Jahr. Dank des hohen Einkommens aus dem Reisanbau kann Herr Tuan Luxusautos, Traktoren, Erntemaschinen, unbemannte Pestizidflugzeuge usw. kaufen.
Die Felder, auf denen der Bio-Reis der Marke Quang Tri angebaut wird. Foto: Vo Dung.
Ab der Winter-Frühjahrsernte 2023/2024 werden die gesamten 8 Hektar Reisfelder von Herrn Tuan und seiner Frau auf Bio-Reis umgestellt. Was das Paar besonders freut, ist nicht nur, dass sie bewiesen haben, dass Bauern mit ihren Feldern reich werden können. Durch den Bio-Reisanbau wird die Umwelt geschützt, und Gewinne gehen Hand in Hand mit den Vorteilen. Das ist die treibende Kraft, die „Two Rice“ Vinh Lam dabei hilft, Menschen für den Bio-Reisanbau zu begeistern.
„Der Bio-Reisanbau bringt sichere Produkte für den Verbraucher hervor, die zu hohen und stabilen Preisen verkauft werden können. Landwirte werden durch die Anhäufung von Land reich. Sie können ein entspanntes Leben führen und vermeiden zukünftige Krankheitsrisiken. Kürzlich habe ich 14 Haushalte zur Zusammenarbeit mit der Sepon Group mobilisiert, um auf einer Gesamtfläche von 9 Hektar Bio-Reis anzubauen. Ab der Ernte des nächsten Jahres wird allein das Dorf Tien My 2 17 Hektar ST25-Bio-Reis in Zusammenarbeit mit der Sepon Group anbauen“, sagte Herr Tuan begeistert.
Beim Düngen von Reis hätte der Feldbesitzer beinahe einen Strafzettel bekommen.
Der ökologische Reisanbau ist eine Revolution. Landwirte müssen die Produktivität vorübergehend außer Acht lassen und sich stattdessen auf die Produktion nach strengen Standards konzentrieren. Für Landwirte, die das ganze Jahr über hart arbeiten, ist das nur schwer zu ändern.
Noch nie waren die Bauern so entspannt, als sie sich der Sepon Group anschlossen, um Bio-Reis anzubauen. Foto: Vo Dung.
„Normalerweise liegt der Trockenreisertrag in dieser Region bei 6 bis 6,4 Tonnen pro Hektar. Beim Anbau von ST25-Bioreis erreicht der Frischreisertrag jedoch nur diese Menge. Das bereitet vielen Bauern Sorgen. Neben der Zersplitterung der Felder sind die mangelnde Marktnachfrage und die mangelnde Anpassung der Bauern an die Marktnachfrage zwei Gründe, warum der Bioreisanbau schwierig ist“, so Herr Tuan weiter.
Doch wenn wir uns der Aufgabe verschrieben haben, die Geschichte des Bio-Reises zu schreiben, ist Gemeinschaftssinn äußerst wichtig. Im Bio-Reisanbau gibt es keinen Raum für Täuschung, denn die Ausgangsstoffe und Endprodukte werden sorgfältig geprüft, bevor sie den Verbraucher erreichen.
„Ein Haushalt, der in Zusammenarbeit mit der Sepon Group sicheren Reis produziert, war gerade unterwegs, um das Feld mit Kompost zu düngen, als das Überwachungsteam ihn anhielt und ihn aufforderte, umzukehren, andernfalls würde eine Meldung erfolgen. Angesichts solch strenger Vorschriften für sicheren Reis versteht jeder, wie wichtig es ist, den Anbauprozess beim Anbau von Bio-Reis einzuhalten“, sagte Tuan lächelnd.
Durch strenge Pflegeprozesse entstehen Bio-Reisprodukte, die die Exportnachfrage decken. Foto: Vo Dung.
Der Bauer (der anonym bleiben möchte) war ungeduldig, als er ein Feld sah, auf dem Büffel und Kühe den Reis fraßen. Deshalb mischte er Kunstdünger unter den verrotteten Mist, um den Reis zu düngen. Als er sich dem Feld näherte, bemerkten andere Bauern den Vorfall und meldeten ihn dem Überwachungsteam. Daraufhin musste der Bauer den Dünger und den Stickstoff wieder nach Hause bringen.
„Das Überwachungsteam erhält 100.000 VND pro Tonne Frischreis, um die Reispflege zu überwachen. Bei Verstößen werden wir sie ermahnen. Bei Wiederholung protokollieren wir den Verstoß und fordern die Sepon Group auf, den Vertrag zu kündigen. Da die Haushalte große Angst vor Qualitätseinbußen haben, überwachen sie sich gegenseitig. So wird sichergestellt, dass Bio-Reis gemäß den Verfahren der Sepon Group angebaut wird“, sagte Nguyen Hai Tien, Direktor der Tien My Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Vinh Lam), Mitglied des Überwachungsteams.
Herr Tuan sagte, dass die Sepon Group bei der Produktion von Bio-Reis und sicherem Reis nicht nur strenge Pflegeprozesse, sondern auch einen sehr strengen Maschineneinsatz voraussetzt. Bei der Entdeckung von Schädlingen ist der Feldbesitzer verpflichtet, die Sepon Group zu informieren, damit Drohnen zum Versprühen biologischer Pestizide geschickt werden.
Fast alle Schritte vom Anbau bis zur Pflege des Bio-Reises sind mechanisiert. Foto: Vo Dung.
Herr Tuan ist nur einer von Hunderten Haushalten in 20 Kooperativen in der Provinz Quang Tri, die in den letzten Jahren mit der Sepon Group zusammengearbeitet haben, um Bio-Reis anzubauen. Doch nur wenige wissen, dass die Sepon Group in den letzten Jahren große Anstrengungen unternommen hat, um die Bauern für den Anbau von Bio-Reis zu begeistern. Die Geschichte der Produktion und Schaffung der Bio-Reismarke Quang Tri lässt sich nicht in ein oder zwei Tagen umsetzen.
Nach langjähriger Zusammenarbeit mit dem vietnamesischen Wissenschafts- und Technologieverband (VWTA) und der Durchführung von Studien stellte die Sepon Group fest, dass von den über 20.000 Hektar Reisanbaufläche in der Provinz Quang Tri 5.000 Hektar für den VietGAP-konformen Reisanbau geeignet sind. Davon sind 3.000 Hektar für den Bio-Reisanbau geeignet, konzentriert auf einige Distrikte wie Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo usw.
Um Bio-Reis produzieren zu können, müssen in diesem Gebiet jedoch zwei sichere Reisanbausaisons durchlaufen werden. Gleichzeitig muss der Boden verbessert, entgiftet und mit natürlichen Nährstoffen versorgt werden. Die Wasserquelle im Bio-Reisanbau muss Einwegwasser sein. Nach Gebrauch wird es abgeleitet und nicht wiederverwendet.
Außerdem dauerte es Jahre, bis es den technischen Mitarbeitern der Sepon Group gelang, einheimische Mikroorganismen einzufangen und zu züchten, um daraus organischen Dünger für Nutzpflanzen herzustellen.
Die Sepon Group plant den Aufbau einer landesweiten Kette von Sepon-Bioreis-Läden. Foto: Vo Dung.
Von 2022 bis heute hat die Sepon Group mit 700 Bauernhaushalten in den vier Distrikten Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo und Vinh Linh zusammengearbeitet und 410 Hektar Bio-Reis mit einer Gesamtproduktion von 24.000 Tonnen Frischreis pro Jahr angebaut. Die Bio-Reismarke VietGAP, Sepon Rice, ist in vielen Sepon-Supermärkten in zwölf Provinzen und Städten des Landes vertreten und für den Export nach Europa zugelassen. Für Herrn Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon Group, ist dies jedoch Zukunftsmusik.
„Wir lassen 10 % des Reises den Bauern zur Nutzung überlassen. Planmäßig werden 40 % auf dem Inlandsmarkt verkauft und 50 % exportiert. Aber das ist Zukunftsmusik. Sepon-Bioreis muss zunächst von den Vietnamesen genutzt werden“, sagte Herr Hieu begeistert.
Herr Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon Group, erklärte, dass die Gruppe gerade einen Sepon-Bioreisladen in Dong Ha City eröffnet habe, der 100 % ST25-Bioreis und Lebensmittel nach VietGAP-Standard verwendet. Im Sepon-Bioreisladen können die Gäste Gesundheitsindikatoren wie Fett- und Wasseranteil, Knochenmasse und aktuelles biologisches Alter individuell erfahren, konsultieren und bewerten lassen.
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