Japaner schlürfen gerne vietnamesisches Pho im Park

Japanische Familien schlürfen und schlürfen am Wochenende vom 7. bis 10. Oktober in der poetischen Umgebung und bei sonnigem Wetter des Yoyogi-Parks in Tokio, Japan, heiße Schüsseln Pho.

Japanische Gäste stehen beim Vietnam Pho Festival 2023, um Pho zu essen

Am Morgen des 7. Oktober strömen zahlreiche Kunden in den Yoyogi-Park in Tokio, Japan, um Pho zu genießen. Traditionelle vietnamesische Pho-Stände

Für Japaner ist das Nudelessen ein „Schlürfen“ und „Schlürfen“, um als richtig zu gelten. Während der ersten Sitzung des Vietnam Pho Festivals 2023 in Tokio hielten japanische Gäste heiße Pho-Schüsseln in der Hand und waren bereit, aufzustehen und zu essen. Sie nahmen die Nudeln geschickt auf und lutschten laut, um den köstlichen Geschmack des Gerichts zu genießen.

Herr Mizuho Takahashi aus Tokio und seine Frau aßen zwei Schüsseln Pho . Obwohl er Arzt ist und nachts arbeiten muss, standen er und seine Frau früh auf, um im Park zu sein, als er hörte, dass das vietnamesische Pho-Festival nach Japan kommt.

„Wir sind gerade von einer Reise nach Vietnam zurückgekehrt und haben in Hanoi Pho Thin gegessen. Das Pho Thin hat heute genauso köstlich geschmeckt wie das letzte Mal. Die Veranstaltung war wirklich interessant und voller Überraschungen. Ich empfinde jetzt noch mehr Sympathie und Zuneigung für die Menschen und das Land Vietnam“, sagte Mizuho Takahashi.

Herr Mizuho Takahashi und seine Frau nach dem Genuss einer Schüssel Pho – Foto: NHU BINH

Nicht nur Einwohner Tokios, internationale Touristen , sondern auch viele Menschen aus japanischen Städten kamen in den Yoyogi-Park, als sie vom Pho-Festival hörten.

Alle waren aufgeregt und suchten sich schnell eine heiße Pho-Schüssel aus, die sie sofort genießen konnten. Familien mit kleinen Kindern bekamen Sitzplätze. Die Erwachsenen standen und aßen köstlich.

Am Mittag des 7. Oktober saßen die Gäste Schulter an Schulter, das Schlürfen war noch deutlicher zu hören, alle konzentrierten sich auf das Pho-Essen und schlürften die heiße Suppe. Interessanterweise waren viele der Festgäste japanische Familien. Sie brachten ihre Kinder mit, um den Geschmack der vietnamesischen Pho zu genießen.

Gegen Mittag strömten immer mehr Kunden zu den Ständen. Viele Menschen kannten weiterhin die altbekannten Pho-Marken aus dem Inland und warteten geduldig darauf, sie zu genießen.

Am Morgen des 7. Oktober genießen Gäste Pho im Yoyogi-Park in Tokio, Japan.

Frau Bich Hoang, Inhaberin von Pho Dau (HCMC), sagte, dass viele Kunden während ihres Vietnamaufenthalts behaupteten, Stammkunden des Restaurants zu sein. Als sie dann geschäftlich und privat nach Japan kamen, hörten sie, dass Pho Dau durch das Pho-Festival nach Japan gekommen war. Sie kamen und erkannten die bekannte Chilisauce und das Zwiebelgericht wieder, das zum Pho gereicht wurde.

Herr Phung, der seit über 50 Jahren in Japan lebt, ging mit drei Freunden zum Pho Dau-Stand und erkannte den vertrauten Geschmack wieder. „Wie kann diese Schüssel Pho in Japan so gut gekocht werden?“, fragte er überrascht, gleich nachdem er den ersten Schluck der Brühe genommen hatte.

„Das Pho ist köstlich“ und „der Geschmack ist sehr intensiv“, so lauten die Ausrufe japanischer Restaurantgäste. Viele Restaurantbesitzer gaben an, ursprünglich damit gerechnet zu haben, hauptsächlich die vietnamesische Bevölkerung Japans zu bedienen. Tatsächlich ist die Zahl japanischer und vietnamesischer Kunden jedoch nahezu gleich.

Die Köche waren von der japanischen Esskultur sehr angetan. „Sie essen sehr konzentriert, genießen ihre Pho-Schüssel und schlürfen sie bis zum letzten Schluck, obwohl sie dabei stehen und die heiße Pho-Schüssel halten müssen“, sagte der Besitzer des Pho-Standes am Thu Duc Golfplatz.

Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc ist die Botschafterin des Programms – Foto: QUANG DINH

Matsuo Tomoyuki, Präsident der Japanisch-Vietnamesischen Vereinigung für kulinarische Kultur, erklärte die japanische Esskultur mit ihren Schlürfgeräuschen und sagte, Japaner müssten die Nudeln beim Nudelessen einmal in den Mund nehmen, um den köstlichen Geschmack des Gerichts zu spüren. Dies sei eine Besonderheit dieser Esskultur, da der Esser das Gericht in vollen Zügen genießen und mit allen Sinnen wahrnehmen könne. Schon die Geschwindigkeit, mit der die Nudeln in den Mund genommen würden, könne den Geschmack des Essenden verraten.

Am Morgen des 7. Oktober stehen Gäste im Yoyogi-Park in Tokio, Japan, Schlange, um Pho zu kaufen.

Zubereitung von Banh Khot im Yoyogi-Park, Tokio, Japan, am Morgen des 7. Oktober – Foto: QUANG DINH

Das Vietnam Pho Festival 2023 wird gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre , der Saigon Tourist Group und der Vietnam-Japan-Freundschaftsvereinigung Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert, mit Unterstützung der vietnamesischen Botschaft in Japan und der Unterstützung japanischer Freunde wie Herrn Aoyagi Yoichiro – Mitglied des Repräsentantenhauses, Vorsitzender des Organisationskomitees des Vietnam-Japan-Festivals, der Zeitung Mainichi (Japan) und vietnamesischen Vereinigungen in Japan. Am Vietnam Pho Festival 2023 nehmen Golden Star Anise-Köche aus den Vorjahren teil, darunter: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy … und Köche aus berühmten Pho-Restaurants: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta – Binh Tay Food … Das Programm wird von Vietnam Airlines , Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S und einer Reihe anderer Unternehmen begleitet. Die amtierende Miss Intercontinental – Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc ist die offizielle Botschafterin, die die Aktivitäten des Programms begleitet und darauf reagiert.

Am Mittag des 7. Oktober saßen die Gäste Schulter an Schulter, das Schlürfen war noch deutlicher zu hören, alle konzentrierten sich auf das Pho-Essen und schlürften die heiße Suppe. Interessanterweise waren viele der Festgäste japanische Familien. Sie brachten ihre Kinder mit, um den Geschmack der vietnamesischen Pho zu genießen.

Gegen Mittag strömten immer mehr Kunden zu den Ständen. Viele Menschen kannten weiterhin die altbekannten Pho-Marken aus dem Inland und warteten geduldig darauf, sie zu genießen.

Am Morgen des 7. Oktober genießen Gäste Pho im Yoyogi-Park in Tokio, Japan.

Frau Bich Hoang, Inhaberin von Pho Dau (HCMC), sagte, dass viele Kunden während ihres Vietnamaufenthalts behaupteten, Stammkunden des Restaurants zu sein. Als sie dann geschäftlich und privat nach Japan kamen, hörten sie, dass Pho Dau durch das Pho-Festival nach Japan gekommen war. Sie kamen und erkannten die bekannte Chilisauce und das Zwiebelgericht wieder, das zum Pho gereicht wurde.

Herr Phung, der seit über 50 Jahren in Japan lebt, ging mit drei Freunden zum Pho Dau-Stand und erkannte den vertrauten Geschmack wieder. „Wie kann diese Schüssel Pho in Japan so gut gekocht werden?“, fragte er überrascht, gleich nachdem er den ersten Schluck der Brühe genommen hatte.

„Das Pho ist köstlich“ und „der Geschmack ist sehr intensiv“, so lauten die Ausrufe japanischer Restaurantgäste. Viele Restaurantbesitzer gaben an, ursprünglich damit gerechnet zu haben, hauptsächlich die vietnamesische Bevölkerung Japans zu bedienen. Tatsächlich ist die Zahl japanischer und vietnamesischer Kunden jedoch nahezu gleich.

Die Köche waren von der japanischen Esskultur sehr angetan. „Sie essen sehr konzentriert, genießen ihre Pho-Schüssel und schlürfen sie bis zum letzten Schluck, obwohl sie dabei stehen und die heiße Pho-Schüssel halten müssen“, sagte der Besitzer des Pho-Standes am Thu Duc Golfplatz.

Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc ist die Botschafterin des Programms – Foto: QUANG DINH

Matsuo Tomoyuki, Präsident der Japanisch-Vietnamesischen Vereinigung für kulinarische Kultur, erklärte die japanische Esskultur mit ihren Schlürfgeräuschen und sagte, Japaner müssten die Nudeln beim Nudelessen einmal in den Mund nehmen, um den köstlichen Geschmack des Gerichts zu spüren. Dies sei eine Besonderheit dieser Esskultur, da der Esser das Gericht in vollen Zügen genießen und mit allen Sinnen wahrnehmen könne. Schon die Geschwindigkeit, mit der die Nudeln in den Mund genommen würden, könne den Geschmack des Essenden verraten.

Am Morgen des 7. Oktober stehen Gäste im Yoyogi-Park in Tokio, Japan, Schlange, um Pho zu kaufen.

Zubereitung von Banh Khot im Yoyogi-Park, Tokio, Japan, am Morgen des 7. Oktober – Foto: QUANG DINH

Das Vietnam Pho Festival 2023 wird gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre , der Saigon Tourist Group und der Vietnam-Japan-Freundschaftsvereinigung Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert, mit Unterstützung der vietnamesischen Botschaft in Japan und der Unterstützung japanischer Freunde wie Herrn Aoyagi Yoichiro – Mitglied des Repräsentantenhauses, Vorsitzender des Organisationskomitees des Vietnam-Japan-Festivals, der Zeitung Mainichi (Japan) und vietnamesischen Vereinigungen in Japan. Am Vietnam Pho Festival 2023 nehmen Golden Star Anise-Köche aus den Vorjahren teil, darunter: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy … und Köche aus berühmten Pho-Restaurants: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta – Binh Tay Food … Das Programm wird von Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S und einer Reihe anderer Unternehmen begleitet. Die amtierende Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc ist die offizielle Botschafterin, die die Aktivitäten des Programms begleitet und daran teilnimmt.

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