Die Delegierten bewerteten und benoteten das OCOP-Fadennudelnprodukt der Kien Son Company Limited.
Unsere Provinz verfügt derzeit über mehr als 200 vorteilhafte landwirtschaftliche Produkte mit hohem wirtschaftlichen und kommerziellen Wert, die zu OCOP-Produkten entwickelt werden können, Produkten mit regionalen Merkmalen, die recht vielfältig sind und 5 Hauptgruppen umfassen: Lebensmittel; Getränke; Kräuter; Souvenirs; Dienstleistungen, ländlicher Tourismus.
Delegierte besuchen den Stand für landwirtschaftliche Produkte des Bezirks Mai Son.
Die Provinz Son La nutzt die vorhandenen potenziellen Vorteile und konzentriert sich auf die Produktentwicklung im Rahmen des OCOP-Programms. Dabei werden die folgenden Ziele genau verfolgt: Entwicklung von Produktionsorganisationsformen, Handel mit vorteilhaften Produkten und Dienstleistungen in Gemeinden, Bezirken und Städten; effektive Umsetzung der Kriteriengruppe „Wirtschaft und Produktionsorganisationsformen“ des Nationalen Kriterienkatalogs für den ländlichen Neubau. Die Gemeinden haben den Aufbau von Vernetzungsketten gefördert und so zu einem Wandel der Produktionsweise der Bevölkerung beigetragen: von der kleinteiligen, fragmentierten hin zur großflächigen, hochwertigen Warenproduktion; von der individuellen Haushaltswirtschaft hin zum kooperativen Modell (HTX), das entlang der industriellen Wertschöpfungskette vernetzt ist.
Zuvor hatte der Produktions- und Handelsbetrieb für getrocknetes Büffelfleisch Hoa Xuan in der Stadt Son La große Schwierigkeiten, Absatzmärkte für seine Produkte zu finden. Aufgrund fehlender konkreter Nachweise zum Produktionsprozess zweifelten die Kunden weiterhin an der Qualität. Der entscheidende Wendepunkt kam, als der Betrieb 2019 am OCOP-Programm der Provinz teilnahm und die Trockenfleischprodukte des Betriebs die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhielten, was den Ruf der Marke stärkte. Der Betrieb wurde landesweit bei Verpackung, Werbung und Verbraucherkontakten unterstützt, was jedes Jahr zu einer deutlichen Umsatzsteigerung beitrug. Herr Tong Ngoc Hoa, Eigentümer des Betriebs in Hoa Xuan, erklärte: „Der Prozess der Trockenfleischproduktion erfordert hohe Standards, doch zuvor misstrauten die Kunden ihm aufgrund fehlender transparenter Informationen. Mit der OCOP-Zertifizierung kamen unsere Produkte besser bei den Kunden an und der Verbrauch war im darauffolgenden Jahr stets höher als im Vorjahr.“
Auch im Bezirk Co Do der Stadt Moc Chau kennen viele Menschen die Fadennudeln der Marke Kien Son seit ihrer Einführung und Zertifizierung als 4-Sterne-OCOP-Produkt. Dies hat den Wert des traditionellen lokalen Fadennudeln-Produkts schrittweise gesteigert.
Herr Nguyen Ngoc Kien, stellvertretender Direktor der Kien Son Company Limited, teilte mit: Nachdem wir vom Staat die Teilnahme am OCOP-Programm gefördert haben, haben wir strenge Qualitätskontrollverfahren sowie Lebensmittelsicherheit und -hygiene eingeführt. Gleichzeitig haben wir uns auf die Verbesserung der Produktionslinie und der Produktionsmethoden konzentriert. Wir haben uns mit lokalen Maniokbauern zusammengeschlossen, um saubere Rohstoffe zu liefern. Auch bei der Vorverarbeitung halten wir uns strikt an die ISO-Normen, sodass die Qualität der Fadennudeln stets gewährleistet ist.
Auswahl der Rohstoffe zur Herstellung von Lang Cheu-Fadennudeln, Bezirk Bac Yen.
Nach mehr als fünf Jahren der Umsetzung gibt es in der gesamten Provinz 202 OCOP-Produkte, darunter ein 5-Sterne-Produkt, 62 4-Sterne-Produkte und 139 3-Sterne-Produkte. Genossenschaften und Unternehmen haben bei der Entwicklung von OCOP-Produkten gemeinsam, dass sie proaktiv das Produktionsdenken verändern, Wissenschaft und Technologie zur Verbesserung der Produktqualität vorantreiben und Produkte über digitale Plattformen bewerben und konsumieren. Viele Produkte sind bei zahlreichen Supermarktketten und -vertretern sowie in Einzelhandelsgeschäften innerhalb und außerhalb der Provinz erhältlich.
Produkte, die 2024 am OCOP-Programm teilnehmen.
Bis 2025 strebt die Provinz an, 30 oder mehr Produkte als OCOP-Produkte zu bewerten und zu klassifizieren, die mindestens 3 Sterne erfüllen. Herr Ha Nhu Hue, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, erklärte: „Um die Effizienz und den Wert der OCOP-Produkte zu verbessern, weist die Provinz weiterhin Abteilungen, Zweigstellen und Kommunen an, die Unternehmen anzuleiten und zu unterstützen, sich auf die Perfektionierung und Verbesserung der Produkte unter Berücksichtigung der Stärken jedes Standorts und die Entwicklung neu registrierter Produkte zu konzentrieren. Die Entwicklung von Produkten wird durch die Anwendung kleiner und mittlerer Vorverarbeitungs- und Verarbeitungstechnologien unterstützt, wobei verarbeiteten und tief verarbeiteten Produkten aus lokalen Spezialitäten und Rohstoffen der Vorzug gegeben wird.“
Gleichzeitig weisen Sie die OCOP-Untertanen darauf hin, Unterschiede zu schaffen, den Produktwert zu steigern, Produktgrößen und -designs zu diversifizieren, um den Geschmack und die Bedürfnisse der Verbraucher zu treffen; Rohstoffbereiche, Eingangsmaterialqualität und Rückverfolgbarkeit sicherzustellen; jährliche Vorschriften einzuhalten und proaktiv zu aktualisieren, wie etwa: Zertifizierung der Lebensmittelsicherheitsberechtigung, Barcodes, regelmäßige Tests von Lebensmittelsicherheitsindikatoren usw.
Son La ist bestrebt, nachhaltige OCOP-Produkte herzustellen und dabei sowohl Qualität als auch Quantität sicherzustellen, zur weiteren Wertsteigerung der typischen Produkte der Provinz beizutragen, das Einkommen der Menschen zu verbessern, die Vorteile verfügbarer Rohstoffgebiete zu fördern und zur lokalen sozioökonomischen Entwicklung beizutragen.
Quelle: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html
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