Verbesserung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Rahmen des Öko-Trends

Der Kokosnussanbau ist nicht nur ein landwirtschaftlicher Sektor, sondern auch ein wichtiger Wirtschaftszweig weltweit. Wie jede andere Branche muss sich jedoch auch die Kokosnussgewinnungs- und -verarbeitungsindustrie im Zuge der Ökologisierung der Wirtschaft an neue technologische und ökologische Rahmenbedingungen anpassen.

Oben finden Sie eine Analyse der Innovationen und Auswirkungen der Technologie auf landwirtschaftliche Produkte aus Kokosnussbäumen von Dr. Le Hoai Quoc, Vorsitzender der Ho Chi Minh City Automation Association, auf dem Seminar „Verbesserung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Trend zur Ökologisierung der Wirtschaft “ am 13. Dezember.

Mekong Connect 2024-Seminar zur Verbesserung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Trend der grünen Wirtschaft

Das Seminar zum oben genannten Thema wurde von der Association of High-Quality Vietnamese Goods Enterprises in Zusammenarbeit mit dem Ben Tre Business Club in Ho-Chi-Minh-Stadt (HBBC) zur Vorbereitung des Mekong Connect Forums 2024 organisiert. Dies ist eine der wichtigen Aktivitäten in der Veranstaltungsreihe im Vorfeld von Mekong Connect 2024. Das Seminar dient nicht nur als Anstoß, sondern ist auch eine konkrete Maßnahme, die die Entschlossenheit bekräftigt, grüne Initiativen und eine nachhaltige Entwicklung im Wirtschaftssektor der Mekong-Delta-Region umzusetzen.

Derzeit erstreckt sich die vietnamesische Kokosnussindustrie über eine Fläche von fast 200.000 Hektar und entwickelt sich zu einem der wichtigsten Wirtschaftszweige in den Provinzen des Mekongdeltas und der Central Coast. Die Kokosnussindustrie ist stark gewachsen und erreichte 2023 einen Umsatz von über 900 Millionen US-Dollar. 2024 wird ein Umsatz von über einer Milliarde US-Dollar erwartet. In jüngster Zeit hat die Kokosnussindustrie positive Fortschritte gemacht, beispielsweise die Zulassung vietnamesischer Kokosnüsse durch die USA und Europa sowie die Verhandlungen mit China über offizielle Exporte. Dies schafft eine hervorragende Voraussetzung für die Marktexpansion und nachhaltige Entwicklung der Kokosnussindustrie.

Kokosnüsse sind eine der sechs Nutzpflanzen, die im Projekt zur Entwicklung wichtiger Industriepflanzen bis 2030 enthalten sind , das vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 mit der Entscheidung Nr. 431/QD-BNN-TT herausgegeben wurde. Das Projekt zielt darauf ab, bis 2030 eine Kokosnussanbaufläche von etwa 195.000 bis 210.000 Hektar zu haben; das wichtigste Kokosnussanbaugebiet im Mekong-Delta beträgt etwa 170.000 bis 175.000 Hektar, das Gebiet an der Südzentralküste 16.000 bis 20.000 Hektar, die restlichen 9.000 bis 15.000 Hektar werden in den Provinzen der Regionen Nordzentral und Südost bepflanzt...

Die ersten Kokosnusscontainer wurden per Bahn für den offiziellen Export nach China transportiert

Nguyen Phong Phu, stellvertretender technischer Direktor der Vina T&T Group, erläuterte seine Sicht auf Kokosnussexport und -logistik. Er sagte, Vietnam habe Vorteile in Bezug auf Anbaugebiete mit hohem und stabilem Ertrag und liege zentral in einem großen Marktgebiet. Ganz zu schweigen von den Vorteilen in Bezug auf Seehäfen und Straßen mit großen Lagerhallen. Laut Herrn Phu ist China nach wie vor der größte Markt für vietnamesische Kokosnüsse. China kauft derzeit nur kleine Mengen frischer Kokosnüsse, importiert aber große Mengen getrockneter Kokosnüsse und Kokosmilch. Ein chinesisches Unternehmen kann 5–10 Behälter Kokosmilch kaufen. 1 Behälter Kokosmilch entspricht 100.000 frischen Kokosnüssen, was eine sehr große Menge ist.

In Bezug auf die Schwierigkeiten beim Kokosnussexport sagte Herr Nguyen Phong Phu, dass es sehr schwierig sei, Kokosnüsse während des Transports als trockene Kokosnüsse haltbar zu machen, insbesondere für Einheiten, die nach Europa und in die USA exportiert werden. Für den Langstreckentransport gelten strenge Konservierungsanforderungen. Hinzu kommen die strengen Qualitätsstandards der europäischen und US-amerikanischen Märkte sowie die Anbauvorwahlen des chinesischen Marktes. Die Situation beim Kauf und Verkauf von Anbauvorwahlen in der Kokosnussindustrie und bei Agrarexporten beeinträchtigt den Ruf und die Wettbewerbsfähigkeit Vietnams auf dem internationalen Markt, insbesondere auf dem chinesischen Markt, erheblich. Einige Unternehmen oder Einzelpersonen haben betrügerische Handlungen begangen, beispielsweise den Verkauf oder die Vermietung von Anbauvorwahlen und die Fälschung der Herkunft von Produkten. Dies wird sich negativ auf den Ruf des Landes auswirken. Verstöße gegen die Anbauvorwahlen können dazu führen, dass Importländer, insbesondere China, ihre Kontrollen verschärfen oder sogar Importe aus Vietnam aussetzen.

„Um die Schwierigkeiten beim Export zu überwinden, müssen Unternehmen in Konservierungs- und Transporttechnologien investieren. Darüber hinaus ist es notwendig, Landwirte in Pflanz- und Erntetechniken zu schulen, was staatliche und gemeinnützige Maßnahmen erfordert. Gleichzeitig ist es notwendig, die Qualitätskontrolle zu verstärken, neue Märkte zu erschließen und das Produktangebot zu diversifizieren. Große Unternehmen werden verschiedene Vertriebskanäle nutzen, während kleine Unternehmen an Messen im Ausland teilnehmen und weltweit bei potenziellen Kunden werben müssen“, schlug Herr Phu vor.

Die Kokosnussindustrie Vietnams verändert sich allmählich, um den immer strengeren Anforderungen einer grünen Wirtschaft gerecht zu werden.

Bezüglich der nachhaltigen Produktion von Kokospalmen sagte Dr. Le Hoai Quoc, dass sich die globale Kokosnussindustrie auf wenige Länder konzentriert. Auf die Philippinen, Indonesien und Indien entfallen fast 75 % der Gesamtproduktion. Vietnam liegt auf Platz 6 der Länder mit hoher Kokosnussproduktion. Die Kokosnussproduktion ist jedoch anfällig für Klimaeinflüsse, wie beispielsweise auf den Philippinen, wo die Kokosnussproduktion nach Taifunen in den letzten Jahren um bis zu 10 % zurückging. Um diese Probleme zu bekämpfen, entwickeln Forscher klimaangepasste Kokosnusssorten, die Dürre, Schädlingen und extremen Wetterbedingungen standhalten. Ziel ist es, die Ertragsstabilität zu erhöhen und Verluste zu reduzieren, damit die Industrie die globale Nachfrage decken kann, die aufgrund des wachsenden Verbraucherinteresses an Kokosnussprodukten voraussichtlich jährlich um 5 % steigen wird.

Laut Dr. Le Hoai Quoc ist Nachhaltigkeit für die Zukunft des Kokosnussanbaus von entscheidender Bedeutung. Traditionelle Anbaumethoden werden durch Agroforstwirtschaft ergänzt, bei der Kokosnüsse neben anderen Nutzpflanzen wie Kakao und Kaffee angebaut werden. Dies verbessert nicht nur die Bodengesundheit, sondern erhöht durch die Diversifizierung ihrer Anbaupflanzen auch das Einkommen der Bauern. Der ökologische Kokosnussanbau ist auf dem Vormarsch; der Bio-Markt soll jährlich um 7 % wachsen. In Regionen wie Indien, wo jährlich über 20 Milliarden Kokosnüsse produziert werden, tragen diese Praktiken zum Umweltschutz bei und erfüllen gleichzeitig die Nachfrage der Verbraucher nach Bio-Produkten. „Die Zukunft des Kokosnussanbaus hängt von Innovation und Nachhaltigkeit ab. In dieser Zukunft bilden die Kleinbauern das Rückgrat dieses Prozesses. Sie sind diejenigen, die Unterstützung brauchen, von der Veränderung der Wahrnehmung bis hin zur Förderung von Technologie und Saatguttransfer“, sagte Dr. Le Hoai Quoc.

„Wenn wir speziell über Kokosnüsse sprechen, müssen wir jetzt einen Weg finden, ihren Wert zu steigern. Wie kann man eine Kokosnuss zu einem so hohen Preis verkaufen, wie die Japaner und Thailänder Orangen und Rambutans verkaufen? Das ist ein Aspekt. Der andere Aspekt ist die Entwicklung von stärker verarbeiteten Produkten aus Kokosnüssen. Wir müssen erforschen und Wege finden, den medizinischen Wert von Kokosnüssen auf der Grundlage lokaler Erfahrungen und Kenntnisse zu nutzen und aus Ben Tre-Kokosnüssen eine einzigartige Eigenschaft zu schaffen, die man nirgendwo sonst findet. Das ist etwas, dem wir, insbesondere Unternehmen und Großkonzerne, Aufmerksamkeit schenken müssen“, sagte Dr. Huynh Ky Tran, CEO der Lan Hao Cosmetics Production Company Limited (Thorakao) und Vorsitzender des Ben Tre Business Club in Ho-Chi-Minh-Stadt.