Überall auf der Straße wird ein seltsames Gericht verkauft, das wie ein schwarzes Brötchen aussieht. Neugierige Kunden probieren es

CHINA – Dieser Snack in Form eines verknoteten Brötchens, der auf den Straßen von Chengdu verkauft wird, sorgt in den sozialen Medien für Aufsehen.

Fa Cai oder Fat Choy ist eine Blaualgenart, die seit langem als Zutat in der chinesischen Küche verwendet wird. Sie wächst hauptsächlich in trockenen Wüstengebieten. Blaualgen werden durch Trocknen unmittelbar nach der Ernte haltbar gemacht.

Das Virusgericht besteht aus getrockneten Blaualgen. Foto: SCMP

Aufgrund seiner dunklen, dünnen, filamentartigen Form ist diese Meeresalge auch als „Haargemüse“ bekannt und wird als Fadennudeln zu Brühen oder Suppen gegessen.

Dieses Gericht wird oft an Silvester serviert, um für Glück und Wohlstand zu beten, denn Fat Choy klingt im Chinesischen wie das Wort „Wohlstand“. Derzeit erfreuen sich getrocknete Blaualgen aufgrund ihrer neuartigen Zubereitungsmethode eines beliebten Snacks und sorgen in dem Milliardenvolk für Furore.

Während des letzten Halloweens nutzten viele Content-Ersteller den Trend, „Haargemüse“ zu essen, um Aufrufe zu generieren. Foto: OC

Deshalb grillen manche Straßenimbisse in Chengdu statt Nudeln Blaualgen auf dem Herd und geben etwas scharfe Soße dazu. Die Gäste sehen aus, als würden sie auf schwarzen Haaren kauen. Die meisten Gäste finden dieses Gericht nach dem Probieren gar nicht so schlimm.

Der Trend, gegrillte Steine ​​zu essen, hat schon früher für Kontroversen gesorgt. Foto: SCMP

Im vergangenen Jahr verbreitete sich der Trend, gegrillte Steinpilze zu essen, auch in den chinesischen sozialen Netzwerken wie ein Fieber. Dieses Gericht stammt ursprünglich von einem Straßenimbissstand in Nanchang in der Provinz Jiangxi.

Gebratener Kies mit Chili und Knoblauch wird auf einem Nachtmarkt in der chinesischen Provinz Hunan zu einem beliebten Straßenessen.

Quelle: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html