Als wir Frau Do Thi Bao, der Vorsitzenden des Bauernverbands der Gemeinde Chi Cong, folgten, erreichten wir das sandige Land entlang der Nationalstraße 1A, die durch die Gemeinde führte, auch die ersten Sonnenstrahlen waren noch nicht erschienen.
Als wir ankamen, ernetete die Familie von Herrn Pham Van Gia gerade die letzten Spargelstangen, damit die Händler kommen und sie kaufen konnten. „Spargel muss vor Sonnenaufgang geerntet werden. Nur dann ist er frisch, knackig, süß und von bester Qualität.“ Lächelnd legte der junge Bauer die frischen Spargelbündel aus. Seine Familie besitzt derzeit 3 Sterne Spargelland, das vollständig abgeerntet wird. Laut Herrn Gia werden auf einem Sao Land durchschnittlich 8–10 kg Spargel pro Tag geerntet. Bei Preisen zwischen 45.000 und 50.000 VND/kg verdient er damit rund 1,5 Millionen VND pro Tag.
Herr Gia erzählte, dass seine Familie früher rote Drachenfrüchte angebaut hatte. Im Jahr 2021 erschwerte die Covid-19-Epidemie jedoch den Verkauf von Drachenfrüchten. Da Herr Gia erkannte, dass Spargel großes Potenzial hatte, reiste er in die Provinz Ninh Thuan, um sich über Spargelpflege zu informieren. Anschließend kaufte er mutig Saatgut, um es mit dem Anpflanzen zu versuchen. Als er erkannte, dass Spargel sehr gut für den Boden und das Klima des sandigen Landes von Chi Cong geeignet war, erweiterte Herr Gia die Spargelanbaufläche von ursprünglich 1 Sao Land um 2 Sao und rief gleichzeitig die umliegenden Haushalte dazu auf, diese Pflanze aufzubauen.
Neben ihm beschnitt Herr Do Ngoc Hanh Spargelzweige und erzählte uns: Seine Familie besitzt einen Hektar Land, auf dem hauptsächlich Drachenfrüchte angebaut werden. Seitdem hat er schnell zwei Sao Land auf Spargel umgestellt, hat er festgestellt, dass die Pflanzen recht gut wachsen und eine stabile Einkommensquelle darstellen. Daher plant er, die Spargelanbaufläche seiner Familie in naher Zukunft zu erweitern.
Die Investitionskosten für einen Sao Spargel (aus Setzlingen, Beeten, Spalieren und einem automatischen Bewässerungssystem) betragen etwa 40 bis 50 Millionen VND. Dank der guten Entwässerung des Sandbodens und des günstigen Klimas ist der Spargel in den hiesigen Gärten sehr gut gedeiht und kann nach 4 bis 6 Monaten geerntet werden. Bisher haben sieben Haushalte mit einer Fläche von etwa 2 Hektar auf Spargelanbau umgestellt. Was die Pflege betrifft, so ist laut den örtlichen Haushalten die Krankheitsvorbeugung der entscheidende Faktor für den Spargelanbau. Denn sobald die Spargeltriebe zu wachsen beginnen, muss der Einsatz von Pestiziden eingeschränkt werden, um den Verbrauchern möglichst saubere Spargel zu bieten.
Im April 2023 gründete und gründete der Bauernverband der Gemeinde Chi Cong eine Spargelanbau-Genossenschaft mit sechs Mitgliedern. Einmal im Monat trifft sich die Gruppe, um sich über Pflegetechniken, Düngemittel, Methoden zur Krankheitsvorbeugung und Spargelerträge auszutauschen. Frau Do Thi Bao, Präsidentin des Bauernverbands der Gemeinde Chi Cong, sagte: „Ersten Einschätzungen zufolge wachsen die Spargelpflanzen in der Region gut und bringen hohe Erträge. Das zeigt den Willen der Menschen, reich zu werden, wenn sie ständig forschen, lernen und mutig auf Nutzpflanzen mit hoher Wirtschaftlichkeit umstellen.
Das sandige Land von Chi Cong ist mit einer Fläche von 164,2 Hektar als Hauptanbaugebiet für Drachenfrüchte der Gemeinde bekannt. In letzter Zeit haben jedoch einige Haushalte mutig begonnen, Äpfel und Trauben umzustellen. Insbesondere der Spargelanbau hat die höchste Effizienz erreicht. Dies trägt zur Diversifizierung der Anbauflächen in der Region bei und hilft den Menschen, in ihrer Heimat reich zu werden.
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