Unerwartete Vorteile von Schokolade für Menschen mit Anämie

Eisenmangel ist eine der häufigsten Ursachen für Anämie. Viele Menschen nehmen zwar ausreichend Eisen über die Nahrung auf, doch Frauen mit starker Regelblutung, Schwangere, Säuglinge und Blutspender benötigen mehr Eisen.

Laut der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA) ist bei manchen chronischen Erkrankungen auch die tägliche Eisenzufuhr über die Nahrung notwendig, da der Körper Probleme hat, das im Körper gespeicherte Eisen zu verwerten.

Schokolade ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern enthält auch Eisen, Magnesium und viele andere Mineralien.

Eisen ist ein äußerst häufig vorkommendes Mineral, das nicht nur in unseren Körpern, sondern auch in Pflanzen und Tieren vorkommt. Unser Körper benötigt Eisen zur Bildung roter Blutkörperchen und Hormone. Laut den US-amerikanischen National Institutes of Health beträgt der tägliche Eisenbedarf von 19- bis 50-Jährigen 8 mg (Männer) bzw. 18 mg (Frauen). Menschen über 50 benötigen 8 mg Eisen pro Tag.

Um gesund zu bleiben, benötigen wir sowohl Hämeisen, das in Fleisch und Meeresfrüchten vorkommt, als auch Nicht-Hämeisen, das in Eiern, pflanzlichen Lebensmitteln wie Spinat, Bohnen, Quinoa und Nüssen enthalten ist. Schokolade ist eine hochwertige pflanzliche Eisenquelle. Eine Unze dunkle Schokolade enthält etwa 2 mg Eisen, was etwa 25 % des Tagesbedarfs von Männern zwischen 19 und 50 Jahren entspricht.

Dunkle Schokolade liefert nicht nur Eisen, sondern enthält auch 50 mg Magnesium, 161 mg Kalium und etwas Natrium. Schokolade enthält außerdem Flavonole. Diese starken Antioxidantien schützen den Körper vor Entzündungen und freien Radikalen. Die in Schokolade enthaltenen Flavonole stärken die Zellen und verbessern die Insulinsensitivität.

Schokolade senkt außerdem den Blutdruck, die Blutgerinnung und verringert den Blutfluss zum Herzen. Erhöhter Blutfluss bedeutet auch, dass mehr Blut zum Gehirn fließt.

Wer regelmäßig Sport treibt, kann dunkle Schokolade genießen, da Flavonole den Salpetersäurespiegel im Blut erhöhen und so die Ausdauer beim Training verbessern. Um jedoch die ernährungsphysiologischen Vorteile von Schokolade voll auszuschöpfen, sollte man dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % essen.

Obwohl Schokolade eine hochwertige Eisenquelle ist, sollten Menschen laut Verywell Health ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und ihr Eisen nicht nur aus Schokolade oder anderen Lebensmitteln beziehen, um eine ausreichende tägliche Eisenaufnahme sicherzustellen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-so-co-la-doi-voi-nguoi-thieu-mau-185240308124548705.htm