Dieser kleine, duftende Samen ist äußerst nahrhaft, aber nicht für jeden geeignet.

Diese Samenart ist eine gute Ballaststoffquelle, enthält keinen Zucker und ist reich an Eiweiß, Magnesium, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren. Diabetiker können sie als Snack verwenden, um ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Krankheitskomplikationen zu verringern.

Sind Kürbiskerne gut?

Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen, darunter gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien, und bieten unter anderem Vorteile für Diabetiker.

Kürbiskerne sind eine gute Ballaststoffquelle, zuckerfrei, reich an Proteinen, Magnesium, Ballaststoffen, Mineralien, ungesättigten Fettsäuren und Phytosterolen, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Darüber hinaus trägt Kürbiskernöl auch zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Insbesondere einige Wirkstoffe in Kürbiskernen haben die Fähigkeit, die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen.

Ein weiterer Bestandteil von Kürbiskernen ist Zink. Dieses ist für die Insulinsynthese notwendig. Zink bindet an Insulinrezeptoren und aktiviert die Insulinwege. Der hohe Gehalt an Linolsäure in Kürbiskernen kann zudem den Blutzuckerspiegel effektiv senken.

Menschen mit Typ-2-Diabetes können ihren Arzt hinsichtlich der Verwendung von Kürbiskernöl beim Kochen oder des Verzehrs gerösteter Kürbiskerne als gesunder Snack konsultieren.

Wer sollte keine Kürbiskerne essen?

Menschen, die Diuretika einnehmen

Kürbiskerne haben harntreibende Eigenschaften. Wenn Sie Diuretika einnehmen und gleichzeitig Kürbiskerne essen, kann dies zu unerwünschten Wechselwirkungen mit Ihrem Körper führen.

Zu den Nebenwirkungen können Ödeme, Nierenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Probleme gehören.

Diabetiker sollten Kürbiskerne nur als Snack in Betracht ziehen. Illustrationsfoto.

Menschen mit niedrigem Blutdruck

Kürbiskerne sind reich an Antioxidantien, die den Blutdruck senken. Die Nährstoffe in den Kernen senken den Blutzuckerspiegel und verursachen Hypoglykämie.

Wenn Sie unter niedrigem Blutdruck leiden und mit Medikamenten behandelt werden, sollten Sie daher auf die Einnahme von Kürbiskernen verzichten, um Komplikationen und damit verbundene Risiken zu vermeiden.

Menschen, die zu Allergien neigen

Obwohl Kürbiskerne recht harmlos sind und keine starken Allergieausbrüche auslösen, sollten Allergiker nicht zu viele davon essen.

Bei manchen Menschen, die Kürbiskerne essen und allergisch darauf reagieren, können Symptome wie Kopfschmerzen, Juckreiz und Hautausschläge auftreten. In schwereren Fällen kann es auch zu Atembeschwerden kommen.

Illustrationsfoto.

Menschen mit Zahnproblemen

Menschen mit Aphten oder Zahnfleischentzündungen sollten keine Kürbiskerne essen, da beim Verzehr von Kürbiskernen viel Speichel verbraucht wird und der Mund dadurch schnell austrocknet.

Die gesündeste Art, Kürbiskerne zu essen

Kürbiskerne sollten mit Schale gegessen werden, da geschälte Kürbiskerne Zusatzstoffe enthalten können, die sie weniger gesund machen. Zu viel davon kann zu einer Übersalzung des Körpers führen, was nicht gut für die Gesundheit ist.

Achten Sie darauf, nicht zu viele Kürbiskerne zu essen, da sie unlösliche Ballaststoffe enthalten, die gut für den Darm sind. Zu viel davon kann jedoch zu Verdauungsstörungen und sogar zu saurem Reflux führen, was Sodbrennen verursacht.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nho-thom-cuc-giau-dinh-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-192241210135143129.htm