Diese Knollenart hat einen niedrigen glykämischen Index, Diabetiker sollten sie essen, um ihr Leben zu verlängern.

GĐXH – Lotuswurzeln haben einen niedrigen glykämischen Index (GI) und sind aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts für Diabetiker geeignet. Sie unterstützen die Verdauung, erzeugen ein Sättigungsgefühl und reduzieren so die Nahrungsaufnahme.

Ist es für Diabetiker gut, Lotuswurzeln zu essen?

Der glykämische Index der Lotuswurzel beträgt 33 und die glykämische Last 3. Damit ist sie ein Lebensmittel mit niedrigem GI. Lebensmittel mit niedrigem GI werden langsam verdaut und aufgenommen, während Lebensmittel mit hohem GI schnell aufgenommen werden.

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Was die blutzuckerregulierende Wirkung und die Verringerung des Risikos einer Blutfettansammlung angeht, können laut Ernährungswissenschaftlern auch Diabetiker Lotuswurzeln essen, da der hohe Ballaststoffgehalt die Zuckeraufnahme im Körper verlangsamt und die Kohlenhydratverdauung reduziert. Darüber hinaus fördert die Lotuswurzel den Fettstoffwechsel, reduziert die Fettaufnahme und enthält 4,9 Gramm Ballaststoffe, die je nach Alter und Geschlecht bis zu 27 % des täglichen Ballaststoffbedarfs decken können.

Darüber hinaus unterstützt der hohe Ballaststoffgehalt der Lotuswurzel die Verdauung und Nährstoffaufnahme und fördert ein Sättigungsgefühl, wodurch die Nahrungsaufnahme reduziert wird.

Lotuswurzeln enthalten jedoch auch relativ viel Stärke (etwa 150 Gramm gekochte frische Lotuswurzeln haben die gleiche Kalorienmenge wie eine halbe Schüssel Reis). Daher sollten Diabetiker, die Lotuswurzeln essen, darauf achten, die Menge an Grundnahrungsmitteln wie Reis, Brot, Stärke usw. zu reduzieren, um ihren Blutzucker zu kontrollieren.

Vorteile der Lotuswurzel für Diabetiker

Laut der traditionellen Medizin hat die Lotuswurzel einen süßen Geschmack, neutrale Eigenschaften und wirkt lungennährend, milzstärkend und blutstillend. Studien haben gezeigt, dass die Lotuswurzel einen hohen Nährstoffgehalt aufweist und viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Anwender hat.

Zu den Nährstoffen in der Lotuswurzel gehören: Protein, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, B-Vitamine, Vitamin C, Kalzium, wichtige Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Magnesium, Mangan, Zink, Kalium, Phosphor, Natrium ... Darüber hinaus zeigen viele Studien, dass die Lotuswurzel auch viele Antioxidantien, Polysaccharide und Polyphenole enthält.

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Insbesondere Menschen mit Diabetes profitieren von der Lotuswurzel. Bei dieser Stoffwechselstörung ist der Blutzuckerspiegel ständig höher als normal, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht und zu Schäden an vielen anderen Organen wie Nerven, Augen und Nieren sowie zu vielen anderen schweren Krankheiten führt.

Erste experimentelle Studien haben gezeigt, dass Lotuswurzelextrakt die Bauchspeicheldrüse stimuliert, die Insulinsekretion erhöht, die periphere Insulinresistenz verringert und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Darüber hinaus ist Lotuswurzel kalorienarm und ballaststoffreich, was sich sehr gut für Diabetiker mit Übergewicht, Fettleibigkeit und Dyslipidämie eignet.

Darüber hinaus helfen Natrium und Kalium, Herzfrequenz und Blutdruck auf einem stabilen Niveau zu regulieren. Vitamin C in der Lotuswurzel ist ein sehr wichtiges Antioxidans, das die Stärke und Integrität von Organen, Blutgefäßen und Haut erhält, zur Kollagenbildung beiträgt und die Immunfunktionen des Körpers stärkt.

Das müssen Diabetiker beim Verzehr von Lotuswurzeln wissen

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Essen Sie keine rohen Lotuswurzeln

Da der Lebensraum der Lotuswurzeln Schlamm ist, können in rohen Lotuswurzeln Bakterien und Würmer vorkommen. Wenn Sie sich beim Essen versehentlich mit ihnen infizieren, führt dies zu Schäden an der Darmschleimhaut, Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen, Durchfall, Gesichtsschwellungen ... Daher müssen Lotuswurzeln vor dem Verzehr gekocht werden.

Essen Sie keine Lotuswurzel mit weißem Rettich

Lotuswurzel und weißer Rettich sind beides kalte Lebensmittel. Der gleichzeitige Verzehr dieser beiden Lebensmittel verschlimmert den Kältezustand von Milz und Magen und kann leicht zu Bauchschmerzen oder Durchfall führen.

Essen Sie nicht, wenn Ihnen kalt ist.

Rohe Lotuswurzel wirkt kühlend. Für Menschen mit schwacher Milz und Magen sowie Durchfall ist der Verzehr von roher oder kalter Lotuswurzel schwer verdaulich, was die Symptome des kalten Magens verschlimmert.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-nhan-sam-co-chi-so-duong-huet-thap-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172250109095101648.htm