Einzigartige Baumarten, Blätter sind köstlich, Hanoi wächst viel

Der Sau-Sau-Baum oder Weißer Sau, Phong Huong ... ist ein Holzbaum mit einem Stammdurchmesser von 20–30 cm und einer Höhe von etwa 6–7 m, der natürlich in den nördlichen Bergprovinzen wächst.

Da es ein hoher Baum ist, müssen Menschen, die junge Sau-Sau-Triebe pflücken möchten, mühsam Äste abschneiden oder auf den Baum klettern, was ziemlich gefährlich ist. Foto: Dan Viet

In Lang Son gibt es zwei Arten von Sau Sau: Purpurblatt und Grünblatt. Foto: Lang Son

Die violette Sorte wird bevorzugt, da sie bitter schmeckt, eine neutrale Natur hat, Hitze lindert und entgiftet und bei der Behandlung von Enteritis, Oberbauchschmerzen, Hämoptyse, Nasenbluten und Juckreiz helfen kann … Foto: Lang Son.

Junge Sau-Sau-Blätter wachsen oft im Überfluss um den Januar herum, wenn das Wetter allmählich von kalt auf warm umschlägt und es im frühen Frühling leicht nieselt. Foto: ANTĐ.

Normalerweise werden die Triebe nach dem Keimen von 2 bis 3 Blättern gepflückt, sodass sie sehr grün und natürlich sauber sind. Foto: Dan Viet

Junge Sau-Sau-Triebe werden nach der Ernte im Wald oft gebündelt. Foto: ANTĐ.

Durchschnittlich pflücken die Menschen jedes Mal, wenn sie zum Sammeln in den Wald gehen, 40 bis 50 Bündel junger Sau-Sau-Blätter und verkaufen sie für 5.000 bis 7.000 VND pro Bündel. Foto: ANTĐ.

Junge Sau-Sau-Blätter enthalten viel Tannin und haben daher einen herben Geschmack und ein Aroma, das an weiße Kanarienfrüchte erinnert. Tauchen Sie die Sau-Sau-Spitzen in Tomatensoße. Der herb-würzige Geschmack der Blätter verschmilzt mit dem sauren Geschmack der Tomaten und dem Aroma des Dosenfleischs. Foto: ANTĐ

In Hanoi ist diese Baumart im Stadtgebiet des Diplomatischen Korps, am Westsee, im Bereich der koreanischen Botschaft und im Regulierungssee des Stadtgebiets Exchange City weit verbreitet. Foto: Dan Viet

Die Sau-Sau-Frucht hat viele weiche Dornen und ist ein echter Hingucker. Foto: Dan Viet.

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Quelle: https://khoahocdoisong.vn/loai-cay-doc-la-la-an-cuc-ngon-ha-noi-trong-nhieu-post1548729.html