Als ich Quoc traf, als er gerade von einer Geschäftsreise nach Ho- Chi-Minh-Stadt zurückgekehrt war, strahlte der junge Direktor vor Energie und strahlte. „Ich habe gerade den Reiskuchen von Hue One Food live mit 4,4 Millionen TikTok-Followern übertragen. Ich bin nicht nur glücklich, weil ich das Produkt verkauft habe, sondern auch, weil ich Millionen von Menschen von den Spezialitäten aus Hue erzählen konnte“, sagte Quoc.
Im Einkaufszentrum werden gepresste Reiskuchen von Hue One Food verkauft . FOTO: NVCC
Quoc hegte schon lange die Idee, mit den Produkten seiner Heimatstadt ein Geschäft zu eröffnen, mit dem Wunsch, Hue-Spezialitäten auch in weiter entfernte Regionen bekannt zu machen. Im Jahr 2021 begann Quoc mit Hue Sidewalk Pressed Cakes, einem beliebten Snack, der in der Küstenregion von Thuan An, wo Quoc geboren wurde, viel verkauft wird.
Der ehrgeizige Mann der Generation Z fing klein an, hatte aber große Ambitionen. Er wollte aus Presskuchen eine berühmte Spezialität machen, die im ganzen Land bekannt ist. „Ich bin fest davon überzeugt, dass die Presskuchen von Hue One Food das schaffen können, genau wie Pia Cake, ein Spezialprodukt von Soc Trang , das mittlerweile weltweit verkauft wird“, sagte Quoc.
Er erinnerte sich an die ersten Tage seiner Unternehmensgründung: „Die Schwierigkeit in der Anfangszeit bestand darin, nicht zu wissen, wie man anfängt. Aber mit dem Unternehmergeist eines jungen Menschen, ohne Angst, einfach loszulegen, schafft man es … Ich recherchierte das Produkt, investierte in Ausrüstung für die Technologielinie, überarbeitete die Verpackung und die Marke.“
„Feuer prüft Gold“: Obwohl die anfängliche Qualität recht gut war und viele Kunden begeisterte, hatte Quoc damals mit der kurzen Haltbarkeit zu kämpfen, die die Qualität beeinträchtigte. „Da keine Konservierungsstoffe verwendet wurden, schmeckte der Kuchen beim sofortigen Verkauf köstlich, roch aber nach längerer Lagerung nach Öl. Ich begann, ein neues Verfahren zu erforschen, um ein noch besseres Produkt herzustellen“, erzählte Quoc.
Nach seinem Erfolg beschränkte er sich nicht nur auf die gute Produktqualität, sondern wollte auch die Verpackungen der gepressten Kuchen verändern. Auf jede Kuchenverpackung druckte der junge Mann interessante Geschichten über die Kultur und Küche der Menschen in Hue.
Von Straßenkuchen bis hin zur Marke Hue One Food von Quoc, die landesweit in großen Einkaufszentren, Supermärkten, Bahnhöfen und Flughäfen verkauft wird ... Hue One Food hat Arbeitsplätze für mehr als 70 Menschen geschaffen.
Während seiner Laufbahn als Unternehmer hat der „Vater“ des gepressten Reiskuchens von Hue One Food auch viele bemerkenswerte Erfolge „geerntet“: den ersten Preis beim Wettbewerb für innovative Startups in der Provinz Thua Thien-Hue im Jahr 2021 und den Titel eines typischen innovativen Startup-Unternehmens in den Regionen North Central und Central Coast im Jahr 2024. Doch noch stolzer macht ihn, dass er durch die Produkte des gepressten Reiskuchens von Hue Millionen von Botschaften über die Kultur und Küche von Hue an alle Menschen weitergegeben hat.
Der junge Direktor plant, in Zukunft eine 2.000 m² große Fabrik in Thua Thien-Hue zu errichten und so 200 bis 300 Arbeitsplätze vor Ort zu schaffen. Darüber hinaus plant er den Bau einer Reispapierfabrik in den USA und China, um die Reispapierprodukte aus Hue weltweit bekannt zu machen.
Thanhnien.vn
Quelle: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm
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