Eröffnung des ersten kulinarischen Kulturfestivals beim Hung Temple Festival 2023

Am 25. April organisierte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus von Phu Tho in Zusammenarbeit mit der Vietnam Culinary Culture Association und der Phu Tho Provincial Culinary Culture Association an der historischen Stätte des Hung-Tempels die Eröffnungszeremonie des Ancestral Land Culinary Culture Festival 2023 mit dem Thema „Nationale Seele – Konvergenz der Quintessenz des Ancestral Land“.

Dies ist das erste Mal, dass das Festival der kulinarischen Kultur anlässlich des Gedenktages der Hung-Könige abgehalten wird, um die einzigartige kulinarische Kultur des Ahnenlandes vorzustellen und zu fördern, regionale Küchen auszutauschen und so zur Verbreitung des Wertes der vietnamesischen kulinarischen Kultur beizutragen.

Die Delegierten durchschnitten das Band zur Eröffnung der Northwest Tourism Fair und des Ancestral Land Culinary Culture Festival.

Das kulinarische Festival umfasst über 70 Stände, die die Küche des Landes und Spezialitäten der drei Regionen sowie typische OCOP-Qualitätsprodukte der Provinz Phu Tho und der vietnamesischen Lokale präsentieren. Am Festival nehmen typisch vietnamesische Kochkünstler teil, und die Präsentation einzigartiger Gerichte wird den Besuchern ein attraktives Erlebnis bieten.

Bei der Eröffnungszeremonie gab es ein japanisch-vietnamesisches kulinarisches Austauschprogramm „Zu Ehren der Welsküche des angestammten Landes“.

Das kulinarische Festival stellt den Besuchern regionale Spezialitäten vor, wie zum Beispiel Vogelnestsuppe mit rotem Ginseng und roten Äpfeln von Kunsthandwerker Le Van Khanh; kalte Fadennudeln mit Schnecken von Kunsthandwerker Nguyen Thi Hien; gemischte Feigen mit Garnelen und Fleisch von Kunsthandwerker Tran Thi Hong Loan; Chumonry-Rindfleisch aus Weidehaltung von Kunsthandwerker Nguyen Duc Hoang; Mangostan-Hühnersalat von Kunsthandwerker Nguyen Van Thong; gedämpftes Huhn in Lotusblättern von Kunsthandwerker Diep Chan Hung; Banh Chung Dat To von Kunsthandwerker Pham Xuan Hieu; Obstkuchen des Kunsthandwerkers Nguyen Ho Tieu Anh …, insbesondere die Ehrung der Küche des Ahnenlandes unter Beteiligung von Herrn Matsuo Tomoyuki (Vorsitzender der Japanisch-Vietnamesischen Kulinarischen Vereinigung) in Zusammenarbeit mit dem Kunsthandwerker Le Thi Thiet (Vorsitzender der Nam Dinh Culinary Culture Association), um die japanisch-vietnamesische Kochkultur „Zur Ehrung der Welsküche des Ahnenlandes“ auszutauschen.

Das Food-Festival stellt viele regionale Spezialitäten vor.

Insbesondere werden im Bereich des Hauses Aktivitäten zur vietnamesischen Kochkultur vorgestellt, eine Reise zur Entdeckung der typischen vietnamesischen Küche und einzigartige kulinarische Werke unternommen, die eine bunte kulinarische Karte schaffen, um Touristen anzulocken. Während der Veranstaltungstage gibt es auch kulturelle Darbietungen, einzigartige Aufführungen zum kulturellen Erbe wie: Kulturraum, Drachenvorführung, einzigartige Volksspiele und eine Einführung in das vietnamesische Kulturerbe.

Beim Food-Festival werden regionale Spezialitäten vorgestellt.

Neben dem Kultur- und Kulinarikfestival „Land der Vorfahren“ 2023 wird es auch Aktivitäten im Rahmen der Northwest Tourism Fair geben, bei der der Tourismus in acht erweiterten Nordwestprovinzen mit reichhaltigen Tourismusbildern vorgestellt wird. Kulinarische Produkte, Ocop-Produkte der Nordwestprovinzen und Phu Tho werden beworben und den Besuchern aus dem ganzen Land vorgestellt, die am Hung-Tempel-Festival teilnehmen.

OCOP-Produktausstellungsfläche.

Das Ancestral Land Culinary Culture Festival 2023 findet vom 25. bis 29. April 2023 (6. bis 10. März, Quy Mao-Jahr) im Servicebereich an der Kreuzung des Gieng-Tempels, historische Stätte des Hung-Tempels, statt./.

Viet Cuong/VOV1