Hühnerfleisch, das wichtigste Vieh in Ba Ria-Vung Tau, ist plötzlich im Preis gesunken, die Bauern sind vorsichtig, was die Aufstockung ihrer Bestände während der Tet-Saison angeht

Zu Beginn der Brutzeit für den Neujahrsmarkt in Ba Ria-Vung Tau sank der Hühnerpreis drastisch auf nur noch etwa 40.000 VND/kg und lag damit unter den Kosten für die Hühnerzucht. Anstatt die Herde wie in den Vorjahren zu vergrößern, reduzierten viele Haushalte daher die Hühnerzucht oder stellten sie sogar ganz ein.

Zu Beginn der Brutzeit für den Neujahrsmarkt in Ba Ria-Vung Tau sank der Hühnerpreis drastisch auf nur noch etwa 40.000 VND/kg und lag damit unter den Kosten für die Hühnerzucht. Anstatt die Herde wie in den Vorjahren zu vergrößern, reduzierten viele Haushalte daher die Hühnerzucht oder stellten sie sogar ganz ein.

Herde reduzieren, Hühner sparsam aufziehen

Letztes Jahr, ab Mitte September des Mondkalenders, züchtete die Familie von Herrn Nguyen Van Long (Gemeinde Binh Ba, Bezirk Chau Duc, Provinz Ba Ria – Vung Tau ) eine Herde von etwa 6.000 Minh Du-Hühnern, um den Tet-Markt zu bedienen. Damals erzielte er bei einem Verkaufspreis von 65.000 bis 70.000 VND/kg nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 200 Millionen VND.

Dieses Jahr ist es anders. Anstatt die Herde zu vergrößern, um sich auf den bevorstehenden Markt zum chinesischen Neujahrsfest 2025 vorzubereiten, hat er sie verkleinert.

Herr Long sagte traurig: „Seit Jahresbeginn ist der Hühnerpreis kontinuierlich stark gefallen, manchmal um die Hälfte, was mir Verluste beschert hat. Bislang gab es keine Anzeichen eines Preisanstiegs. Durchschnittlich verliere ich pro 1.000 Hühnern etwa 15 Millionen VND. Daher werde ich in dieser Tet-Saison nur etwa 2.000 Hühner freilassen, ein Drittel des Vorjahres. Ich plane, sie im Einzelhandel zu verkaufen, da der Verkauf an Händler schwierig ist.“

Wie die Familie von Herrn Long betreibt auch die Familie von Herrn Nguyen Huu Tuan (Gemeinde Binh Ba, Bezirk Chau Duc) seit Jahresbeginn nur noch sparsam Schweine.

Herr Tuan sagte, dass der Hühnerpreis in diesem Jahr niedrig, die Preise für Tierfutter und die Betriebsmittelkosten jedoch hoch seien, sodass seine Familie den Hühnerstall dieses Tet-Fest aufgeben werde.

„Ich plane, diese Hühner vor Tet zu verkaufen und sie dann nach Tet freizulassen. Hoffentlich steigt der Hühnerpreis vor Tet etwas an, sodass ich meine Verluste reduzieren kann“, sagte Herr Tuan.

Bauern in der Gemeinde Binh Ba (Bezirk Chau Duc, Provinz Ba Ria-Vung Tau) kümmern sich um Minh Du-Hühner, da die lokalen Hühnerpreise sinken.

Zu diesem Zeitpunkt reduzierte Frau Le Thi Cam Duyen (Gemeinde Hoa Hung, Bezirk Xuyen Moc, Provinz Ba Ria-Vung Tau) auch ihren Hühnerbestand um mehr als 50 % im Vergleich zu zuvor.

Frau Duyen zufolge hat sie bei den letzten beiden Hühnerverkäufen mit rund 2.500 Hühnern fast 200 Millionen VND verloren. Die Bauern haben die Tet-Hühnercharge inzwischen freigegeben, doch Frau Duyen ist weiterhin besorgt über Preis und Ertrag für den Tet-Markt.

„Die Produktion von Hühnern aus der Region ist sehr instabil. Wenn der Preis hoch ist, kommen Händler auf die Farmen, um viel zu kaufen, aber wenn der Markt träge und der Preis niedrig ist, ist es sehr schwierig, Käufer zu finden.“

Angesichts der aktuellen volatilen Marktlage und der hohen Verluste in den letzten beiden Ernten weiß ich nicht, wie es in dieser Tet-Saison weitergeht. Daher habe ich die Herde proaktiv reduziert und die Hühnerhaltung sparsam gestaltet. „Ich hoffe, dass der Preis für Tet-Hühner steigt, damit die Bauern Kapital und Motivation für die nächste Ernte haben“, sagte Frau Duyen.

Kettenglieder für Stabilität

Nach Angaben des Agrarsektors mussten Hühnerfarmen und Haushalte in letzter Zeit Verluste hinnehmen, da der Verkaufspreis für Hühnerfleisch oft niedriger sei als die Produktionskosten.

Aus diesem Grund haben viele Bauernhöfe und Haushalte ihre Produktion reduziert. Dieses Jahr, während der Tet-Zeit, haben die Haushalte ihre Produktion kaum ausgeweitet, weil sie sich Sorgen über Produktionsrisiken machen.

Bis zu diesem Zeitpunkt verfügt die gesamte Provinz über einen Geflügelbestand von 6,87 Millionen, was einem Anstieg von 3,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum entspricht, wovon 1/3 des Gesamtbestands für Tet verwendet wird.

In den letzten Jahren ist der Hühnerfleischkonsum während der Tet-Zeit im Vergleich zu normalen Tagen nicht stark angestiegen. Daher empfiehlt der Agrarsektor den Landwirten, bei niedrigen Preisen das Ausmaß und die Marktnachfrage zu berechnen, um ihre Vorräte entsprechend aufzustocken.

Während des Zuchtprozesses müssen Landwirte die Krankheitsvorbeugung verstärken, indem sie beispielsweise Geflügel impfen, desinfizieren, sterilisieren und die Ställe reinigen, um das Risiko von Krankheitsausbrüchen in Geflügelbeständen zu verringern.

Gleichzeitig sollte schrittweise von der kleinbäuerlichen Landwirtschaft auf eine biologisch sichere Landwirtschaft umgestellt werden, um den Produktwert zu steigern und die Kette zu verknüpfen, um Preise und Produktion zu stabilisieren.

Quelle: https://danviet.vn/ga-ta-con-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-bat-ngo-giam-gia-nong-dan-de-chung-tai-dan-mua-tet-2024111622473126.htm