Um das Frühlingsfest sicherer zu machen

Januar und Februar sind die Zeit vieler Festivals. Besucher, die zu Festivals kommen, möchten neben Frühlingsreisen oft auch die einzigartige Küche der jeweiligen Orte genießen. Daher steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln, und Lebensmittelsicherheit und Hygiene müssen im Mittelpunkt stehen.

Beamte der Quarantäne-, Diagnose- und Teststation der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz überprüfen die Lebensmittelsicherheit und Hygiene in einem Schweinefleischbetrieb im Bezirk Thanh Mieu, Viet Tri.

Tatsächlich wurden in letzter Zeit in vielen Gegenden des Landes zahlreiche Fälle von Lebensmittelvergiftungen festgestellt, insbesondere im Zusammenhang mit verarbeiteten Lebensmitteln wie Schinken, Wurst, frittierten Bällchen usw. Die Behörden haben auch viele Lieferungen von Tierprodukten entdeckt und gestoppt, die nicht den Anforderungen an Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit für Unternehmen entsprechen.

Um die Verbrauchersicherheit während des Frühlingsfestes zu gewährleisten, hat das Provinzamt für Tierhaltung und Veterinärmedizin die Kontrollen bei Schlachtungen, Veterinärhygiene und der Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung verstärkt. Seit Anfang Januar hat das Amt 182 Urinproben von Nutztieren in Büffel- und Kuhmastanlagen sowie in Schlachthöfen der Provinz gesammelt, um sie auf Rückstände der verbotenen Substanzen Salbutamol, Clenbuterol und Ractopamin zu testen. Außerdem wurden in vier Tierprodukthandelsbetrieben in Viet Tri und Phu Tho vier Hühnerproben sowie in Schlachthöfen der Distrikte Thanh Thuy und Lam Thao zehn Rind- und Schweinefleischproben auf Antibiotikarückstände und mikrobielle Kontamination in tierischen Produkten untersucht. Die gute Nachricht ist, dass in den Betrieben und Inspektionseinheiten keine Rückstände verbotener Substanzen oder Antibiotika nachgewiesen wurden.

Um die Kontrolle über Tiere und Tierprodukte, die in oder durch die Provinz zirkulieren, zu verstärken, hat die der Behörde unterstehende Station für Tierquarantäne, -diagnose und -tests außerdem die Koordination mit der Verkehrspolizei und den Marktverwaltungskräften verstärkt, um den Transport durch das Gebiet zu kontrollieren. Allein im ersten Monat des Jahres 2025 deckten die Station für Tierquarantäne, -diagnose und -tests der Behörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin und ihre Koordinierungskräfte drei Verstöße auf, bei denen über eine Tonne beschädigter Tierorgane und Tierprodukte betroffen waren. Daraufhin wurden Geldstrafen von über 30 Millionen VND verhängt.

Frau Nguyen Thi Thuy, Leiterin der Tierhaltungs- und Veterinärstation des Distrikts Tam Nong, sagte: „Während des Festivals zu Beginn des Jahres ist die Nachfrage nach Lebensmitteln um ein Vielfaches höher als sonst, daher ist die Auswahl und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit äußerst wichtig. Unter der Leitung der Abteilung hat die Station dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vorgeschlagen, dem Volkskomitee des Distrikts zu empfehlen, ein interdisziplinäres Inspektionsteam einzurichten und zu organisieren, um Restaurants, traditionelle Märkte, Schlachthöfe usw. zu inspizieren und so die Lebensmittelsicherheit und -hygiene für die Verbraucher zu gewährleisten. Verstöße müssen entschlossen geahndet werden, um die touristische Entwicklung der Provinz nicht zu beeinträchtigen.“

Herr Hoang Manh Thong, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, erklärte: „Um die Sicherheit der Verbraucher und Touristen zu gewährleisten, die während des Frühlingsfestes den Frühling besuchen und genießen, hat die Abteilung die Bezirksstationen angewiesen, die Koordination mit den Funktionskräften zu verstärken, um die Verbreitung von Informationen, die Inspektion und den Umgang mit Verstößen gegen Vorschriften zur Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit zu fördern. Gleichzeitig wird das Bezirksvolkskomitee proaktiv angewiesen, die Viehzucht-, Schlacht- und Fleischwarenhandelsbetriebe in der Region anzuweisen, Lösungen für Management, Produktion und Handel zu finden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und unglückliche Zwischenfälle zu vermeiden.“

Phan Cuong

Quelle: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm