Bekanntmachung der Urkunde zur Markenregistrierung „Bun moc Kim Son – Ninh Binh“

Am Nachmittag des 4. Juni hielt das Volkskomitee des Bezirks Kim Son eine Konferenz ab, um die Entscheidung bekannt zu geben und das Zertifikat zur Markenregistrierung „Bun moc Kim Son – Ninh Binh“ für das Produkt Bun moc Kim Son zu erteilen.

Die Leiter des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie haben dem Volkskomitee des Bezirks Kim Son als Eigentümer das Zertifikat zur Registrierung der Handelsmarke für das Produkt „Bun moc Kim Son – Ninh Binh “ verliehen.

An der Konferenz nahmen Leiter des Wissenschafts- und Technologieministeriums, des Volkskomitees des Bezirks Kim Son, des CIPTEK-Zentrums für Technologieforschung und geistiges Eigentum, Vertreter einiger Ortschaften sowie von Unternehmen der Fadennudeln- und Fleischbällchenherstellung in Kim Son teil.

Bun Moc ist ein berühmtes traditionelles Gericht aus dem Bezirk Kim Son. Es ist nicht nur in alltäglichen Mahlzeiten enthalten, sondern auch Bestandteil lokaler Feste und kultureller Veranstaltungen und wird von Gästen innerhalb und außerhalb der Provinz geliebt.

Dieses Gericht hat einen leicht süßen Geschmack, da die Brühe stundenlang ohne Knochen geköchelt wird. Die Fleischbällchen werden ebenfalls aus frischem Schweinefleisch hergestellt, kombiniert mit Judasohren, Shiitake-Pilzen und traditionellen Gewürzen, um eine natürliche, angenehme Süße zu erzeugen. Die kleinen Fadennudeln werden von erfahrenen Handwerkern nach traditionellen Verarbeitungsmethoden und mit langjähriger Erfahrung handgefertigt.

Um jedoch das Ansehen und den Ruf des Produkts im Hinblick auf eine nachhaltige und wirksame Entwicklung für Familien und Gemeinden zu steigern und zur Bekanntheit der kulinarischen Marke Kim Son auf der kulinarischen Landkarte Vietnams beizutragen, muss die Marke Kim Son Fadennudeln mit Fleischbällchen identifiziert und gesetzlich geschützt werden.

Am 25. April 2025 erließ das Ministerium für geistiges Eigentum die Entscheidung Nr. 58376/QD-SHTT.IP zur Erteilung des Registrierungszertifikats für die Zertifizierungsmarke „Bun moc Kim Son – Ninh Binh“.

Auf der Konferenz verkündeten Vertreter des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie die Entscheidung und überreichten den Führern des Volkskomitees des Bezirks Kim Son – dem Eigentümer der Marke – die Registrierungsurkunde für die Marke „Bun moc Kim Son-Ninh Binh“. Außerdem überreichten sie die Urkunde an drei Geschäftshaushalte im Bezirk.

Ein Vertreter des Volkskomitees des Bezirks Kim Son überreichte den Vertretern der Haushalte ein Zertifikat über das Recht zur Nutzung der Marke „Bun Moc Kim Son – Ninh Binh“.

Der Schutz der zertifizierten Marke „Bun moc Kim Son-Ninh Binh“ ist von großer Bedeutung und trägt zum Aufbau der kulinarischen Marke des Bezirks Kim Son im Besonderen und der Provinz Ninh Binh im Allgemeinen bei. Es handelt sich um ein wirksames Rechtsinstrument zur Kontrolle der Qualität und Herkunft der Produkte bei der Markteinführung.

Gleichzeitig müssen die Rechte der Verbraucher bei der Identifizierung und Auswahl von Produkten mit der richtigen Herkunft und Qualität gewährleistet werden, was den Menschen vor Ort größere Vorteile bringt.

Minh Hai-Minh Duong

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/cong-bo-chung-nhan-dang-ky-nhan-hieu-bun-moc-kim-son-ninh-497820.htm