Gemeinsam Marken für landwirtschaftliche Produkte aus den Bergen aufbauen

Bei der Herstellung von Shanam-Tee arbeitet TAFOOF seit jeher mit Angehörigen ethnischer Gruppen zusammen. Die ersten Arbeiter, die in die Fabrik berufen wurden, waren Analphabeten und konnten nach monatelangem Lernen nur ihre Namen schreiben. Heute können sie fließend lesen und schreiben und sogar sehr gut mit den Kinh kommunizieren. Derzeit gehören sowohl die Rohtee-Käufer als auch die Fabrikarbeiter und sogar das Büro- und Verkaufspersonal von Shanam-Tee in der Gemeinde Ta Xua, Bezirk Bac Yen, Provinz Son La , dem Volk der Mong an.

Zweitens hat TAFOOD den Menschen die Liebe zu Teebäumen vermittelt. Erst wenn sie diese lieben, können sie den Arbeitern die richtige Ernte beibringen. Da Teebäume Blattpflanzen sind, bilden sie bei richtiger Ernte in der nächsten Saison mehr Knospen und steigern so den Ertrag.

Zu Beginn der Zusammenarbeit von TAFOOD mit der Bevölkerung wurden die Teeknospen des alten Shan-Tuyet-Teebaums für 20.000 VND/kg verkauft, während die neu gepflanzten Bäume für 40.000 VND/kg verkauft wurden. Der Grund dafür war, dass die Menschen den Shan-Tuyet-Tee mit Brennholz trockneten. Dadurch reichte die Hitze nicht aus, um die Hefe der großen Teeknospen (einer sehr großen alten Teeknospe) abzutöten. Daher ergab sich keine Standardteequalität, weshalb die Menschen ihn oft als bitteren Tee bezeichneten. Deshalb nannten ihn die Verkäufer beim Verkauf auf dem Markt bitteren Tee, und die Käufer kauften ihn nicht.

Als das Unternehmen nach Ta Xua kam, kaufte es den Menschen sofort neue Teeblätter für 40.000 VND/kg ab und verlangte gleichzeitig von ihnen, die Blätter nicht zu verarbeiten, sondern nur richtig zu pflücken, um einen höheren Preis zu erzielen. Die Menschen erkannten die Vorteile des richtigen Pflückens und Verkaufs und wurden sich des Teebaums bewusster und schätzten ihn mehr.

Bis heute ist das Unternehmen immer noch bereit, bis zu 150.000–160.000 VND/kg für mit den hochwertigsten Techniken gepflückten Tee zu zahlen, während der Durchschnittspreis für frischen Tee in Ta Xua bei 80.000 VND/kg liegt und damit derzeit der höchste Preis in Vietnam ist.

Als die Marke Shanam im Dezember 2017 auf Messen und Ausstellungen eingeführt wurde, erklärten die Hersteller den Kunden, wie dieser Tee aus alten Bäumen hergestellt wird. Sie informierten die Kunden sogar zuerst über den Teebaum und ließen sie ihn dann probieren, bevor sie über das Produkt sprachen. Dank dieser Beharrlichkeit hat das Produkt bis heute, nach über fünf Jahren, die Verbraucher überzeugt und das Leben der Teebauern deutlich verändert, wie Frau Pham Thi Thu Ha berichtet.

Quelle: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html